開雜貨店最頭痛就係部商用雪櫃無端端結霜，成日要剷霜搞到冇時間睇舖，仲要擔心啲貨品壞咗點算。其實雪櫃結霜並唔係冇得搞，只要搵到根源就可以對症下藥。我哋家電維修站處理過唔少雜貨店案例，今次就同大家拆解下常見原因同應對方法。
點解雜貨店雪櫃特別易結霜？
雜貨店環境同家用好唔同，有幾個因素會令雪櫃更容易結霜：
開關頻密：客流量大時員工成日開關雪櫃門，每次開門都會放入大量濕熱空氣
擺放位置：好多雜貨店將雪櫃放近門口或當風位，溫差大容易形成水氣
貨品種類多：由雪糕到汽水，不同溫度要求嘅貨品放埋一齊，增加雪櫃負擔
使用年限：雜貨店雪櫃通常長開，零件損耗比家用雪櫃快好多
結霜問題嘅具體解決步驟
當發現雪櫃結霜，可以跟住以下流程排查同處理：
初步檢查同簡單處理
首先試下基本方法，可能自己都搞得掂：
檢查門封條：用A4紙測試密封性，夾喺門縫如果容易抽出就要更換封條
清理排水孔：用幼棍或者溫鹽水輕輕疏通，確保融化嘅霜水可以流走
調整溫度設定：雪糕櫃通常設-18°C到-15°C就夠，唔使過低加重負擔
需要師傅處理嘅情況
如果基本方法無效，可能要搵家電維修站師傅上門：
化霜定時器故障：用萬用表測量電阻值，偏離正常8kΩ好遠就要更換
加熱器問題：測量加熱器阻值，如果係無窮大代表內部斷路
傳感器失準：化霜傳感器故障會令系統無法正常判斷霜層厚度
實際維修案例分享
最近處理過一單深水埗雜貨店案例，部三門雪櫃成日結霜，檢查發現係化霜定時器壞咗，更換後就正常返。另一個常見情況係油麻地生果店，因為將雪櫃放近門口，温差大令封條經常「出汗」，後來加咗個隔熱膠邊就改善咗。
點樣預防結霜問題？
想減少結霜同維修次數，日常保養好重要：
定期除霜：霜層厚度超過3-5毫米就要手動除霜，最好每月一次
檢查封條：每季度檢查門封條有冇老化或破損，及時更換
合理擺貨：避免貨品遮住出風口，保持空氣流通
環境控制：如果雪櫃放喺當風位，考慮加個屏風減少温差影響
根據我哋家電維修站統計，做好定期保養嘅商用雪櫃，平均可以延長使用壽命2-3年，同時節省約15%電費。對於雜貨店呢類薄利多銷嘅生意來講，呢筆數真係唔可以睇小。
常見問題解答
問：雪櫃結霜係咪代表一定要即時維修？
答：唔一定，如果係輕微結霜可能只係使用習慣問題。但係如果霜層好厚或者好快結返，就要檢查係咪零件故障。
問：點樣判斷係門封條問題定係內部零件故障？
答：可以先用A4紙測試門封條密封性，如果正常就可能係內部問題。另一個跡象係如果成個雪櫃均勻結霜，多數係使用問題；如果局部特別嚴重，可能係零件故障。
問：雜貨店應該幾耐安排一次專業檢查？
答：根據使用頻率，高用量雜貨店最好每半年請師傅檢查一次，普通用量可以一年一次。旺季前檢查可以避免旺季壞機損失生意。
問：舊型號雪櫃係咪特別易結霜？
答：新型號多有自動除霜功能，舊型號主要靠手動除霜。但如果保養得宜，舊型號都可以好少結霜問題。
問：點解有時除霜後制冷效果反而變差？
答：可能因為除霜後排水唔順，積水再次結冰影響制冷元件。亦有可能係除霜時整濕咗唔應該濕嘅零件。