各位餐廳老闆、超市經理同廚房主管，你哋係咪試過返到店鋪，發現商用雪櫃完全冇反應？ 成日雪櫃入面幾千蚊食材就咁報銷，真係急死人啦！今日家電維修站師傅同大家深入淺出傾下點樣自己做初步故障診斷，話唔定可以慳返一筆維修費同避免食材損失哦！
第一步：先檢查最簡單嘅電源問題
其實超過四成所謂「雪櫃壞咗」嘅情況，都只係電源問題咋！特別係商用環境，插頭好易被其他設備撞鬆或者踢到。
自己可以點檢查？
睇下插頭係咪穩固插緊喺插座
檢查電源線有冇損壞跡象
用他筆測試插座有冇電到
檢查保險絲有冇燒咗
如果雪櫃指示燈著但壓縮機唔啟動，可能係內部電路問題，需要進一步檢查。試過有間茶餐廳朝早發現雪櫃唔著，原來只係清潔阿姐拖地時整鬆咗插頭，真係虛驚一場！
️ 第二步：檢查溫控器同設定係咪正常
有時候唔係雪櫃壞，只係設定被人改咗！尤其係多員工操作嘅環境，好易發生呢種情況。
溫控器故障跡象
旋鈕轉動時感覺鬆垮垮
數字顯示屏冇顯示或顯示不全
較去最低溫都感覺唔到壓縮機啟動
可以試下將溫控器較到最凍，等10-15分鐘，聽下有冇壓縮機啟動聲。如果完全冇聲，可能係溫控器本身故障。而家新型號雪櫃多數有電子溫控，舊式就可能係機械式，檢查方法有少少唔同。
️ 第三步：深入了解壓縮機問題
壓縮機係雪櫃心臟，佢唔工作就會成部機癱瘓。但係壓縮機問題都分好多種，有啲可以自己解決，有啲就要搵師傅。
常見壓縮機故障同特徵
保護器跳掣
壓縮機好熱，完全冇反應
等降溫後自動重啟
線圈燒毀
有燒焦味，完全唔通電
必須專業維修
內部卡死
有嗡嗡聲但唔啟動
需要師傅處理
如果你聽到壓縮機有「嗡嗡」聲但係半分鐘左右就停，可能係電源電壓太低（低過187V）導致壓縮機無法啟動。相反，如果係「恩恩」聲之後有「啪嗒」聲，可能係電壓太高（高過242V）或者壓縮機連續工作太耐。
第四步：其他可能原因同點樣檢查
除咗以上常見問題，商用雪櫃唔啟動仲有其他可能性，特別係使用頻率高嘅環境。
散熱系統問題
冷凝器積塵太厚會令散熱效率大幅下降
雪櫃擺放位置離牆太近（最少要預留10厘米通風空間）
散熱風扇唔工作都會影響
控制電路板故障
電路板唔著燈或冇顯示
按咩掣都冇反應
錯誤代碼頻頻出現
曾經有間便利店雪櫃成日唔著，檢查後發現係後面積滿塵，清理後即刻正常返！所以定期清潔真係好重要。
個人心得：點樣避免雪櫃突然罷工？
做咗十幾年維修，我覺得商用雪櫃保養重於治療。每月簡單檢查同每季深度清潔可以避免八成以上故障。
特別係香港咁潮濕同多塵環境，雪櫃好易「發脾氣」。建議大家：
保持雪櫃周圍通風良好
定期清理冷凝器同散熱網
聽到異常聲音立即檢查，唔好拖
設定溫度唔好一時高一時低
如果雪櫃用咗超過5年，最好預備一部後備細雪櫃，以防萬一。畢竟商用雪櫃一壞，損失嘅唔止係維修費，更重要係入面嘅食材同營業額！
5條常見問題解答
雪櫃有電（指示燈著）但壓縮機唔啟動，最可能係咩問題？
多數係啟動器壞或者保護器跳掣，可以試下拔電源等10分鐘再插返，等壓縮機重置。
點樣判斷壓縮機係咪真係燒咗？
如果通電後壓縮機完全冇聲、冇震動，而且有燒焦味，好大機會係線圈燒毀，需要換壓縮機。
商用同家用雪櫃唔啟動嘅原因有冇唔同？
商用雪櫃使用時間長、負荷大，壓縮機同散熱系統更易出問題，但基本檢查步驟相似。
電壓唔穩定會唔會整壞雪櫃？
會，電壓太低或太高都會影響壓縮機啟動同壽命，建議商用環境加裝穩壓器。
雪櫃唔啟動時，自己最多可以做到咩程度檢查？
一般用户可以檢查電源、溫控器設定同基本清潔，但如果涉及拆機或電路測量，最好搵專業師傅。
希望呢篇文幫到大家解決商用雪櫃唔啟動嘅煩惱！記住，安全最緊要，唔好勉強自己處理複雜故障。