開熟食店最驚咩？就係個商用雪櫃無端端罷工！尤其係喺夏天最熱嘅時候，雪櫃一壞，啲食材就好快變質，真係睇見都頭痛。其實好多雪櫃故障，都係由一個細細嘅保險絲引起。今日兔哥就同大家傾下，點樣自己動手檢查同更換商用雪櫃嘅保險絲，幫你慳返唔少維修費同時間。
點解保險絲會燒？了解原因先係關鍵
保險絲其實係電路嘅「守護神」，當電流過大或者出現短路時，佢就會自我犧牲熔斷，切斷電路，保護雪櫃其他貴重零件唔會燒壞。唔好睇小呢個細細嘅元件，佢一旦燒咗，成部雪櫃就可以完全無反應，壓縮機唔會啟動，燈都可能唔著。
常見嘅燒保險絲原因有邊幾樣？
→ 電路短路：雪櫃內部電線因為震動、老化或者被老鼠咬破皮，導致火線同零線直接接觸，產生極大電流瞬間燒斷保險絲。
→ 壓縮機啟動電流過大：特別係舊雪櫃，壓縮機啟動個下衝擊電流好大，如果個保險絲已經老化或者規格唔匹配，就好易燒斷。
→ 電壓唔穩定：熟食店舖可能同時開幾部大功率電器，電壓突然升高會令電流急增，超出保險絲負荷。
→ 保險絲本身質量問題或者老化：用咗好多年嘅保險絲，金屬片會氧化變細，承載電流能力下降，就算正常使用都可能燒斷。
️ 點樣判斷係保險絲問題？檢查步驟一步一步睇
喺動手更換之前，緊係要確認真係保險絲燒咗先啦。如果唔係換咗都係白換。
第一步：睇外觀
首先將雪櫃拔掉電源，確保安全。然後打開雪櫃背部或者底部嘅維修面板，搵出保險絲。如果係玻璃管保險絲，可以對住光睇下裡面條熔絲有無斷開。如果係陶瓷保險絲，可能要用電筒照下，睇下有無燒黑或者熔斷嘅痕迹。有時燒得好嚴重，個保險絲外面都會睇到燻黑或者甚至爆開。
第二步：用萬用表測量
外觀睇唔出？咁就要出動萬用表啦。將萬用表調到電阻檔或者通斷檔，然後將兩支表筆分別接觸保險絲嘅兩端。
→ 如果萬用表發出「BEEP」聲，或者電阻值接近0歐姆，恭喜你，個保險絲係正常嘅，問題可能出喺其他地方。
→ 如果萬用表無任何反應，顯示「OL」或者無限大電阻，咁就係保險絲燒斷咗，需要更換。
第三步：排查係咪其他問題引起
記住，保險絲燒斷通常係結果，而唔係原因。換新保險絲之前，最好簡單檢查下有無明顯短路迹象。例如聞下有無燒焦味，睇下有無電線破皮。如果無，可以試換一個新保險絲，但係要密切留意通電後情況。
更換保險絲實戰教學，跟住做唔會錯
確認係保險絲問題，就可以開始更換啦。更換過程好簡單，但係安全永遠放第一位！
更換步驟：
完全斷電：唔好以為拔咗插頭就夠，最好將電箱入面控制雪櫃嘅空氣開關（MCB）都打到OFF位置，雙重保險最安全。
拆下舊保險絲：用螺絲批鬆開固定保險絲嘅螺絲，或者直接將插式保險絲拔出。如果係用夾具固定，要小心唔好太用力整壞個座。
清潔保險絲座：用乾布或者細掃清理下保險絲座嘅灰塵同氧化物，確保新保險絲接觸良好。
安裝新保險絲：將規格完全相同嘅新保險絲安裝返上去。一定要睇清楚舊保險絲上面標示嘅額定電流（例如5A、10A）同額定電壓（例如250V），新保險絲必須同舊嘅一致。絕對唔可以用銅線或者鐵絲代替，好危險！
通電測試：裝好之後，先唔好急住裝返個面板。先將電源開關合上，通電測試。如果雪櫃正常啟動，而且新保險絲無即刻燒斷，咁就大功告成。
點樣預防保險絲成日燒？兔哥嘅小貼士
換好一次，當然希望佢長用長有啦。以下有幾點可以幫你減少燒保險絲嘅機會：
保持雪櫃散熱良好：定期清理雪櫃後面嘅冷凝器同散熱網，如果積塵太厚，散熱唔好，壓縮機負荷大，電流都會跟住大。
避免頻繁開關雪櫃門：減少壓縮機嘅啟動次數，就可以減低衝擊電流對保險絲嘅影響。
使用穩壓器：如果舖頭所在地區電壓唔穩定，可以考慮幫雪櫃加裝一個穩壓器，有效保護電路。
定期檢查：每隔半年左右，可以打開面板睇下保險絲有無變色或者接觸位有無鬆動，及早發現問題。
家電維修站提醒各位老闆，雖然更換保險絲係相對簡單嘅維修，但如果你對電工知識完全唔了解，或者檢查後發現問題比較複雜（例如一換就燒），就唔好勉強自己搞啦。搵個專業師傅上門檢查，先係最穩陣嘅做法。
常見問題解答
問：更換商用雪櫃保險絲時，點樣確保安全？
答：安全係最重要！一定要完全斷開電源，唔單止拔插頭，最好連電箱嘅開關都關掉。操作時最好戴返副絕緣手套，用絕緣嘅工具。如果環境有啲濕，更加要小心，等乾爽啲先好搞。
問：買新保險絲時，點樣選擇正確嘅規格？
答：一定要跟返舊保險絲嘅額定電流和電壓。最簡單嘅方法就係拎住舊嘅去配件鋪對比住買。如果係慢斷（延時）保險絲，就唔好用快斷嘅代替，特別係用於壓縮機電路時。
問：點解新換嘅保險絲，一通電又即刻燒斷？
答：出現呢種情況，好大機會係雪櫃內部存在短路故障。例如壓縮機繞組短路、內部電線破皮搭鐵等。呢個時候就唔好再試啦，應該立即斷電，並請專業師傅進行詳細檢查。
問：商用雪櫃同家用雪櫃嘅保險絲有咩唔同？
答：主要分別在於電流承載能力。商用雪櫃容積大、壓縮機功率高，所用保險絲嘅額定電流通常會比家用嘅大。另外，商用環境對可靠性要求更高，所以保險絲嘅質量同分斷能力要求也更嚴格。
問：如果搵唔到完全一樣規格嘅保險絲，可以用額定電流大少少嘅代替嗎？
答：絕對唔建議！ 用額定電流過大嘅保險絲，會失去保護作用。當電路發生故障時，保險絲可能唔會及時熔斷，有可能導致電線過熱起火，或者燒毀壓縮機等貴重部件，非常危險。