點解我嘅小型商用雪櫃成日結霜？漏水聲滴滴答答好煩人？相信好多餐廳老闆或者便利店員工都會遇到呢個頭痛問題。雪櫃結霜唔單只影響製冷效果，仲會令電費飆升，甚至縮短雪櫃壽命。作為家電維修站嘅維修師傅，今日就同大家分享下商用雪櫃化霜維修嘅實用知識，等你可以自己解決一啲常見問題，節省維修開支。
雪櫃結霜其實同我哋日常使用習慣有好大關係。你有冇試過將仲熱辣辣嘅食物直接放入雪櫃？或者成日開關雪櫃門？呢啲行為都會令雪櫃內部濕度急升，水分好快就會凝結成霜。尤其係商用雪櫃使用頻繁，好容易出現結霜問題。當霜層厚度超過5mm，就需要進行化霜處理，否則會嚴重影響雪櫃製冷效果。
雪櫃結霜嘅常見原因同解決方法
• 門封條老化：試下用一張紙夾喺門縫，如果好容易抽出，就代表門封條可能已經老化。門封條變形或者吸力變弱會導致冷氣外泄，熱空氣流入，形成結霜。定期檢查同更換門封條係預防結霜嘅重要措施。
• 排水孔堵塞：食物殘渣或者其他碎屑容易堵塞排水孔，積水就會從縫隙漏出。建議每隔一段時間清理排水孔周圍嘅碎屑，保持排水暢通。
• 環境因素：如果你將雪櫃放喺溫度高或者通風不良嘅位置，雪櫃需要更努力運作，都容易造成結霜。最好將雪櫃放置喺通風良好、陰涼嘅地方。
容易（可自行操作）
風冷式雪櫃
自動化霜
每季度檢查化霜系統
困難（需專業人員）
點樣正確進行手動化霜？
對於直冷式商用雪櫃，化霜其實唔複雜。首先拔掉電源插頭，然後清空櫃內物品。最好趁營業結束後進行，等冰霜自然融化。如果想加快過程，可以放一盆熱水喺雪櫃內（但切記唔好直接倒熱水落雪櫃內部，可能會造成損壞）。化霜完成後，用溫水徹底清潔內部，等內壁完全乾燥之後再重新插電運作。
咩情況下需要尋求專業維修？
如果雪櫃出現以下情況，可能就唔係簡單嘅結霜問題，最好聯繫家電維修站嘅專業師傅：
• 化霜系統故障：風冷雪櫃本應自動化霜，但卻結霜嚴重。可能係化霜定時器、化霜加熱器或者化霜溫控器出現問題。用萬用表檢測化霜加熱器阻值，正常應該係幾百歐姆，如果讀數係無窮大，就代表加熱器損壞需要更換。
• 持續漏水：即使清理咗排水孔，雪櫃仍然漏水，可能係內部管道堵塞或者損壞。
• 製冷效果差：化霜後雪櫃仍然製冷不足，可能係壓縮機或者製冷系統出現問題。
點樣預防雪櫃過度結霜？
預防永遠勝於治療。養成良好使用習慣可以大大減少結霜問題：
避免將未完全冷卻嘅食物放入雪櫃
盡量減少雪櫃開關次數同時間
定期檢查門封條密封性
確保雪櫃內部分配足夠空間，食物唔好遮擋通風口
每季度進行一次深度保養，由專業師傅檢查壓縮機同蒸發器
五個常見問題
Q: 雪櫃化霜期間，入面嘅食物點算好？
A: 化霜前最好將食物暫時移去其他冷藏設備，或者用保溫箱加冰袋暫時保存。如果冇條件，可以選擇業務較少嘅時段快速完成化霜。
Q: 可唔可以用風筒或者熱風槍加速化霜？
A: 絕對唔建議！用機械設備加速化霜可能會損壞雪櫃內部零件，甚至造成安全風險。
Q: 點樣判斷門封條需要更換？
A: 可以用一張紙夾喺門縫各位置，如果某啲位置好容易抽出，或者用電筒照入去見到漏光，就代表門封條已經老化需要更換。
Q: 雪櫃背後點解會結冰？
A: 可能係製冷劑泄漏或者壓縮機問題，呢種情況應該立即斷電並聯繫專業維修人員檢查。
Q: 自動化霜嘅雪櫃都需要手動清潔嗎？
A: 係嘅，雖然風冷雪櫃有自動化霜功能，但仍然需要定期清潔內部同檢查通風口，避免灰塵積聚影響效能。