開餐廳嘅老闆最驚就係雪櫃突然罷工，尤其係明明岩岩加完雪種，部機卻完全著唔到，真係急到跳腳。其實「商用雪櫃製冷劑添加後不啟動」呢個問題，喺維修界成日見到，好多時都同幾個常見誤區有關。今次「家電維修站」就同大家拆解下，點樣一步步排查同應對。
雪櫃唔著機？先做呢幾步簡單檢查
唔好一嚟就覺得係大問題，可能只係啲小細節出錯。首先，確認電源係咪正常。檢查下插頭有冇鬆脫，個插座有冇電到（可以試下插第二部電器）。跟住去睇睇電箱，有冇邊個漏電斷路器（俗稱「漏電掣」）跳咗制。如果呢啲都冇事，就望下部機個顯示屏（如果有嘅話）有冇著燈，有著燈話俾你聽電已經到咗部機。
點解加完雪種反而著唔到機？
呢個係成日令人困惑嘅地方。有可能，個問題根本唔係純粹唔夠雪種，而係其他部件本身有問題，加雪種只係令個問題浮現出嚟。例如：
壓縮機本身已經半死不活：可能部機之前因為雪種不足，個壓縮機要好辛苦咁運行，已經有損傷。加返雪種後，系統壓力變返正常，但個疲勞過度嘅壓縮機反而冇力再啟動。
系統有堵塞：比如毛細管或者乾燥過濾器塞咗。你加幾多雪種入去，佢都循環唔到，個壓力唔正常，壓縮機嘅保護裝置就會啟動，令部機開唔到。
啟動器或過載保護器壞壞哋：呢兩件細零件同壓縮機嘅啟動同保護息息相關。如果佢哋本身狀態唔好，加雪種後壓縮機要重新工作，佢哋頂唔順就直接罷工。
自己可以點樣判斷大概係邊度出問題？
當然，涉及到內部零件最好搵師傅，但你可以先憑聲音同感覺有個初步概念：
。壓縮機有「嗡嗡」聲，但響一下或者幾秒就跟住停咗，不斷重複
呢個好可能係壓縮機啟動唔到，原因可能係電壓唔夠、啟動器壞，或者好不幸地壓縮機已經「卡缸」咬死咗。
部機乜聲都冇，完全唔通電
首要檢查外部電源同部機嘅電源線。
咩情況下一定要搵專業師傅？
安全第一，如果遇到以下情況，就真係唔好自己亂搞：
你對電器維修唔熟悉，手頭上又冇合適工具（例如萬用錶）。
檢查落似係壓縮機本身問題，或者製冷系統內部有嚴重堵塞。
聞到有燶味，或者見到有零件明顯燒黑咗。
涉及製冷劑（雪種）嘅處理，例如懷疑有泄漏點要搵出嚟同焊補，呢啲都必須由合資格師傅處理。
總而言之，商用雪櫃加雪種後反而唔著，好多時都係「其他隱藏問題」嘅表現。排查要跟住「由外到內、由簡單到複雜」嘅順序。希望各位老闆嘅雪櫃都生生性性，生意順順利利！
常見問題（FAQ）
Q1: 點樣知道部雪櫃係唔係真係要加雪種？
A1: 如果部壓縮機長著唔停，但個櫃內就係唔凍，或者係完全唔制冷，摸下壓縮機旁邊條高壓管（比較幼嗰條銅管）都唔熱，咁就好大機會係雪種不足或者泄漏。
Q2: 加雪種係咪加得越多越好？
A2: 絕對唔係！每部機都有指定嘅雪種分量，加得太多會令系統壓力過高，加重壓縮機負擔，導致散熱不良，甚至會令壓縮機過載保護停機，嚴重嘅會整壞壓縮機。
Q3: 點解維修師傅成日話要「抽真空」？
A3: 因為當製冷系統打開過（例如更換零件），就會有空氣同濕氣走入去。空氣會令系統壓力升高影響制冷，而濕氣會結冰堵塞毛細管。所以必須用專業機器抽走空氣同濕氣，確保系統內裏乾淨同乾燥，先可以再加雪種。
Q4: 壓縮機發出「噠噠噠」聲然後停咗，係咩事？
A4: 呢個通常係壓縮機嘗試啟動但失敗嘅信號。可能係啟動器壞咗，供電電壓太低，或者係最壞情況——壓縮機內部已經損壞（卡缸）。
Q5: 點解師傅整完之後，建議要試行一段時間？
A5: 試行係為了觀察同確認維修效果。師傅會睇下部機係唔係能正常開停，制冷溫度達唔達到標準，同埋有冇異常聲響或泄漏。確保一切正常先至叫完成整個維修。