話說回來，開會所最怕咩？就係雪櫃無端端「罷工」！尤其係商用雪櫃，裡面擺滿貴價食材同酒水，一旦電路故障，真係分分鐘損失慘重。作為「家電維修站」嘅老師傅，今日就同大家傾下商用雪櫃電路維修嘅實用知識，等你可以及時發現問題，甚至自己處理一啲簡單情況，避免更大損失。
▍點樣判斷雪櫃電路出咗事？
其實雪櫃同人一樣，病咗會有徵兆。只要你留意到以下幾種情況，好可能就係電路出問題嘅信號：
突然跳掣：雪櫃插電無幾耐，或者運行緊嘅時候，總電掣頻頻跳閘，呢個通常係短路或者過載嘅典型表現。
完全無反應：插咗電，但雪櫃面板咩顯示都無，壓縮機唔啟動，靜悄悄好似未通電一樣。好大機會係電源線路、內部保險絲或者主控板供電部分出事。
制冷時好時壞：一時好凍，一時又唔凍，壓縮機行下停下冇規律。可能係起動器、溫控器或者相關感應器線路接觸不良。
有異味或異響：聞到燶膠味，或者聽到雪櫃內部傳出「滋滋」、「啪」呢啲異常聲音，即刻要警惕！好可能係電線絕緣皮燒熔或者元件打火。
▍動手前，安全最緊要！
我知道你好想快啲整好部雪櫃，但維修電路，安全絕對要擺第一位。尤其係會所環境濕氣重，又有機會潑到水，所以一定要記住以下幾點：
一定要斷電：唔好貪快就帶電操作！檢查同維修之前，務必拔掉雪櫃嘅電源插頭。
工具要絕緣：如果要用到螺絲批、鉗、萬用表呢類工具，一定要檢查手柄絕緣係咪良好，唔好徒手接觸金屬部分。
環境要乾爽：拖乾淨地下嘅水，確保自己對手同鞋底都係乾嘅，先好開始檢查。
▍跟住師傅一步步檢查
當你發現雪櫃有上面講嘅徵兆，又做好安全措施之後，就可以跟住我呢個流程來初步檢查下。記住口訣：「由外到內，由簡單到複雜」。
第一步：檢查外部電源
呢步好基本但好重要！好多時問題根本唔係雪櫃本身，而係外部電源。
睇下個插蘇位有無電到，可以用手機充電器試下。
檢查雪櫃嘅電源線有無俾嘢壓住、割傷或者俾老鼠咬過。
留意插頭同插座之間係咪插得穩，有無鬆動或者好燙手嘅情況。
第二步：打開機背蓋檢查內部
如果外部無問題，就要打開背部或者底部嘅維修蓋板（記得斷電先好開！）。打開之後：
眼看：仔細睇下有無明顯燒燬發黑嘅元件，有無電線鬆脫或者斷開，電路板上有無脹咗嘅電容（細細粒好似電池咁，頂部凸起就係壞咗）。
鼻聞：湊近輕輕聞下，係咪有好明顯嘅燶味或者塑料味，從而判斷故障範圍。
手摸（小心！）：喺確定斷電嘅情況下，可以輕輕搖下主要嘅接線位，睇下係咪有鬆動。如果之前通過電，大功率元件（好似壓縮機接線端）可能還有餘熱，要小心燙傷。
第三步：用萬用表測量
如果你有萬用表又識基本操作，就可以進行更準確嘅判斷。呢個步驟可以幫你找出真正嘅「元兇」。
測通斷：用電阻檔檢查電源線係咪連通，內部保險絲係咪燒咗。
測電壓：喺通電（但要極度小心！）情況下，用電壓檔測量電路板嘅輸入端有無正常電壓，一步步追蹤電去到邊度無咗。
測元件：好似壓縮機、風扇摩打呢類，可以測下線圈繞組嘅電阻值係咪正常，判斷係咪內部短路或者斷路。
▍常見故障同應對方法
檢查完一輪，你可能已經發現咗問題所在。以下係幾種常見故障同處理思路：
保險絲燒咗：直接更換相同規格（一樣電流和電壓）嘅新保險絲。不過要諗深一層，點解會燒保險絲？係唔係後邊有元件短路？如果換完又燒，就要深入檢查啦。
壓縮機唔啟動：除咗檢查電源，重可能係起動電容壞咗或者壓縮機本身線圈燒咗。電容可以自己換，但如果係壓縮機問題，老實講，真係建議你搵專業師傅處理，因為涉及制冷系統，好複雜。
溫控失靈：可能係溫控器本身壞咗，或者負責檢測溫度嘅熱敏電阻（NTC）變值。呢啲感應器嘅電阻值會隨溫度變化，可以用萬用表對比標準曲線判斷好壞。
門封條老化：呢個雖然唔算嚴格意義上嘅電路故障，但會導致雪櫃「漏冷」，壓縮機就要不停運轉來補償，加重電路負擔，容易引發過載。所以，如果見到門封條變形或者唔貼合，換咗佢對成部雪櫃都有好處。
▍點樣預防勝於治療？
與其等壞咗先來維修，不如平時落多少少功夫保養，等部雪櫃行得順暢啲，壽命長啲。
定期清潔散熱網：商用雪櫃使用時間長，機背或者底部嘅冷凝器好易積塵。最好每個月用吸塵機或者軟毛掃清理下，散熱唔好會令壓縮機負荷大增，耗電又多，容易引致過熱。
保持四周通風：雪櫃兩側同背部要預留足夠空間散熱，千祈唔好貼實牆壁或者被雜物圍住。
定期檢查門封：經常用乾淨嘅軟布抹下門封條，確保無食物殘渣或者污垢影響密封。可以用張紙巾夾喺門縫，如果好易扯出嚟，就代表要清理或者更換門封啦。
避免過載：雪櫃入面唔好塞到滿滿咁，要留啲空位等冷空氣流通。同時，放入雪櫃嘅食物唔好仲係熱辣辣，等攤凍先好放入去。
常見問題速答
問：雪櫃通電但完全唔制冷，點算？
答：首先聽下壓縮機有無運行聲。如果無聲，檢查溫控器設定同電源供應；如果有聲但唔凍，可能係制冷劑泄漏或者系統堵塞，需要搵專業師傅處理。
問：雪櫃運行時噪音好大，係咩原因？
答：先檢查雪櫃有無放平穩。然後睇下係咪機體內部分件鬆動，或者風扇葉片碰到異物。如果噪音持續，可能係壓縮機或風扇摩打本身問題。
問：雪櫃門邊點解會有水珠？
答：如果環境濕度高，雪櫃表面溫度較低時可能出現凝露，屬正常現象，但應及時擦乾以防鏽蝕。如果水珠持續不斷，則要檢查門封條的密封性。
問：雪櫃內部有異味點清除？
答：先清理食物殘渣和積水，再用濕布蘸取白醋擦拭內膽，可放入活性炭包幫助吸附異味。
問：雪櫃長時間不用要注意什麼？
答：徹底清潔內膽，斷開電源，打開櫃門通風保持乾燥，防止霉菌滋生。
整雪櫃電路呢家嘢，話易唔易，話難唔難。最基本嘅電源問題同簡單零件更換，確實可以自己試下。但係遇到涉及壓縮機、制冷管路或者複雜控制板嘅問題，就真係唔好勉強，畢竟安全同雪櫃嘅長遠健康先最重要。搵「家電維修站」呢類專業師傅上門，雖然要洗多少少錢，但可以徹底解決問題，避免因小失大。