開舖頭最驚咩？當然係朝早返到去發現SMEG商用雪櫃唔著機！眼見住幾千蚊食材就快變壞，真係急到跳腳。作為家電維修站老師傅，今次同大家深入剖析SMEG商用雪櫃突然死亡嘅常見原因，同埋點樣用最快速度救返佢。
第一步：基礎檢查，可能係低級錯誤
唔好睇小呢部分，其實超過三成所謂「故障」根本唔使維修。首先確認電源插頭係咪被人踢鬆咗，尤其係清潔阿姐拖地時可能整到。跟住檢查插蘇位有冇電到，可以用其他電器試下。然後睇下雪櫃有冇顯示錯誤代碼，SMEG雪櫃通常會有故障提示碼，好似E01代表溫度傳感器問題，E02可能係化霜系統故障咁。
如果電源正常，但雪櫃完全冇反應，好大機會係內部保險絲燒咗。特別係雷雨天氣之後，電壓唔穩定好易令保險絲殉職。我上個禮拜就整過一單，茶餐廳老闆話朝早開工發現雪櫃死咗，原來只係電掣房個獨立開關跳咗，撳返著就搞掂。
電源電路逐部分排查
當確定外部電源冇問題，就要開始檢查雪櫃內部電路。首先用他表度下電源線係咪正常，有時比老鼠咬爛咗都會導致斷電。跟住檢查主控板有冇供電，SMEG商用雪櫃嘅主控板通常喺機身頂部或背部，打開蓋就會見到。
如果主控板有電到，但雪櫃都係唔著，好可能係啟動器或者保護器出問題。呢兩個部件專門負責壓縮機嘅啟動同保護，特別容易壞。可以用他表度下啟動器，正常應該有連續性，如果斷路就係壞咗。
壓縮機檢測同常見故障
壓縮機可以話係雪櫃嘅心臟，如果佢罷工，成個雪櫃就廢咗武功。點樣判斷壓縮機係咪壞咗？首先聽下通電後有冇嗡嗡聲，有聲但啟動唔到，可能係啟動器問題；完全冇聲就可能係壓縮機內部燒咗。
用他表度下壓縮機三個接線端：C、R、S，正常應該係R-S同R-C之間有電阻，S-C之間電阻最大。如果量到冇窮大電阻或者零電阻，就代表壓縮機內部短路或者斷路，需要成個換。
壓縮機唔著仲有一個常見原因就係缺雪種，雪櫃為咗保護壓縮機，會自動切斷電源。呢個時候就要檢查制冷系統有冇漏雪種，通常係管道接口位或者冷凝器穿咗。
溫控器同化霜系統故障
商用雪櫃同家用唔同，佢哋有更複雜嘅化霜系統。如果化霜感應器壞咗，蒸發器就會結成一舊冰，阻礙空氣流通，最終令雪櫃過熱保護停機。點樣判斷係咪呢個問題？打開雪櫃會發現背後蒸發器結滿冰，但風扇有轉。
溫控器故障都會令雪櫃唔識自己啟動。可以用他表度下溫控器接點，正常室溫下應該係導通。如果想快測，可以直接將溫控器兩條線短路，如果雪櫃著到，就證明係溫控器壞。
SMEG商用雪櫃特別設計同維修要點
SMEG作為意大利品牌，佢哋嘅商用雪櫃有啲特別設計。首先係雙壓縮機系統，好多型號都有獨立冷藏同冷凍壓縮機，如果只係一邊唔著，好大機會係該邊壓縮機或者相關電路問題。
另外SMEG商用雪櫃多用電子控制板，故障時會顯示錯誤代碼。對照返說明書就可以快速收窄範圍，唔使逐部分檢查。不過呢塊板都好敏感，電壓波動好易燒，建議加裝穩壓器。
️ 自行維修風險與專業維修選擇
雖然部份簡單問題可以自己搞，但係如果涉及制冷系統或者壓縮機，都係交返比專業師傅好。首先雪櫃雪種而家多用環保雪種，處理不當會好危險。其次係壓縮機更換需要專業工具同技術，自己整好易整壞埋其他部件。
點樣選擇可靠嘅維修公司？最好揾返SMEG授權維修中心，雖然貴少少，但係用原廠零件同有保養。如果雪櫃已經過咗保養期，可以揾好似我哋家電維修站呢類有經驗嘅公司，收費會比較合理。
5個SMEG商用雪櫃常見問題
問：SMEG雪櫃通電後有顯示但壓縮機不工作，是什麼問題？
答：通常係啟動器或保護器故障，亦可能係主控板沒有輸出信號給壓縮機。
問：雪櫃運行一段時間後自動停機且無法重啟，怎麼辦？
答：多數是壓縮機過熱保護，可能由於冷凝器散熱不良或制冷系統壓力異常。
問：如何判斷SMEG雪櫃的主控板是否故障？
答：檢查主控板是否有供電，觀察顯示屏是否正常，並檢測主控板輸出至壓縮機的電壓是否正常。
問：商用雪櫃應該多久進行一次全面保養？
答：建議每半年進行一次清潔冷凝器及檢查門封條，每年進行一次全面檢測制冷系統。
問：SMEG雪櫃顯示E03錯誤代碼代表什麼？
答：通常表示溫度傳感器故障，需要檢查冷藏室或冷凍室的溫度傳感器及其連接線路。
雪櫃唔著機雖然頭痛，但只要跟住以上步驟排查，好快就會搵到問題根源。如果自己都係搞唔掂，最好揾專業維修師傅上門，免得小問題變成大故障。