各位老闆，你係咪經常為咗商用雪櫃結霜問題而煩惱？成日要剷霜，電費又無端端飆高，搞到心情都差晒！其實呢，雪櫃結霜唔只係睇落唔順眼咁簡單，背後隱藏住唔少危機，今日我哋「家電維修站」就同大家深入探討下點樣妥善處理呢個問題。
點解商用雪櫃特別容易變成「雪山」？
首先，我哋要明白結霜嘅根本原因。當你頻繁打開雪櫃門，外面嘅暖濕空氣就會趁機走入去，遇到雪櫃內部低溫嘅蒸發器，水分瞬間凝結成霜。特別係學校食堂或者餐廳呢類地方，一日到晚開開關關，結霜情況自然更加嚴重。另外，門封條如果老化或者有污糟嘢卡住，密封唔實，一樣會俾熱空氣有機可乘。霜層越積越厚，超過5mm嘅時候，就會好似一件隔熱棉咁，阻住蒸發器正常吸熱，搞到雪櫃製冷效果大跌，壓縮機就要更加賣力工作，電費緊係會悄悄咁上升啦。更慘嘅係，溫度唔穩定，你啲貴價食材好容易就會變壞，造成無謂嘅損失。
正確除霜步驟，千祈唔好求其
見到厚霜，好多人都會心急用鏟或者硬物去刮，但呢個係非常危險嘅行為！好容易整穿雪櫃內膽，整壞蒸發器，導致制冷劑泄漏，到時候雪櫃完全唔制冷，維修費就更甘。正確嘅做法係：
斷電第一：進行除霜前，一定要拔掉電源插頭，確保安全。
自然融化為主：可以打開雪櫃門，等霜層自然融化。如果想加快速度，可以放一碗溫水入去，或者用風扇對住吹。記住，千祈唔好用熱水或者電吹風直接對住內壁猛吹，溫度過高可能會損傷塑料部件。
溫柔清理：等霜開始大塊脫落，先用軟布或者膠鏟輕輕將剩餘嘅冰霜清理掉。
徹底抹乾：清理完冰霜之後，一定要用乾布將內壁同埋排水孔附近徹底抹乾，防止殘留水分好快又結成新霜。
日常保養做得好，雪櫃長命又省電
要想減少結霜頻率，平時落多少少功夫保養係好值得嘅。以下呢幾招，大家可以跟住做：
定期檢查門封條：每個月至少檢查一次門封條，睇下有冇變形或者破損。檢查方法好簡單，搵張紙巾夾喺門縫，如果好容易就扯出嚟，可能就要考慮清潔或者更換封條啦。
保持通風散熱：雪櫃兩側同背面最好預留10厘米以上嘅空間，等佢散熱順暢。千萬唔好將雪櫃貼實牆壁放，或者旁邊堆滿雜物。
食物擺放有竅妙：食物，尤其係蔬菜生果呢類含水量高嘅，最好用保鮮盒或者保鮮袋密封好先放入雪櫃。同時，食物之間要留番啲空隙，等冷空氣可以流通。
養成良好使用習慣：計劃好攞嘢嘅順序，盡量減少開門次數同埋縮短開門時間。記住，快開快關係王道！
常見小毛病自己點樣搞掂？
雪櫃用耐咗，難免會有啲小問題，唔使下下都叫師傅，有啲可以自己試下處理：
制冷效果變差：首先檢查下溫度設定係咪太髙？跟住睇睇冷凝器係咪鋪滿塵（記得斷電先好清理）。如果都唔係，可能係門封條唔夠實，或者蒸發器表面嘅霜太厚影響傳熱。
雪櫃發出異響：檢查下雪櫃四隻腳係咪擺平穩，有冇唔平衡。如果唔係，可能係壓縮機或者管道嘅問題，咁就最好搵專業人士睇睇喇。
雪櫃內有異味：可以切幾片檸檬或者用紗布包一啲茶葉放入雪櫃，有助吸收異味。當然，最治本嘅方法係定期徹底清潔雪櫃內部。
咩情況下一定要搵專業維修？
雖然小問題可以自己動手，但遇到以下情況，就真係要果斷搵我哋「家電維修站」呢類專業服務啦：
霜層結得特別快同埋特別厚，清完冇幾耐又係咁，好可能係個自動除霜系統壞咗，例如化霜定時器、加熱管或者化霜感溫器故障。
雪櫃完全唔制冷，或者冷藏室變成冷凍室，可能係制冷劑泄漏、壓縮機問題等比較嚴重嘅故障。
雪櫃門關唔實，點調整都係咁，可能係門鉸鏈變形或者門封條嚴重老化，需要更換零件。
叫師傅上門，最好揀啲報價透明、有明確保養期嘅公司。師傅檢查後，應該要清楚解釋壞咩、點整、幾多錢，等你明明白白消費。
根據我哋「家電維修站」多年嘅數據，定期做好保養嘅商用雪櫃，平均使用壽命可以延長3至5年，而且每年節省嘅電費可以達到15%以上。呢啲都係真金白銀嘅著數啊！
常見問題（FAQ）
問：商用雪櫃應該幾耐除一次霜？
答：一般黎講，當你見到蒸發器上面嘅霜層厚度超過5毫米，就應該要進行除霜喇。如果係冇自動除霜功能嘅舊式雪櫃，可能就要更頻密咁留意。
問：點樣判斷結霜係咪因為零件故障？
答：如果你已經好注意使用習慣同保養，但結霜問題依然好嚴重，例如霜層結得好唔均匀，或者個自動除霜功能好似失靈咁，好大機會係化霜系統嘅零件出咗問題。
問：日常清洗雪櫃用咩清潔劑好？
答：最好用中性清潔劑，溝稀啲水嚟抹。千祈唔好用腐蝕性強嘅清潔劑、肥皂粉或者熱水，以免損壞雪櫃內壁。
問：雪櫃唔制冷，但係壓縮機又聽到佢行，係咩原因？
答：有可能係制冷劑泄漏咗，或者係風冷雪櫃嘅循環風扇壞咗，導致冷氣傳送唔到去成個櫃入面。
問：維修後有冇保養期？萬一整完好快又壞點算？
答：正規嘅維修服務通常都會提供保養期，例如我哋「家電維修站」會為維修部位提供90日保養。如果喺保養期內出現同一性質嘅故障，可以免費跟進維修。