開地舖嘅你係咪都試過商用雪櫃化霜唔徹底？見到雪櫃結霜越嚟越厚，制冷效果越來越差，真係令人頭痛。但係最令人擔心嘅係維修報價，到底整一次要幾多錢？會唔會被人開天殺價？今次我哋「家電維修站」就同大家詳細講解下商用雪櫃化霜維修嘅收費標準，等各位老闆心裡有數。
點解商用雪櫃會化霜唔徹底？
其實化霜問題嘅原因好多，但係主要離唔開以下幾點：
化霜系統部件故障係最常見原因。化霜定時器失靈就好似個系統嘅「大腦」壞咗，成個化霜過程都會亂曬籠。仲有就係加熱管或者加熱絲用耐咗會老化，加熱效果自然打折扣。
排水系統堵塞都係一個大問題。化霜產生嘅水要排走，如果排水孔塞咗，水積住係裡面，好易又結返霜。特別係餐廳用嘅雪櫃，好易有食物渣滓跌咗入去。
使用習慣同環境因素都有影響。好似係開門次數太密，或者道門閂唔實，令到熱空氣走入去，都會令到雪櫃更容易結霜。香港天氣濕度高，呢個問題會更加明顯。
維修報價大揭秘
講到錢銀問題，大家最緊張。等我哋睇下一般維修收費係點計法：
上門服務費通常係第一筆支出，一般收費係50-200蚊左右，偏遠地區可能會收貴啲。有啲維修公司會話「免費上門檢查」，但係如果最後唔整，可能都要收返幾十蚊車馬費。
零件費用就豐儉由人啦。化霜定時器細細個，但係整起上嚟都要50-190蚊，視乎雪櫃容量大小。化霜溫控器就貴少少，60-150蚊左右。最貴係化霜加熱器，閒閒地都要50-210蚊。
人工維修費通常按鐘計，每小時80-200蚊不等。有啲師傅會鍾意報「一口價」，等客人清楚知道總數。
唔同容量雪櫃維修收費參考表
點樣先至唔會俾人搵笨？
見到上面個報價表，係咪覺得個範圍都幾闊？其實選擇維修服務都有技巧：
選擇正規服務商好重要。最好揀返有營業執照、經營資質齊全嘅公司。有啲「游擊隊」師傅報價好平，但係整完冇幾耐又壞過，到時真係喊都無謂。
維修前問清楚報價細節，包括係咪包零件、人工點樣計、有冇隱藏收費。正規公司會好樂意解釋清楚收費明細。
保留維修單據係必須嘅。整完之後一定要攞返張維修單，寫明維修內容、更換嘅零件同費用明細。萬一之後有咩問題，都有憑有據。
自己搞唔搞得掂？
有啲簡單問題其實可以自己嘗試處理：
清潔排水孔係最基本又可以自己搞嘅維護。斷電之後，用暖水同溫和清潔劑慢慢沖洗個排水孔，已經可以解決到唔少問題。
檢查門封條都係簡單又有效。睇下膠邊有冇破損或者變形，如果只係少少唔貼，用風筒輕輕吹軟再調整形狀可能已經搞得掂。
不過要記住，如果涉及到電路問題或者制冷系統，就真係唔好自己亂嚟，搵專業師傅最穩陣。
個人維修心得
做咗「家電維修站」咁多年，我覺得與其等到雪櫃壞先至撲維修，不如做好預防性保養。每個月花少少時間清潔下排水孔，檢查下門封條，已經可以避免八成以上嘅化霜問題。
另外，我覺得好多老闆都忽略咗使用習慣嘅重要性。好似係開門時間太長、擺放食物太密呢啲小問題，日積月累就會變成大問題。訓練員工養成良好使用習慣，絕對係值得投資嘅。
最後比個小貼士大家：如果雪櫃開始出現化霜唔徹底，最好即刻處理，千祈唔好拖。因為霜層越厚，維修難度同費用都會相應增加，及早處理真係可以慳返唔少。
常見問題
1. 商用雪櫃化霜維修一般要幾耐時間？
簡單更換零件通常1-2小時內可以完成，複雜問題可能需要半日以上。
2. 維修後有冇保養期？
正規公司一般提供3個月至1年保養，但係要問清楚保養範圍。
3. 點樣判斷係咪真係需要維修？
如果霜層厚度超過5mm，或者制冷效果明顯下降，就應該搵師傅檢查。
4. 週末或公眾假期維修會唔會收貴啲？
有啲公司會收取附加費，最好預約時問清楚收費標準。
5. 可唔可以淨係加雪種而唔整化霜問題？
唔建議，因為化霜問題唔解決，加完雪種好快又會出現同樣情況。