聽到商用雪櫃發出怪聲係咪好頭痛？ 尤其係餐廳、超市同實驗室呢啲地方，雪櫃一嘈起來真係好煩人。其實好多噪音問題都可以透過定期檢查來避免，今日就同大家分享下點樣建立一個簡單有效嘅月度檢查制度，等你可以及早發現問題，避免細微毛病變成大修工程。
點解要為商用雪櫃設立月度檢查？
好多時雪櫃唔會突然壞掉，而係一路累積落來嘅小問題冇被及時處理。好似風扇葉積塵呢種情況，如果等半年先清理一次，啲塵可能已經影響到風扇平衡，產生不必要嘅噪音同耗電。每月檢查一次，就好似同雪櫃做一次body check，可以及早發現壓縮機運行異常、風扇轉動不順或者門封條老化呢啲問題。
特別係商用環境，雪櫃幾乎係24小時運作，每個月停低半個鐘來檢查，能夠避免因為突然壞機而導致食材變質嘅經濟損失。好似家電維修站嘅師傅成日講，八成以上嘅雪櫃故障都可以透過定期檢查來預防。
商用雪櫃月度檢查清單（逐項跟住做）
1. 壓縮機同製冷系統檢查
聽下壓縮機運行聲音係咪正常，有冇異常嗡嗡聲或者敲擊聲
檢查壓縮機底座螺絲有冇鬆脫，減震墊有冇老化（厚度最好≥5mm）
摸下壓縮機外殼溫度係咪正常，如果太熱可能散熱有問題
2. 風扇系統檢查
斷電後手動撥動風扇葉，睇下轉動係咪順暢，有冇摩擦感
清理風扇葉片上嘅積塵，保持葉片平衡
檢查風扇軸承，必要時加入專用潤滑油
3. 門封同密封條件檢查
用A4紙夾喺門縫測試密封性，如果容易拉出就需要調整或更換封條
檢查門鉸鏈有冇鬆動，確保門可以完全緊閉
4. 機身位置同散熱空間
確認雪櫃擺放水平，必要時調整腳座高度
確保雪櫃背部同兩側有足夠散熱空間（建議≥10cm）
清理冷凝器上嘅灰塵，保持散熱效果
5. 控制面板同溫度顯示
檢查溫度顯示係咪準確，同實際溫度係咪相符
測試各按鍵功能係咪正常
檢查到問題點算好？簡單維修自己搞掂
如果檢查過程中發現細問題，其實有啲可以自己處理唔使即刻叫師傅。例如話風扇葉有少少塵，拆出來清洗下就搞掂。壓縮機底座螺絲鬆咗，自己拎個扳手整緊就得。
但係如果遇到以下情況，就最好搵專業維修服務好似家電維修站呢類機構：
壓縮機發出異常聲響而且製冷效果明顯下降
製冷劑泄漏或者系統堵塞呢類需要專業工具檢測嘅問題
控制面板出現故障代碼（例如E1、F3等）
記得，維修完之後要叫師傅試運行至少2個鐘，監測溫度波動同噪音水平，確保問題真正解決。
建立檢查記錄嘅重要性
整返份簡單嘅檢查表格，每次檢查完填寫日期同發現嘅問題，咁樣就可以追蹤雪櫃嘅狀態變化。當你發現某個部件開始出現輕微問題，就可以計劃提前更換，避免突然壞機。
好似某連鎖餐廳嘅經驗，自從實行月度檢查記錄後，雪櫃故障率降低四成幾，維修開支都大幅減少。
常見問題解答（FAQ）
問：月度檢查需要停機幾耐？會唔會影響雪櫃入面啲食材？
答：基本檢查大概需要30分鐘左右。可以選擇營業時間之外進行，如果擔心食材保鮮，可以暫時放入後備雪櫃或者用冰袋暫時保冷。
問：點樣判斷噪音係正常定係異常？
答：正常壓縮機運行聲音比較平穩，如果出現突然變大或者有規律嘅撞擊聲、摩擦聲，就應該警覺。最好平時記錄低正常運行時嘅聲音水平，方便對比。
問：自己清洗冷凝器要注意啲乜？
答：一定要先斷電！用軟毛刷同吸塵器輕輕清理，唔好用水直接沖洗，避免電器部件短路。
問：門封條幾耐需要更換一次？
答：視乎使用頻率，一般商用環境下，1-2年就需要檢查更換。如果發現門關唔嚴或者有明顯裂紋，就應該立即更換。
問：月度檢查可以完全避免雪櫃故障嗎？
答：雖然唔能夠百分百保證，但定期檢查可以發現大部分潛在問題，大大降低突然壞機嘅風險。好似軸承磨損、風扇不平衡呢類問題，都可以透過月度檢查及早發現同處理。