元朗區嘅茶餐廳老闆最近係咪發現商用雪櫃成日結霜結到厚過棉被？呢個問題真係令人頭痛，尤其係元朗市中心咁多食肆，雪櫃一壞就直接影響生意。我哋家電維修站接到唔少元朗客戶求助，發現商用雪櫃化霜系統故障其實有跡可循。
商用雪櫃化霜系統精細檢測步驟
當我哋家電維修站師傅接到元朗客戶嘅維修請求時，會按照標準化流程進行精細檢測。首先會用萬用表RX lk擋測量化霜定時器電機嘅直流電阻，正常值大概係8kΩ左右。如果測得電阻值偏差太大，就說明線圈可能短路或者斷路。
然後檢查化霜溫控器，呢個步驟好關鍵。師傅會用萬用表電阻擋測量兩根引出線，常温下（高於13℃）電觸點應該係閉合狀態，電阻值為0。將化霜溫控器放入冷凍室降溫至-5℃以下後再測量，電阻值應該變為無窮大。
化霜加熱器嘅檢測都唔可以馬虎。正常阻值通常係幾百歐姆，如果阻值無窮大，就表示加熱器燒壞需要更換。同樣方法都可以用於檢測超熱保護熔斷器，如果熔斷器燒斷，必須更換先可以恢復正常化霜功能。
化霜系統故障分類同維修方案
根據我哋家電維修站嘅統計，元朗區商用雪櫃化霜故障主要分為以下幾類：
完全唔化霜：多數係成個化霜電路冇有通電導致。可以嘗試順時針旋轉定時器手控旋鈕到強制化霜位置，聽到"喀叭"一聲後觀察雪櫃電流變化。
化霜唔徹底：霜層融化唔完全，可能係化霜加熱器功率不足或者化霜時間設定過短。需要檢查加熱器工作狀態同調整定時器設定。
化霜後唔恢復制冷：化霜完成後壓縮機唔重新啟動，好可能係化霜定時器嘅機械齒輪卡死，導致系統一直處於化霜模式。
精細維修實戰技巧
對於化霜定時器內部觸點接觸不良嘅問題，我哋家電維修站師傅會用萬用表測量化霜定時器三個接線端子之間嘅電阻。旋轉定時器旋鈕時，正常情況下CD同CB端子之間應該交替通(0Ω)斷(∞)。如果兩個端子之間電阻值較大，就說明內部觸點接觸不良需要更換。
遇到排水管堵塞導致化霜水積聚嘅情況，師傅會用軟管疏通排水孔，確保化霜水能夠順利排出。呢個問題係元朗區特別常見，因為空氣中塵埃較多容易積聚。
預防性維護建議
作為家電維修站嘅資深師傅，我強烈建議元朗商戶做好以下預防措施：
每月檢查化霜系統：定期用萬用表檢測化霜系統各部件電阻值，記錄數據方便對比分析
保持排水孔暢通：每兩周用温水沖洗排水管，防止油污凝固堵塞
監控化霜周期：記錄每次化霜所需時間，發現異常立即排查
定期更換易損件：化霜溫控器同加熱器一般使用壽命為2-3年，到期就要更換
其實元朗市中心好多雪櫃故障都係因為缺乏定期保養，我見過唔少案例其實只需要簡單清理同調整就可以避免大修。與其等到壞咗先維修，不如平時做好保養工作。
常見問題解答
問：商用雪櫃應該幾耐化霜一次？
答：一般情況下，當蒸發器霜層厚度達到5mm時就需要化霜。風冷產品通常有自動化霜功能，而直冷產品需要手動化霜。
問：點樣判斷化霜加熱器係咪損壞？
答：斷開電源後，用萬用表測量化霜加熱器嘅電阻值，正常為幾百歐姆。如果阻值無窮大，則表示加熱器已損壞。
問：化霜定時器唔轉可能係咩原因？
答：可能係定時器電機繞組開路、內部機械齒輪卡死或者定子同轉子之間有毛刺導致轉子卡死。
問：點解化霜後雪櫃唔制冷？
答：可能係化霜定時器內部觸點卡在化霜位置，無法切換回壓縮機工作模式，需要檢查或更換化霜定時器。
問：化霜溫控器點樣檢測係咪正常？
答：用萬用表測量，常温下阻值應為無窮大，放入冷凍室降溫後應導通，如果不符合這個規律則需要更換。