最近有朋友問我：「半冷凍商用雪櫃漏水點算？」 我話你知！上個禮拜有間茶餐廳急call我，佢哋部急凍櫃漏到成個後巷水浸，原來係排水孔被凍品殘渣塞到實！其實呢類問題好常見，只要學識幾招自救方法，唔使再亂搵師傅被坑錢。今次我就用實戰經驗，教你點樣快速解決半冷凍雪櫃漏水！
一、漏水元兇大起底
1️⃣ 排水孔被塞爆
最常見就係凍品滴落嘅水結冰，整到排水管變成「冰河時期」️（我見過最長嘅冰柱有30cm！）
食物殘渣堆積（尤其魚蝦殼好害人）
2️⃣ 門封條老化漏冷
半冷凍櫃門頻繁開關，橡膠邊會變硬變形（摸落手感似磨砂玻璃）
夏季濕度高更易發霉黏膩
3️⃣ 蒸发器結霜太厚
老式雪櫃冇自動除霜功能，冰層厚過5cm就會壓爆接水盤（聽過有人用菜刀劈冰，結果整穿保溫層！）
二、自救工具包：百元內搞掂
️ 注意：如果遇到銅管接頭漏水，即管即call師傅！自己動手可能放走冷媒，整到雪櫃變廢鐵...
三、實測推薦5招急救法
1️⃣ 排水孔大掃除
用細鐵絲（如電線芯）彎成L型，慢慢通入排水孔
倒入溫水+小蘇打粉，等10分鐘等冰融（記得帶手套！）
成功案例：上週幫茶餐廳通咗條塞咗3個月嘅排水管，倒出半杯魚蝦殼！
2️⃣ 門封條急救術
用吹風機熱風吹門縫10分鐘，等橡膠回復彈性
貼膠帶暫時固定（選透明膠，客戶睇唔到）
3️⃣ 蒸发器除霜妙招
斷電後用鋁箔紙包住冰層，撒鹽加速融化（記得鋪報紙防潮）
警告：勿用金屬工具刮冰！會刮花保溫層
4️⃣ 冷凝水收集妙用
準備個水桶接滴水，加漂白水後可以沖廁所（省水費！）
5️⃣ 臨時保溫層DIY
剪泡棉包裹外露銅管，防止結冰爆裂（記得用膠紙封實）
四、避雷指南：呢啲嘢千萬唔好做！
用火機燒排水孔——可能燒穿保溫層引發火災
亂加鹽除冰——腐蝕金屬部件，壽命縮半
自行更換冷媒——1罐R600a足以炸穿雪櫃（真係有客人中過招）
五、個人心得：維修不如預防
我處理過最離譜嘅案例，係有間便利店老闆為咗省電，將雪櫃溫度調到-25℃！結果蒸发器結冰厚過磚頭，最後要整個拆出來打蠟... 記住：
每日關店前清潔排水孔
每月用吸塵器吸冷凝器灰塵
存放食材用密實袋，沥乾水分先入櫃
常見問題QA
排水孔位置通常喺邊？
→ 雪櫃後壁底部，有個小蓋子蓋住
門封條多久要更換？
→ 正常用2-3年，有裂痕就要換
結霜太厚點算？
→ 斷電後用毛巾包冰塊敷10分鐘，加速融化
漏水到地板怎處理？
→ 立即鋪乾毛巾，關閉電源等冰融
雪櫃傾斜會漏水？
→ 傾斜超過15度就會，擺放時留意水平