開緊餐廳或超市嘅各位，最驚就係聽到部商用雪櫃突然「靜晒」，尤其係夏天旺季，裡面啲貴價食材真係凍過水。雪櫃唔啟動，成日令人即刻頭痕，係咪一定要急call師傅？其實有啲情況可以自己先檢查下，今次就同大家詳細講下點樣一步步處理呢個問題。

點樣判斷係小問題定大故障？

電源問題係最常見

好多時以為好大鑊，其實可能只係個插頭鬆咗，或者係制櫃嘅電掣跳咗。你可以先睇下雪櫃個燈著唔著，如果燈都唔著，好大機會係電源問題。檢查下個插頭是否插穩，睇下屋企其他電器係咪正常，以排除停電可能性。另外，都睇下個溫控器係咪被人較錯咗，例如不小心調到“關閉”或“假日模式”。

留意雪櫃有冇擺平

如果雪櫃擺放唔平，有機會令到機件受力不均，觸發到內置嘅安全保護裝置，令壓縮機唔啟動。你可以用個水平尺檢查下，適當調較一下雪櫃腳，等佢保持水平。

聽下壓縮機有冇怪聲

試下留心聽，當雪櫃應該要制冷嘅時候，壓縮機位置有冇傳出好微細嘅「噠」一聲，或者係好微弱嘅「嗡嗡」聲？如果有呢啲聲但係壓縮機又啟動唔到，可能係啟動器（Starter）​ 或者過載保護器​ 出問題。如果咩聲都冇，就有機會係電路板或者係溫控器嘅問題。

可能要師傅出手嘅複雜故障

啟動器或保護器故障

壓縮機係靠啟動器嚟啟動，如果個啟動器壞咗，壓縮機就唔識得工作。同樣，如果雪櫃長時間過載運行，或者散熱不良，導致壓縮機溫度過高，過載保護器就會啟動並切斷電路，以此保護壓縮機，這時壓縮機也無法啟動。呢兩樣零件通常都需要師傅用萬用表度過先確定到係咪真係壞，一般用家唔建議自己亂換。

壓縮機本身卡死或燒壞

如果檢查過電源同啟動零件都冇問題，但壓縮機都係唔郁，咁就有可能是壓縮機內部問題，例如壓縮機卡死或電機繞組燒壞。壓縮機可以話係雪櫃嘅心臟，整唔整到，點整，師傅通常要拆開嚟檢查先知。有時如果壓縮機太舊或者損壞嚴重，更換新壓縮機的費用可能較高，需要評估其經濟性。

制冷系統泄漏或堵塞

另一個常見問題係制冷劑泄漏。雪櫃無足夠制冷劑，就會影響制冷效果，也可能導致相關保護機制啟動，令雪櫃無法正常運行。同樣，如果系統內有雜質導致毛細管堵塞，制冷劑無法正常循環，雪櫃也難以正常制冷和運行。處理制冷劑問題需要專業人員進行打壓、檢漏、補漏及添加制冷劑等操作。

點樣預防雪櫃唔啟動？

與其等到壞先嚟頭痕，不如做好預防措施，可以省返唔少麻煩同金錢。

• 定期清潔冷凝器：雪櫃背面或底部嘅冷凝器 coil（通常似一排排嘅金屬片）好易積塵，會令散熱效果變差，增加壓縮機負荷。建議每半年至少用吸塵器或軟毛刷清理一次。

• 保持四周通風散熱：雪櫃兩旁同背部最好預留足夠空間（建議至少10厘米）讓其散熱，不要讓雪櫃緊貼牆壁或櫥櫃，以免散熱不良。

• 避免雪櫃長時間超負荷運行：唔好一下子放入大量未冷卻嘅熱食，會令壓縮機長時間高速運轉，容易過勞。

• 定期檢查門封：如果門封條老化關唔實，暖空氣會走入去，令壓縮機要頻繁啟動制冷。發現門封條破損或密封唔好時，應及時更換。

搵維修師傅要注意嘅事

如果試咗上面啲方法都係搞唔掂，或者確定係壓縮機、制冷系統呢類複雜問題，就係時候搵專業師傅幫忙喇。搵維修服務，可以留意以下幾點：

• 選擇信譽好嘅服務商：好似「家電維修站」呢類有信譽的維修公司，通常有培訓過的技術人員，配件也相對充足。

• 講清楚雪櫃型號同故障情況：預約時盡量詳細講述雪櫃的牌子、型號以及故障的具體情況（例如係完全唔啟動，還是有聲但啟動不了），等師傅可以初步判斷同準備可能需要的零件。

• 問清楚收費同保養：維修前最好問清楚係點收費（例如檢查費、零件費、人工費），同埋維修後有冇保養期。正規公司對維修後的設備，同樣的故障通常會提供一定時間的保修。

總而言之，商用雪櫃唔啟動，先保持冷靜，由最簡單嘅電源、設定同位置檢查起。好多時可能只係小問題。如果解決唔到，就要果斷搵像「家電維修站」這樣的專業師傅幫忙，畢竟商用雪櫃關係到生意同食材安全，盡快處理至為重要。

常見問題

1. 雪櫃完全冇反應，燈都唔著，通常係咩問題？

最大可能係電源問題。檢查下插頭係咪鬆咗，製櫃嘅電掣有冇跳咗，或者係咪停緊電。如果呢啲都正常，就可能係雪櫃嘅電源線或者內部保險絲燒咗。

2. 雪櫃有通電（燈著），但壓縮機唔啟動，係咩原因？

有電到但壓縮機唔郁，可能係溫控器設定錯誤或故障、啟動器壞咗、過載保護器啟動咗，或者壓縮機本身問題。需要逐步排查。

3. 點樣判斷係壓縮機壞定係啟動器壞？

如果壓縮機試圖啟動（有輕微嗡嗡聲或噠一聲）但係啟動唔到，好大機會係啟動器或過載保護器問題。如果壓縮機完全冇反應冇聲，就可能係壓縮機內部燒咗或者係電路板冇信號到。最好搵師傅檢查。

4. 自己可以嘗試更換啟動器嗎？

如果你對電器維修有基本認識同安全意識，並且可以買到完全匹配型號嘅啟動器，可以嘗試。但緊記一定要先拔掉電源！不過，最穩陣都係交俾專業師傅處理，以免整壞其他部件或造成危險。

5. 點解定期保養可以減少雪櫃唔啟動嘅情況？

定期清潔冷凝器同保持通風良好，可以防止壓縮機因散熱不良而過熱觸發保護。檢查門封條可以減少壓縮機不必要的頻繁啟動負荷。這些保養有助維持雪櫃在良好狀態，降低故障風險。