各位離島餐廳同士多老闆，你係咪都試過雪櫃無端端罷工，搞到成批食材差啲報銷？特別係喺離島呢啲地方，搵師傅入嚟整機又貴又耐，真係頭都大埋。今日就同大家傾下離島商用雪櫃電路維修嘅實用貼士，等你可以自己做初步判斷，唔使下下蝕底。
離島環境對雪櫃電路有咩特別影響？
離島濕氣重、鹽分高，對雪櫃電路板同零件嘅侵蝕會比市區快好多。我見過有長洲餐廳個雪櫃用咗唔夠兩年就成日跳掣，檢查發現係電路板接點因為潮濕出現銅綠，搞到接觸不良。所以離島用家真係要格外留意防潮。
另外離島電壓有時會唔穩定，特別係颱風季節，電壓一時高一時低，好容易整壞雪櫃嘅壓縮機同控制板。真係建議大家考慮裝個穩壓器，雖然要多舊錢，但長遠計可以幫你慳返唔少維修費。
點樣判斷係咪真係電路問題？
雪櫃唔凍未必一定關電路事，可能只係門封膠條老化或者製冷劑唔夠。但如果你發現以下情況，好大機會係電路出問題：
成日無端端跳掣，特別係壓縮機啟動個刻
雪櫃表面有輕微觸電感，呢個好危險要立即處理
指示燈時著時唔著，或者完全唔著
壓縮機行下停下，製冷效果愈嚟愈差
其實有啲簡單檢查方法大家可以自己試下，譬如首先睇睇電源線有冇損壞或者被壓扁，插頭有冇變形或者燒焦痕跡。跟住檢查一下電箱係咪淨係雪櫃跳掣，定係成個電路有問題。如果將雪櫃插去第二個獨立插座都係咁，好大機會係雪櫃本身出問題。
自己可以試嘅基本維修步驟
如果你有少少電子知識，可以嘗試以下基本檢查：
1. 電源線同插頭檢查
拔掉電源，仔細檢查成條電源線有冇破損或者壓扁。插頭內部有冇變色或者燒焦痕迹，如果有就要立即更換。
2. 內部保險絲檢查
拆開雪櫃後面嘅控制板蓋，睇下入面嘅保險絲有冇燒斷。如果發現斷咗，記得要換返同一規格嘅保險絲，千祈唔好求其用銅線代替。
3. 基本電壓測試
如果你有萬用表，可以測量下電源輸入端嘅電壓是否正常。記得要設定喺正確量程，通常係交流電250V檔位。
️安全第一，如果你唔熟電子維修，就唔好亂咁拆嚟拆去，整得唔好可能會有危險。
離島維修師傅點樣選擇？
當需要搵人維修時，離島地區選擇相對少啲，但都可以留意以下幾點：
睇下佢係咪專修商用雪櫃，家用同商用係兩回事嚟
問清楚係咪包離島上門，同埋點樣計交通費
最好搵有埋保養服務，因為離島出入真係唔方便
有啲師傅會定期過離島做巡迴維修，收費可能會平過專登叫佢入嚟一次。可以問下附近其他商戶有冇相熟師傅介紹。
點樣預防勝於治療？
與其等到壞先整，不如平時做好保養：
定期清理雪櫃背面冷凝器，至少每半年一次，離島沙塵多更要勤力啲
安裝電壓穩定器，特別係電網唔穩定嘅區域
每日檢查雪櫃運行聲，如果發現聲音有異常就及早處理
我識個南丫島士多老闆，佢每個月都會檢查雪櫃門封膠條，同埋清理後面嘅塵，個雪櫃用咗成五年都未整過，真係抵佢慳到錢。
緊急情況點樣處理？
萬一雪櫃真係壞咗，食材點算好？以下係幾個急救方法：
立即將易壞食材集中放喺雪櫃最凍位置
用冰袋或者保溫箱暫時保存
問下附近其他商戶可唔可以借少少空間存放
其實有啲離島商戶會組成互助群組，邊個雪櫃壞咗可以暫時互相幫忙，呢個方法真係好有用。
最後嘅個人心得
離島做生意本來就唔容易，雪櫃呢類重要設備真係要格外小心。建議大家平時就要同維修師傅建立良好關係，有咩事都可以快啲搵到人幫手。同埋真係要考慮買定部後備細雪櫃，雖然要多舊錢，但關鍵時刻可以救返成批貨。
記得，安全永遠行先，無論係自己檢查定係請人維修，都要以安全為大前提。希望各位離島老闆嘅雪櫃都長命百歲，生意興隆！
常見問題
離島搵師傅整雪櫃一般要等幾耐？
通常要1-3日，視乎天氣同船期，所以最好平時就要搵定相熟師傅。
雪櫃表面有輕微觸電感點算好？
立即斷開電源，可能係接地有問題，要搵專業師傅檢查。
離島電壓唔穩定有咩解決辦法？
可以安裝穩壓器或者UPS不同斷電源，雖然成本高但值得投資。
點樣自己檢查雪櫃係咪耗電異常？
可以用電錶測量待機同運行時嘅耗電量，如果明顯偏高就要檢查。
商用雪櫃一般幾耐要保養一次？
離島環境建議每季度做一次基本檢查，每年做一次全面保養。