開緊餐廳嘅你，有冇試過朝早返工，發現部商用雪櫃毫無動靜？ 尤其係潮濕天氣，零件生鏽成爲唔啟動嘅隱形殺手。面對呢個問題，好多老闆第一反應係「打去邊度整？」但其實，喺求救之前，有幾步自查方法可以幫你慳錢同時間！
點解雪櫃零件會生鏽？
商用雪櫃長期處於高濕度環境，加上清潔時可能用到腐蝕性清潔劑，或者食物酸鹼物質滲漏，都會加速金屬零件氧化。例如壓縮機外殼、門鉸鏈、散熱網呢啲位置，一旦生鏽，可能會導致電路短路、壓縮機卡死，或者門膠邊漏氣，令雪櫃無法正常啟動。
生鏽唔啟動嘅常見症狀
通電但無反應：指示燈唔著，壓縮機靜悄悄
異常聲響：壓縮機嘗試啟動時發出「咔咔」聲，或者有摩擦噪音
間歇性停工：運作十幾分鐘就自動停機，重啟後又重複
自查三步驟
基礎檢查：先確認插頭同電源冇問題，再用軟布擦拭可見鏽跡，避免鏽蝕擴散。
內部零件檢測：如果聽到壓縮機有流水聲或輕微爆破聲，可能係製冷劑泄漏；若完全無聲，好大機會係啟動器或保護器因生鏽失靈。
散熱系統清潔：散熱網積塵兼生鏽會令散熱效率大跌，用吸塵器同軟毛刷清理，確保背部留至少10cm通風空間。
維修定更換？成本對比表
點樣預防再生鏽？
定期保養：每個月用乾布擦拭金屬部件，避免水氣積聚。
環境控制：雪櫃周圍放防潮珠，保持通風；避免貼牆擺放。
選擇防鏽材質：新購買時揀選不鏽鋼外殼或經過防鏽處理的型號，雖然貴少少，但耐用性高好多
個人心得
我哋「家電維修站」處理過唔少燒烤店、海鮮餐廳嘅雪櫃生鏽案例。其實大部分問題都係由忽略小細節開始。試過有客戶因爲貪平用酸性清潔劑，結果搞到壓縮機接線鏽蝕，最終要成個更換。所以話，平時保養重於事後維修，一旦發現鏽跡就要即刻處理，唔好等到雪櫃罷工先嚟頭痛！
常見問題
生鏽係咪一定需要更換零件？
唔一定！如果只係表面鏽蝕，專業師傅可以透過打磨同塗防鏽層恢復功能。
自己用WD-40除鏽得唔得？
唔建議！化學噴劑可能損壞電路，最好交由師傅用專業工具處理。
維修後保修包咩範圍？
通常包更換零件同人工，但若果因人爲再度生鏽則唔包。
點判斷壓縮機係咪鏽到冇得整？
師傅會用萬用表測量電阻值，若讀數異常（如OL）或壓縮機卡死，多數要換新。
潮濕季節點預防生鏽？
可以加裝防潮箱或每日關門後用抽濕機降低環境濕度。