開舖頭最怕雪櫃門關唔實，唔單止嘥電，仲可能整壞食材。尤其新蒲崗咁多餐廳同超市，商用雪櫃一旦門封漏氣，真係頭都大埋。今日家電維修站同大家拆解點自己動手搞掂，唔使次次call師傅咁肉赤！
點樣發現門封出問題？
其實好易察覺：雪櫃長時間行唔停、側邊有冷凝水、或者用張紙夾喺門邊一拉就甩，都係警號。有啲老闆以為係雪種唔夠，結果換完先發現係門封變形，白忙一場。
門封點解會老化？
溫度同使用習慣：新蒲崗唔少舖頭近街市，環境濕度高，門封膠邊易發霉變硬。
清潔疏忽：好似茶餐廳咁，成日沾到油漬，如果只用清水抹，好快會令膠條脆化。
安裝問題：地面唔平或者門鉸移位，會令門封受力唔均。
自己整定搵人整？比較吓先
適合複雜變形或成條換
有鐵屑卡住
用白紙墊底掃走金屬粉
連門鉸一併檢查調整
成條老化
網購材料換，但可能尺寸唔啱
包量度同安裝，慳時間
其實如果係舊款雪櫃，試吓用熱水浸膠條方法：拆落嚟浸60°C熱水幾分鐘，拉直後裝返，有時頂到半年。不過商用雪櫃開關頻密，我個人傾向直接換新門封，長遠計更抵。
點預防再壞？記住3招
定期測試密封：放盞燈入雪櫃着住，睇吓門邊有冇漏光。
清潔唔好求其：用梳打水加軟布抹，避免腐蝕性清潔劑。
檢查門鉸同水平：每半年睇睇雪櫃有冇傾斜，必要時調整腳墊。
最後提提，如果雪櫃用咗超過5年，門封開始硬化，與其不斷整，不如考慮換能源效益高嘅新型號，長遠慳返唔少電費㗎！
常見問題
Q1: 門封漏氣會令電費貴幾多？
試過有客戶個月中電費無端端多咗三成，檢查先發現係雪櫃門封變形。
Q2: 點分門封係咪要換？
撳落去如果冇彈性，或者關門後隙縫超過5mm，就應該換。
Q3: 新蒲崗邊度有急凍食材舖用嘅厚身門封賣？
深水埗鴨寮街有零件舖，但要帶舊樣去對，否則易買錯。
Q4: 自己換門封點確保貼合？
裝之前用風筒暖化膠邊，由門角開始壓實，再用膠紙固定半粒鐘。
Q5: 點解冬天門封好像特別易關唔實？
低温令膠邊變硬，可以搽少許食用級矽靈油保持柔軟。