開緊餐廳或超市嘅你，係咪試過商用雪櫃突然唔凍，打開櫃門一摸發現風扇唔轉？呢個時候你肯定想知——點樣可以唔使搬走成部雪櫃，現場快速檢測出風扇故障？其實掌握幾個簡單方法，你自己都可以做初步判斷，避免成日叫師傅上門嘅額外開支。
現場檢測前嘅準備工作
檢測之前，安全最重要。記得先拔掉雪櫃電源，避免觸電風險。準備好基本工具：萬用表（用來測量電壓同電阻）、螺絲批、手電筒同埋一支非金屬棍（例如筷子，用來撥動扇葉）。最好著膠底鞋，保持地面乾爽。
點樣初步判斷風扇故障類型？
一般嚟講，商用雪櫃風扇故障可以分為三大類：
完全唔轉：通電後風扇毫無動靜，可能係電源問題、電機燒毀或者軸承卡死
轉得慢或有異響：風扇能夠轉動但速度明顯偏慢，或者發出“咯咯”、“沙沙”異響，多數係軸承磨損或積塵過多
時轉時唔轉：間歇性工作，可能係接線鬆動、電容失效或電機內部接觸不良
現場檢測五步法
第一步：外觀同聽聲檢測
首先插返電源（檢測完記得拔返），觀察雪櫃製冷狀態。用耳朵貼近雪櫃背部或底部風扇位置，仔細聽係咪有“嗡嗡”聲。如果有呢種聲音但風扇唔轉，好大可能係啟動電容失效或者軸承卡住。如果完全冇任何聲音，就要檢查電源供應。
第二步：手動撥動扇葉檢測
斷電後，用準備好嘅非金屬棍輕輕撥動風扇葉。如果完全撥唔動，好可能係軸承被雜物纏繞或潤滑油乾涸。如果可以撥動但通電後仍唔轉，重點檢查電容同電機。
第三步：電路檢測
用萬用表測量風扇接線端電壓是否正常（一般商用雪櫃風扇電壓為220V）。如果有電壓但風扇唔轉，就要檢查啟動電容。拆下電容後記得先用螺絲刀短路放電，然後用萬用表電容檔測量容量是否符合標稱值。
第四步：電機繞組檢測
用萬用表電阻檔測量電機繞組電阻值。正常應該有幾十到幾百歐姆，如果讀數為零（短路）或無限大（斷路），都說明電機已經損壞需要更換。
第五步：風量風壓檢測
如果以上檢查都正常但製冷效果仍唔理想，可以嘗試用風速計測量出風量。或者更簡單嘅方法係用一張紙巾放在出風口，觀察紙巾被吹起嘅程度，與正常狀態對比。
點樣避免檢測時出錯？
我見過唔少人因為檢測方法不當導致小問題變成大故障。有幾個常見錯誤要特別注意：
未放電就直接檢測電容：好易損壞萬用表甚至觸電
強行撥動卡死嘅扇葉：可能會損壞扇葉或電機軸承
忽略環境因素：周圍溫度過高或通風不暢都會影響風扇工作
咩情況下應該搵專業師傅？
如果你已經跟住以上步驟檢測但仍然找不出問題，或者檢測發現係電機燒毀、壓縮機故障等複雜情況，就應該及時聯繫專業維修服務。好似家電維修站呢類專業機構，佢哋有齊專業檢測設備同原廠零件，能夠快速準確咁解決問題。
…⋯講到尾，定期保養先係最好嘅故障預防方法。建議每三個月清洗一次風扇葉同隔塵網，每年做一次全面檢查。咁樣不僅可以延長雪櫃壽命，仲可以節省唔少電費開支。
常見問題
1. 商用雪櫃風扇一般幾耐需要檢測一次？
建議每半年做一次全面檢測，高頻使用環境（如餐廳廚房）應該每三個月檢測一次。
2. 檢測時點樣判斷電容係咪正常？
用萬用表電容檔測量，讀數與電容外殼標示容量相差唔超過20%即屬正常。
3. 風扇轉但製冷效果差可能係咩原因？
可能係風扇轉速不足、風道阻塞或者蒸發器結霜太厚，需要綜合檢測。
4. 自行檢測後點樣確認問題已解決？
修复後通電運行30分鐘以上，測量櫃內溫度是否達到設定值，同時觀察風扇運行是否平穩無異響。
5. 點樣預防風扇故障？
定期清潔風扇及周邊組件，確保雪櫃周圍有足夠散熱空間，避免頻繁開關機。