一、為什麼商用雪櫃制冷差最讓老闆頭痛？
「老闆，冰櫃不冷啦！」這句話聽過沒？尤其餐飲業、超市，雪櫃制冷差直接影響生意，鮮肉變臭、冷飲化水，客訴跟著來。但別急著砸錢換新機，80%的制冷問題其實能自己排查解決！今天就跟著「家電維修站」的師父，學會5招搞定雪櫃維修，省下萬元維修費！
二、先看「症狀」再找「病根」：4大常見問題解析
1. 完全不制冷？先檢查「三兄弟」！
症狀：插電後压缩机不動，冰櫃像個大鐵箱。
可能原因：
電源線鬆脫或燒壞（超過60%新手會先檢這裡！）
温控器故障（旋鈕轉到強冷卻沒反應）
壓縮機卡缸（老舊機器常見，需敲一敲測試）
解決法：用萬用表測電壓，若正常仍不動，找師父換壓縮機（費用約800-1500港幣）。
2. 制冷差？先看「冷氣從哪漏」！
症狀：冰櫃內部結霜厚、冷氣散不掉。
關鍵點：
門封條老化（夾A4紙測試，能輕易抽出就是漏風）
冷凝器積灰（背後風扇像糊了麵粉，風量砍半）
毛细管堵塞（內部結冰像水晶，需專業疏通）
案例：上個月修間茶餐廳冰櫃，門封條老化導致冷氣外洩，更換後省電30%！
3. 噪音大如打雷？压缩机在「吶喊」！
症狀：運轉聲像拖拉機，隔壁舖頭都投訴。
常見元兇：
压缩机腳墊鬆動（聽聲辨位：咚咚聲是底座問題）
風扇葉片卡油漬（拆下泡洗潔精，馬達立馬安靜）
制冷劑過多（壓力表測試，超過1.5MPa要抽真空）
4. 溫控失靈？溫度亂跳像抽風！
症狀：設定-18°C卻停在5°C，肉類都變溫室沙拉。
檢查步驟：
撥動溫控鈕，聽內部「咔嗒」聲（沒聲音=機械式故障）
用萬用表測溫控器電阻值（正常範圍5-15KΩ）
更換時記得挑「寬範圍型」（適應香港潮濕氣候）
三、新手必學：3步自修急救術
步驟1：斷電！斷電！斷電！
無論修什麼，先拔插頭！曾有師父因忘記斷電，手碰觸電容器被電到跳起來…
步驟2：清潔冷凝器（省60%電費秘訣）
工具：舊牙刷+洗潔精
重點：刷輕一點！翅片彎曲會降低30%散熱力
示範圖：
步驟3：門封條DIY修補
材料：吹風機、透明膠帶
技巧：熱風吹軟門封後，貼上膠帶填縫（暫用1-2天）
四、老司機不說秘技：如何選擇維修公司？
看報價單：要求列明零件費+工錢（警惕「全包價」陷阱）
問配件型號：原廠件編號要寫清楚（如Embraco压缩机）
保固期：至少3個月（香港夏季高負荷易復發）
個人觀點：記得上個月有間便利店，為了省錢找街邊檔維修，結果換了劣質冷凍油，一個禮拜後压缩机燒壞… 省小錢吃大虧啊！
五、常見QA：拯救你的頭痛時刻
Q：冰櫃每年要除霜幾次？
A：直冷式至少2次，風冷式半年檢查排水孔。
Q：聽到「嘶嘶」聲正常嗎？
A：制冷劑流動聲正常，但持續爆裂聲要檢查管路。
Q：二手冰櫃值得買嗎？
A：先測压缩机啟動電流（正常值1.2A±10%）。
Q：冷凍室結冰到頂怎麼辦？
A：調整溫控至-15°C，斷電8小時自然化霜。
Q：維修費太貴，不如丟掉？
A：10年以上的老機器才考慮淘汰，否則修費不到新機1/5。