打開店門，發現地上積了一攤水，再聽到雪櫃傳來不尋常的滴水聲，真係急到頭都大！特別係新界區嘅餐廳、超市同食品店，商用雪櫃一旦漏水，不但影響生意運作，仲可能造成食物安全隱患。唔使驚，今日就同大家深入講解商用雪櫃漏水嘅成因、維修報價同預防方法，等你可以快速應對呢個棘手問題。
商用雪櫃漏水嘅常見原因
商用雪櫃同家用雪櫃結構唔同，使用頻率同負荷都大好多，所以漏水原因都比較複雜。一般來講，可以歸納為以下幾類：
排水孔堵塞：這係最常見嘅原因。雪櫃內壁冷凝水通常會通過排水孔流到底部收集盤，再自然蒸發。但如果係商用環境，食物殘渣、油污或者冰霜容易堵塞排水孔，令到水無辦法順利排出，最後倒流積聚喺雪櫃內部甚至漏出地面。
門封條老化或損壞：商用雪櫃開關頻繁，門上嘅密封膠條好容易因為長期使用而變形或破損。一旦門關唔實，外面熱空氣會不斷流入，導致內部結霜過多。當雪櫃自動除霜時，大量融化嘅水就可能超出排水系統負荷，造成漏水。
內部零件故障或設定問題：例如，除霜定時器失靈，令雪櫃無法正常進行除霜週期，蒸發器上會結出厚厚嘅冰層。當這些冰層部分融化時，產生的水量可能超過排水系統的負荷，導致漏水。另外，如果溫度設定不當，導致雪櫃過度頻繁地運行，也可能加劇內部結霜問題。
點樣初步判斷同自行處理？
發現漏水，第一時間千祈唔好手忙腳亂。可以按照以下步驟檢查同應急處理：
安全第一：首先，如果情況允許，可以考慮切斷雪櫃電源，避免發生短路風險。
清理積水：用乾毛巾或者地拖徹底清理乾淨地面同雪櫃周圍嘅積水，保持環境乾爽，防止有人滑倒。
檢查排水孔：打開雪櫃，查找內部嘅排水孔位置（通常喺內壁後側或底部）。如果見到有明顯冰塊或者雜物堵塞，可以試下用幼身軟管輕輕疏通。
檢查門封條：用手電筒照住門縫，關上雪櫃門，如果見到有光透入，就表示門封條可能已經唔密封，需要更換。
咩情況下一定要搵專業維修師傅？
如果試咗上面嘅方法都無效，或者遇到以下情況，就唔好再自己亂搞啦：
持續不斷漏水，而且完全搵唔到水源頭。
聽到壓縮機運行有奇怪聲響，例如強烈嘅「咔咔」聲或者異常大嘅「嗡嗡」聲。
雪櫃完全唔制冷，裡面嘅食物開始變軟甚至融化。
發現內部有明顯嘅零件損壞，例如收集盤破裂或者管道有鏽蝕痕跡。
特別係商用雪櫃，結構複雜而且價值高，自己隨便拆卸好可能整壞其他零件，導致維修成本大增。
新界區商用雪櫃維修報價範圍
維修費用通常包括檢查費、零件費同人工費三部分。根據唔同故障，大概費用如下：
基本檢查費：一般嚟講，師傅上門檢查同診斷故障，費用大概係港幣$150 - $400左右。呢筆費用通常如果之後決定俾同一師傅做維修，好多時候會豁免。
清理排水孔：如果單純係排水孔堵塞，師傅進行專業疏通，連工包料大概需要港幣$300 - $600。
更換門封條：要視乎雪櫃型号同封條大小，零件連人工費用大概係港幣$800 - $2,000不等。
更換排水管/收集盤：如果呢啲零件損壞，更換費用可能喺港幣$500 - $1,500左右。
維修或更換壓縮機等核心部件：呢類維修比較複雜，費用也較高，具體需要師傅詳細檢查後報價。
點樣選擇新界區可靠嘅商用雪櫃維修服務？
選擇維修服務時，可以留意以下幾點：
明確報價：正規公司會喺維修前提供清晰報價單，列明檢查費、零件費同人工費。避免選擇那些報價模糊或聲稱「整完再算」嘅服務。
專業經驗：商用雪櫃型號繁多，最好選擇對特定品牌或型號有維修經驗嘅師傅團隊。例如，一些維修服務商可能對星崎（HOSHIZAKI） 等品牌有專門經驗。
保修期：完成維修後，記得要求維修單據，上面應該寫明故障原因、更換嘅零件同提供多久的保修服務。
家電維修站通常會為其維修服務提供合理的保修期。
點樣預防商用雪櫃漏水？
平時做好保養，就可以大大減少漏水機會：
定期清理排水孔：建議每個月檢查同清理一次，保持排水暢通。
保持門封條清潔：定期用溫和清潔劑擦拭門封條，防止污垢影響密封效果。
避免頻繁開關門：制定明確操作流程，提醒員工減少雪櫃開門時間同次數。
定期檢查雪櫃運行狀態：留意雪櫃有冇異常聲響或者制冷效果下降。
總括來講，商用雪櫃漏水雖然麻煩，但只要掌握正確知識同應對方法，就好快可以解決。細微問題可以嘗試自己處理，複雜情況就應該交俾好似家電維修站咁樣嘅專業團隊。
常見問題解答
問：點解同樣係漏水，唔同師傅報價可以差咁遠？
答：維修報價會受多種因素影響，包括故障具體原因、所需零件品牌同質量、人工成本以及維修服務商嘅定價策略等。建議獲取詳細報價單後再作比較。
問：維修完成後，點樣判斷係咪真正整好咗？
答：維修後，可以讓雪櫃持續運行一段時間（例如數小時），觀察是否還有漏水現象，並檢查制冷效果是否恢復正常。同時，務必保留維修單據作為憑證。
問：雪櫃底部有少少漏水，但制冷還好，可唔可以等幾日再整？
答：唔建議拖延。細微漏水可能係更大故障嘅前兆，忽視問題可能會導致後續維修更複雜、費用更高。
問：更換零件時，點樣確保零件質量？
答：可以主動向維修師傅詢問計劃更換的零件品牌、型號等信息，並要求在報價單或維修單上註明。了解是否有保修期。
問：預防性保養係咪真係有必要？
答：絕對有必要。定期嘅專業檢查同保養，有助於及時發現同解決潛在問題，避免小問題演變成大故障，從長遠來看能夠節省時間同金錢。