喂，各位美食廣場嘅老細同師傅，你哋有冇試過雪櫃門關極都唔實，成日漏冷氣，搞到電費飆升兼食材唔夠凍？其實呢個問題好常見，特別係商用雪櫃使用頻密，好易出現門封唔嚴實嘅情況。今次就同大家詳細講下點樣自己動手解決呢個問題，唔使下下call師傅咁麻煩。
講真，門封唔嚴唔係小問題，除咗令電費增加兩三成，更重要係會影響雪櫃入面食材嘅保鮮質量。尤其係美食廣場呢類營業場所，雪櫃裡面可能存放住大量食材，一旦制冷出問題，損失可以好大。所以學識點樣檢查同維修門封，對經營者來講真係好實際。
點樣判斷門封係咪密封不良？
有個好簡單嘅方法，就係用一張A4紙或者薄紙巾，夾喺門封同櫃體之間，然後關門嘗試拉出張紙。如果紙張可以輕鬆抽出，就說明該位置密封有問題；如果感到明顯阻力，就表示密封良好。
另一個方法係喺雪櫃裡面放盞燈或者手電筒，關門後檢查門縫有冇光線漏出。有光漏出嘅位置就係密封唔好嘅地方，需要重點處理。
電吹風定型法適合輕微變形嘅門封條。用700瓦左右嘅電吹風，出風口距離門封大概3厘米，對住變形部位吹熱風，時間控制喺1分鐘內，見到塑料變軟就可以停。等待兩分鐘冷卻後，門封條變形通常會消除。
如果門封係S形彎曲，可以先用直尺墊喺封條內側，再吹熱風，等冷卻後抽走直尺。記得控制好溫度同時間，避免過熱熔膠。
熱水浸泡法就適合處理彎曲比較嚴重嘅情況。可以拆落嚟用熱水浸泡，拆門封時要小心，先用刀割開四個角嘅粘合處，抽出磁條。
然後將變形門封放喺60°C左右熱水浸7-8分鐘，不時要翻動下。撈出後放喺平整台面用手輕輕拉直。冷卻後門封會恢復平直，安裝時要剪走多餘部分，端部切成45度斜角。
墊片調整法對輕微變形都好有效。鬆開固定門封嘅螺絲，喺有缝隙處墊入白膠皮，再拧紧螺絲。如果成個門同櫃體唔平行，可以調整固定門嘅支架，等兩者平行。
臨時解決辦法係喺門封缝隙中塞入軟塑料泡沫，不過呢個只係權宜之計，最好都係徹底整修。
清潔磁條都好重要，有時唔係門封問題，而係磁條吸附咗鐵屑或者金屬粉末。可以用白紙墊住，用毛刷或者抹布將鐵屑掃到紙上再清理。定期清潔門封，避免黐立立或者發霉好緊要。
咩情況下需要成條換？
如果門封出現裂紋、嚴重變形或者發黃變硬，就應該考慮更換。簡單測試係關門時聽唔聽到「咔嗒」吸合聲，如果冇聲或者好細聲，可能就要換。
換新門封前要先拆舊嘅，抽起磁條保留。新門封安裝前最好用60°C左右熱水浸3-5分鐘，拉直冷卻後再插入磁條。要注意磁條兩面吸力唔同，安裝時吸力大嘅一面要向住箱體。
更換後點樣檢查效果？
裝好新門封後要檢查密封性，尤其係四個角會唔會翹起。正常關門時，門離櫃體大概5mm就應該自動吸實。開關門測試下係咪順暢，吸力係唔係適中。
可以用返之前張紙測試方法再驗證下，如果而家拉張紙感到明顯阻力，就說明安裝成功。
預防永遠好過治療，呢個道理大家都明。平時使用雪櫃，盡量唔好將仲熱嘅食物直接放入去。存放食物唔好過滿、過緊，要留有空隙等冷空氣流通。
定期清潔門封，避免糖分或者湯汁積聚。長期唔用時，最好留條門縫通風，可以喺門封上塗少量滑石粉保持乾燥。
我個人經驗係，美食廣場嘅商用雪櫃使用頻繁，最好每三個月做一次簡單檢查。如果發現問題及早處理，就可以避免細問題變成大故障。當然，如果自己搞唔掂，最好搵專業師傅幫手，比如話家電維修站呢類服務商，佢哋對商用設備比較有經驗。
常見問題
Q1: 門封唔嚴會令電費增加幾多？
A1: 視乎漏氣嚴重程度，每月電費可能增加20%-30%。因為冷氣外泄會令壓縮機頻繁啟動以維持溫度。
Q2: 點判斷門封條係咪要更換？
A2: 如果門封出現裂紋、變硬失去彈性，或者關門時聽唔到「咔嗒」吸合聲，就應該考慮更換。簡單測試係夾張紙，如果輕易拉出就係密封失效。
Q3: 用電吹風整形會唔會整壞門封？
A3: 控制好溫度同時間就唔會。保持電吹風距離3厘米以上，加熱時間唔超過1分鐘，見膠條變軟就要停。過熱可能導致熔膠。
Q4: 新裝門封條點樣先算合格？
A4: 關門後門封同櫃體之間應該冇明顯缝隙。可以用張紙巾測試，夾住後拉扯應該感到明顯阻力。雪櫃運行一段時間後，檢查有冇異常結霜。
Q5: 點預防門封條發霉？
A5: 定期用稀釋白醋或者梳打粉水清潔，頑固霉斑可以用酒精輕擦。保持門封乾爽，避免食物湯汁滴落。長期唔用時要留門縫通風。