開舖頭最怕咩？就係朝早返到去，發現個商用雪櫃工作台唔著啦！尤其係餐廳、超市呢啲靠雪櫃保鮮嘅生意，真係一刻都唔等得。唔使急，我哋「家電維修站」今日就同大家拆解下，點樣應對呢個棘手問題。
其實呢，雪櫃唔啟動，未必下下都要即刻call師傅。有啲簡單嘅自查步驟，自己搞得掂，分分鐘省返幾百蚊維修費。當然啦，有啲情況就真係要搵專業人士出手。好，等我同大家逐步分析下。
一、雪櫃唔著？先睇睇呢幾樣基本嘢
首先，我哋要淡定啲，由淺入深嚟檢查。好多時問題嘅根源，就喺啲好簡單嘅地方。
電源檢查： 呢個係最基本，但成日被人忽略。睇下雪櫃嘅插頭有冇鬆脫，個插座係咪正常供電？可以試下用手機充電器插落同一個插座度試下，或者檢查下屋企嘅總電掣有冇跳掣 。記住，商用雪櫃功率大，最好有獨立插座，唔好同其他大功率電器共用一個拖板。
溫控設定： 睇下個溫控器係咪被人不小心調到「0」或者「OFF」模式，又或者係唔係設定咗「假日模式」導致唔製冷 。呢個情況係餐廳入面新手員工不小心碰到時有發生。
環境因素： 檢查下雪櫃擺放嘅位置係咪平整。如果唔平，可能會令到門關唔實，或者觸發到某啲安全裝置，影響啟動 。
如果以上三樣都檢查過，一切正常但雪櫃依然唔著，咁我哋就要再深入少少啦。
二、聽到異響？可能係內部部件出問題
當你聽到雪櫃發出異常聲響，或者壓縮機有啲「嗡翁」聲但係啟動唔到，就要留意以下可能性：
啟動器或電容故障： 呢個係好常見嘅原因。壓縮機需要一個啟動器（PTC）或者啟動電容先至可以順利開機。如果呢啲零件壞咗，壓縮機就可能「撻」唔著，或者嘗試啟動但失敗，發出「噠噠」聲 。
壓縮機本身問題： 壓縮機可以話係雪櫃嘅心臟 。如果佢內部線圈燒咗，或者閥片損壞，咁就真係要更換呢個核心部件，工程同費用都會比較大 。
散熱不良： 商用雪櫃通常工作量好大，如果機背個冷凝器（即係好似網格咁嘅部分）舖滿灰塵同油污，就會散唔到熱。散熱唔好，部機就會過熱，入面個過熱保護器就會啟動，令壓縮機停低，等佢凍返先再行過 。所以，保持冷凝器清潔係非常重要，最好每個月都用吸塵機或者軟毛刷清理一次 。
三、乜都唔著，完全冇反應？可能同電路有關
如果雪櫃完全冇燈著，乜反應都冇，連顯示屏都係黑嘅，咁好大機會係電源部分或者主控電路板出咗事。
電源線損壞： 檢查下成條電源線有冇破損、被壓扁或者燒焦嘅痕跡。
內部保險絲燒斷： 可能因為電壓唔穩定或者短路而燒咗。
主控電路板故障： 塊電路板就好似雪櫃嘅大腦，控制住所有功能 。如果佢壞咗，成部機就可能「癱瘓」咗。呢個情況就需要專業師傅用儀器嚟檢測同維修 。
️ 安全第一：咩時候一定要搵師傅？
作為「家電維修站」嘅老師傅，我必須強調安全。以下情況，請大家千祈唔好自己動手，一定要搵合資格嘅維修人員：
涉及製冷劑（雪種）泄漏： 製冷劑系統係高壓系統，非專業人員絕對不能自行檢修 。如果懷疑有泄漏（例如發現油漬，或者完全唔制冷但壓縮機在運轉），應該立即停機並通風，然後等師傅處理 。
需要打開壓縮機或者複雜電路部分。
自己檢查完所有基本設定同簡單原因後，問題依然存在。
記住，不當嘅維修可能會令小問題變成大問題，甚至造成危險。搵師傅嘅時候，最好選擇有信譽、有實體店、可以提供正式報價同維修單嘅公司，唔好貪平就隨便搵個「散工」。
四、點樣保養可以減少故障？
與其等到壞咗先嚟頭痕，不如平時落多少少功夫做好保養：
定期清潔冷凝器： 呢點非常重要，再講多次！
檢查門封膠條： 用一張紙巾夾喺門縫，如果好易就扯出嚟，證明門封唔緊密，會漏冷氣，加重部機負擔。要定期清潔同檢查，老化就要換 。
避免頻繁開關門： 制定好餐廳嘅工作流程，減少無謂嘅開關門時間。
定期手動除霜： 對於直冷式雪櫃，太厚嘅霜會影響制冷效果 。
唔好塞到爆滿： 物品之間要留有空隙，等冷空氣可以流通 。
總而言之，面對商用雪櫃工作台唔啟動，先做基本排查，再做深入判斷，最後果斷尋求專業幫助，係最穩陣嘅做法。希望以上分享幫到大家！
常見問題
問：雪櫃通緊電，壓縮機有運行聲，但就係唔凍，係咩問題？
答：呢個情況有機會係製冷劑泄漏、毛細管堵塞，或者壓縮機本身閥片損壞，需要專業師傅嚟檢查同處理 。
問：雪櫃運行時發出好大噪音，點算？
答：首先檢查雪櫃有冇放平，機身有冇唔平穩。其次，可能係機內風扇葉碰到野或者積咗好多塵，又或者係管道共振引起，需要檢查同調整 。
問：點樣判斷係咪門封膠條唔實？
答：可以用一張銀紙或者薄紙巾夾喺門縫度，如果關門後可以好輕易咁拉出嚟，或者明顯感覺唔到阻力，就好可能係門封唔緊 。
問：點解我個雪櫃成日結厚冰？
答：可能因為門封唔嚴令濕氣入咗去、開門太頻密，或者係排水孔塞咗，令化霜嘅水冇辦法排走 。
問：見到故障代碼（例如E1、E2）顯示喺雪櫃屏上，係咩意思？
答：唔同品牌嘅故障代碼含義唔同，但通常E1/E2可能同溫度傳感器異常或溫度異常有關，EH/H就同化霜故障有關。最好暫停使用並查閱說明書，或者直接聯絡維修師傅 。