雪櫃結霜呢個問題，相信好多餐廳老闆或者超市員工都遇到過。成日見到冰櫃內壁結成一層厚厚嘅霜，唔單止攞嘢唔方便，仲會令電費偷偷哋上升！其實呀，呢啲情況好可能同個溫控器有關，今日就同大家傾下點樣判斷同點樣處理啦。
點解雪櫃會結霜？
雪櫃結霜嘅原因有好多，譬如話：
門封條老化：密封唔嚴實，外面嘅濕空氣走入去，遇冷就結霜。
頻繁開關門：尤其係餐廳同超市，成日開關門，熱空氣不斷湧入，霜就越積越多。
溫度設定過低：有人以為較低啲溫度可以保鮮更好，但其實過低會令內部濕氣凝結成霜。
排水孔堵塞：排水孔塞咗，冷凝水排唔到，積喺內部結霜。
溫控器失靈：呢個係好多人忽略嘅原因！溫控器壞咗，壓縮機行得唔正常，時長時短，容易結霜。
如果係門封條或者排水孔問題，自己動手清理或者更換都唔難。但係如果係溫控器出問題，就要係咪要換啦。
點樣判斷溫控器壞咗？
溫控器係雪櫃嘅「大腦」，控制住壓縮機嘅運行同停止。如果發現以下情況，就好大機會係溫控器故障：
雪櫃長時間不停機，或者壓縮機好少啟動；
冷藏室時冷時熱，溫度波動好大；
結霜速度明顯加快，就算點清理都好快又積霜；
較高級嘅雪櫃顯示錯誤代碼（例如E1、F3等）。
如果你有萬用表，可以試下測量溫控器嘅阻值。正常情況下，室溫25°C時，溫控器感溫頭阻值大概係10kΩ。如果讀數異常，就好可能係溫控器壞咗。
點樣更換溫控器？
更換溫控器唔算超級複雜，但需要一定動手能力。如果你唔熟悉電器維修，最好搵專業師傅幫忙！如果想自己試，可以跟住以下步驟：
斷電安全第一：拔掉雪櫃電源，確保安全！
拆下舊溫控器：
先用十字螺絲批擰開溫控器外罩嘅螺絲；
輕輕拉出外罩（多數係卡槽固定，唔好用力扯）；
記低每條電線嘅顏色同位置，用手拔下插頭；
慢慢抽出感溫管（通常幾十厘米長，小心整爛）。
安裝新溫控器：
將新溫控器嘅感溫管插入雪櫃內壁原來位置；
按返之前記低嘅電線顏色同位置插好插頭；
用螺絲固定溫控器，裝返好外罩。
完成之後插電試機，觀察壓縮機運行同溫度變化係唔係正常。如果一切順利，恭喜你！如果唔得，可能係其他問題（例如壓縮機或者制冷劑泄漏），就要搵人專業檢查啦。
點樣揀合適嘅溫控器？
溫控器嘅質量好重要，唔好貪平買啲唔知乜嘢牌子！揀嗰陣可以留意以下幾點：
繼電器質量：繼電器係溫控器嘅關鍵部件，最好揀台灣或者國際品牌（如Omron），壽命同穩定性都會好啲；
CPU精度：CPU決定咗溫控器嘅控溫精度同穩定性，高精度CPU溫度波動細；
供電方式：變壓器供電比開關電源更穩定，適合商用環境；
匹配型號：一定要揀返同你雪櫃品牌同型號匹配嘅溫控器，唔好亂配！
買嘅時候可以同商家講清楚雪櫃型號，或者帶舊溫控器去配，咁就穩陣好多。
日常點樣保養雪櫃減少結霜？
想雪櫃少啲結霜，可以養成以下習慣：
定期檢查門封條：用A4紙測試密封性（夾住紙拉出，有阻力代表密封好）；
避免頻繁開門：盡量計劃好攞嘢次數，減少熱空氣進入；
合理設定溫度：冷藏室建議2-8°C，冷凍室建議-18至-24°C；
定期清理排水孔：用幼鐵絲疏通，倒少少溫水沖洗；
放置乾燥劑：實驗證明，放矽膠乾燥劑可以減少44%結霜，仲可以慳電。
如果發現結霜好嚴重，最好盡早處理，避免壓縮機負荷過大而損壞！
常見問題（FAQs）
點解換完溫控器之後雪櫃仲係結霜？
可能係其他問題未解決，例如門封條老化或者排水孔堵塞，要全面檢查。
溫控器大概幾耐需要換一次？
一般商用雪櫃溫控器壽命約5-8年，視乎使用頻率同保養情況。
自己換溫控器會唔會好危險？
如果唔熟悉電路同操作，建議搵專業師傅，避免觸電或者整壞雪櫃。
點樣判斷係溫控器壞定壓縮機壞？
溫控器壞多數表現為溫度失控或者壓縮機頻繁啟停；壓縮機壞多數係完全唔制冷或者有異常噪音。
雪櫃結霜係咪一定會增加電費？
係！霜層越厚，散熱越差，壓縮機要行更長時間，電費自然上升。
希望以上內容幫到大家！如果對雪櫃維護有其他疑問，歡迎隨時聯絡我哋【家電維修站】嘅師傅啦。