開餐廳嘅你最怕就係雪櫃突然“耍手擰頭”，尤其係三星呢類大品牌，以為買咗就高枕無憂，點知一朝早返到鋪頭發現雪櫃靜雞雞，入面嘅食材開始變軟，真係急到跳腳！其實商用雪櫃唔啟動，未必係大問題，可能只係啲小毛病喺度搞鬼。今日家電維修站同大家傾下呢個話題，等你可以自己做初步判斷，唔使一下子慌失失！
一、點解三星商用雪櫃會「詐死」唔啟動？
雪櫃唔啟動，好多時唔係佢壽終正寢，而係有啲小問題發出緊警報。根據經驗，八成以上情況都同下面幾點有關：
電源問題睇真啲：唔好笑，真係有好多人插蘇鬆咗都唔知！首先檢查電源插頭係咪插穩，插座有無電到（可以用手機充電器試）。如果雪櫃內置燈唔著，好大可能係電源問題。另外，電壓唔穩定都可能搞到雪櫃「耍脾氣」，尤其係商用環境，其他大功率電器一齊用緊嗰陣，電壓過低（低過187伏）或過高（高過242伏）都會影響啟動。
溫控器作怪：雪櫃嘅溫度控制器就好似大腦，如果失靈，雪櫃就收唔到開機指令。試下將溫控器旋鈕較去唔同檔位，聽下有無輕微「咔」一聲。如果冇反應，可能係溫控器壞咗。
啟動器或保護器故障：壓縮機旁邊通常有個細細嘅啟動器同過載保護器。如果聽到雪櫃發出「咔咔」聲但壓縮機唔轉，或者通電後壓縮機一點聲氣都冇，好大機會係呢兩個細部件出事。特別是使用3年以上嘅雪櫃，哩的零件好易老化。
壓縮機本身問題：如果以上檢查都正常，就可能係壓縮機「壽終正寢」。壓縮機係雪櫃心臟，壞咗通常要專業師傅處理。壓縮機可能因為內部零件磨損、潤滑不足或線路問題而無法啟動。
自己可以點做？
遇到雪櫃唔啟動，先保持冷靜！按照上面順序逐一檢查，記得安全第一，檢查前最好拔掉電源。如果發現係簡單問題如插蘇鬆脫，自己搞掂當然開心。但如果涉及零件故障，尤其是壓縮機問題，就唔好自己強行拆機啦，應該搵專業人士幫忙。
️ 二、專業維修流程係點嘅？
如果初步檢查都係找唔到原因，就要出動專業師傅啦。家電維修站嘅師傅一般會跟住以下步驟來處理：
詳細問診同初步檢測
師傅會先問清楚雪櫃幾時開始壞、壞之前有冇異常聲響、使用環境係點等等。跟住會用萬用表檢測電源電壓、壓縮機電阻值，判斷係電路定係壓縮機本身問題。
部件逐一排查
師傅會按照電源→溫控器→啟動器/保護器→壓縮機嘅順序做檢測。呢個過程好似醫生睇症，要排除各種可能性，先可以對症下藥。
更換零件同測試
確定邊個零件壞咗之後，師傅會同你報價，更換原裝或質量相符嘅配件。維修完成後，會讓雪櫃運行一段時間，確保壓縮機啟動同制冷都正常先收工。
溫馨提示：搵維修公司時，最好揀有信譽、明碼實價嘅。問清楚有冇保修期，同埋係咪用原廠配件，咁就唔使驚俾人“水”咗啦！
三、點樣預防雪櫃“罷工”？
話說返來，與其等雪櫃壞先維修，不如平時落多少少心機保養，等佢可以更長壽：
保持散熱空間：雪櫃背面同側面要留足夠空間散熱，千祈唔好塞滿雜物，否則壓縮機好易過熱“罷工”。
定期清潔冷凝器：商用雪櫃使用頻繁，冷凝器好易積塵，最好每兩個月用軟毛刷清理一次。
穩定電壓：如果地區電壓唔穩定，考慮加裝穩壓器，避免電壓波動損傷壓縮機。
避免突然滿載：新入貨品盡量分批放入雪櫃，避免一下子加重壓縮機負荷。
其實雪櫃同人一樣，都需要適當休息同保養。你對佢好啲，佢先會老老實實同你服務！
個人心得同建議
作為家電維修站嘅老師傅，我經手過唔少三星雪櫃維修案例。我覺得而家好多商家都有一個誤區，就係覺得雪櫃唔使點理，用到壞就換。其實商用雪櫃投資唔細，平時做好保養，用到七八年絕對冇問題。
另外，我想提醒大家，當雪櫃出現故障時，千祈唔好連續強制啟動。試一兩次唔得就要停手，否則好易燒壓縮機，到時維修成本會高好多。正確做法係斷電等待一段時間，讓系統恢復平衡再試。
最後，選擇維修服務時，唔好淨係睇報價平。有啲師傅為咗壓低價格，會用劣質配件，結果用幾個月又壞過。正規公司報價可能高少少，但會用質量有保證嘅配件，仲會提供保修期，長遠來講其實更划算。
常見問題解答
問：雪櫃完全冇聲，燈都唔著，係咩問題？
答：好大機會係電源問題。檢查插蘇同電源線，如果正常，可能係內部保險絲燒咗或電路板故障。
問：雪櫃有輕微「嗡嗡」聲，但壓縮機唔啟動，點解？
答：可能係啟動電容器故障，無法提供足夠啟動扭矩俾壓縮機。亦有可能係電壓過低。
問：新安裝嘅雪櫃點解唔啟動？
答：有可能運輸後未靜置足夠時間（建議2-6小時），壓縮機內嘅冷凍油未回流到位。亦要檢查安裝係咪符合要求，散熱空間係咪足夠。
問：雪櫃時不時唔啟動，但過一陣自己又正常返，係咩原因？
答：可能係過載保護器間歇性動作，多數同散熱不良或電壓唔穩定有關。建議檢查散熱條件同監測電壓。
問：點判斷雪櫃係咪需要加雪種？
答：如果壓縮機運行但制冷效果差，高壓管唔熱，毛細管結霜，就可能需要加雪種。但要先檢查有冇泄漏點。