開餐廳、超市或者酒吧嘅你，係咪試過做生意最忙嘅時候，部商用雪櫃突然唔夠凍？眼睇住食材隨時變壞，真係急到頭都大埋！其實制冷差未必係大問題，關鍵係要搵到可靠嘅維修同埋有冇足夠質保。今次我哋家電維修站就同大家傾下點樣處理商用雪櫃制冷問題，等你可以安心做生意。
點樣判斷商用雪櫃係咪真係制冷差？
首先唔好一覺得唔夠凍就以為雪櫃壞咗，有可能只係設定或者環境問題。你可以先做以下快速檢查：
睇溫度顯示：對比設定溫度同實際溫度，如果相差超過3℃就好可能真有問題。
摸內壁感應：開機運行一段時間後，用手摸雪櫃內壁，如果感覺唔到均勻涼感，或者局部好凍局部唔凍，可能係制冷不均。
聽機器聲音：壓縮機係咪長時間運行但無停過？風機有無正常運轉聲？異常噪音可能係故障先兆。
商用雪櫃同家用雪櫃有啲唔同，佢哋運行時間長、負荷大，所以對維修同保養要求更高。一般來講，商用雪櫃如果制冷效果下降，會直接影響到生意運作。
製冷差嘅常見原因同自己點樣檢查
制冷差通常離唔開以下幾類原因，我哋可以一步步排查：
1. 過濾網或者冷凝器太污糟
呢個係最常見又最易解決嘅問題。尤其係廚房環境多油煙同塵埃，好易堵塞機身背面嘅過濾網同冷凝器，令散熱效果大打折扣。
自己點樣清潔：先拔掉電源，用軟毛刷輕輕掃走表面灰塵，再用半乾布抹乾淨。建議至少每個月清理一次。
2. 門封條老化或者有雜物
門封條唔密封，冷氣就會漏走，雪櫃就要加倍製冷，自然效果差又耗電。
點樣檢查密封性：可以試下夾一張紙喺門縫，如果好易扯出嚟，就代表封條可能已經老化或者變形，需要更換。
3. 雪種不足或者系統有堵塞
制冷劑（即係雪種）不足或者系統管路有堵塞，都會令制冷效果下降。不過呢類維修涉及專業工具同技術，一般建議搵師傅處理。
4. 風機或者壓縮機問題
對於風冷式商用雪櫃，風機唔工作或者轉速慢，會直接導致冷氣循環唔到。而壓縮機問題就複雜啲，可能需要專業師傅處理。
️ 維修服務質保到底包啲咩？
搵維修服務最緊要係問清楚質保條款，唔好等到整完先發現呢樣唔包嗰樣唔包。一般正規維修公司會提供以下質保：
基本維修質保
原故障部位保修3個月：即係話如果同一個位置出現同樣問題，免費幫你整返。
壓縮機更換保修3個月至1年：壓縮機係雪櫃心臟，更換後應該有更長保修期。
零件質保：使用原廠零件嘅，通常跟返零件本身嘅質保期。
特別注意：唔包嘅項目
單純添加制冷劑：如果只係幫你加雪種，通常係唔包保修嘅，因為可能根本問題冇解決到。
人為損壞：例如自己撞壞或者電壓不穩導致嘅故障。
未按說明書使用造成嘅問題。
我哋成日見到客人心急，搵咗啲報價平但冇質保嘅師傅，結果整完冇幾耐又壞過，慳咗少少錢反而蝕得更多。
點樣揀有可靠質保嘅維修服務？
揀維修公司唔可以只睇價錢，尤其係商用雪櫃，停機一日都可能損失慘重。以下幾點幫你揀到可靠服務：
睇公司信譽同經驗
師傅經驗：問下師傅做咗幾多年，尤其係你部雪櫃係咩品牌同型號。
客戶評價：上網睇下其他人嘅評價，特別係有冇提到售後服務同質保兌現情況。
睇質保條款細節
有冇白紙黑字：正規公司會開具保修單，寫明保修範圍同期限。
保修點樣計算：由完工日開始計定係點？要問清楚。
點樣聯絡跟進：保修期內出現問題，點樣搵人跟進？係咪有專人負責。
避免常見陷阱
吹噓超長保修：有些公司話保修兩年甚至五年，但可能一年後已經執咗笠。
冇單冇據：如果師傅話「我口頭保證就得啦」，就要格外小心。
我哋家電維修站接過唔少case，客人都係因為貪平搵咗冇質保嘅服務，最後要重新整過，浪費更多金錢同時間。
維修過程中有咩要留意？
就算搵咗師傅上門，自己都要留意幾個環節：
維修前
問清楚收費標準：上門費、檢查費、零件點計，最好有報價單。
備份資料：如果雪櫃有溫度記錄等功能，記得先備份數據。
清空雪櫃：將食材暫時安置好，等師傅有足夠空間工作。
維修中
睇師傅操作：專業師傅會做好防護，工具擺放整齊。
問多幾句：唔明白嘅地方直接問，等自己都知道整咗啲咩。
維修後
試行測試：叫師傅同你一齊試機，確認制冷效果正常。
攞返單據：確保有寫明保修期同範圍嘅單據。
點樣預防制冷差問題？
與其等到壞先整，不如平時落多少少心機保養：
定期清潔計劃
每週：清潔內膽，避免污垢積聚影響制冷。
每月：清潔冷凝器同風扇，確保散熱良好。
每季：檢查門封條，用溫和清潔劑擦拭，保持彈性。
使用習慣調整
避免頻繁開關：規劃好拎嘢路線，減少開門次數同時間。
唔好塞太滿：留出空間讓冷空氣循環，一般建議裝七成滿就好夠。
週邊留空位：雪櫃背面同側面留足夠空間散熱。
5條常見問題快問快答
維修後制冷效果仲係差少少，點算好？
立即聯絡返維修公司，唔好自己搞。因為可能係其他隱藏問題，保修期內應該免費跟進。
保修期內如果同一問題出現，但維修公司話唔係原故障點算？
保留當初維修單，可以搵第三方機構檢測。正規公司應該有清晰界定咩係「原故障」。
自己可以嘗試清洗雪櫃系統嗎？
簡單嘅內外清潔可以自己進行。但涉及制冷管道、壓縮機等內部核心部件的清洗或維修，強烈建議交由專業人士處理，以免造成更大損壞。
點判斷雪櫃係直冷式定風冷式？
最直接嘅方法係睇說明書或型號標籤。如果唔見咗，可以留意運行時櫃內有冇風扇運轉聲，有的話通常係風冷式。
維修師傅上門報價後覺得太貴，可以點做？
你有權拒絕維修，但可能需要支付一定的上門檢測費。最好在預約時就提前詢問清楚上門檢測是否收費、如何收費。
其實商用雪櫃制冷差並不可怕，最緊要係識得基本判斷同埋揀到有質保嘅可靠維修服務。平時多啲保養，發現問題及時處理，就可以避免大損失。記住，一份清楚嘅質保協議係你嘅最大保障！