喂，老闆！打開你間餐廳或者超市嘅雪櫃，發現底部有一攤水？個心即刻離一離？唔使驚，雙溫商用雪櫃漏水其實係好常見嘅問題，最重要係知道點樣處理同點樣預防。作為一間係香港服務咗好多年嘅家電維修站，我哋處理過無數呢類情況，今日就同大家拆解一下，等各位新手老闆都變成半個專家。
點解雙溫商用雪櫃會漏水？
其實雪櫃漏水，就好似個身體發出嘅警號咁，話你知有啲地方唔妥當。通常離不開以下幾個原因，我哋可以自己先做個初步檢查：
排水孔塞咗： 呢個可以話係最常見嘅「元兇」！雪櫃入面其實有個好細嘅排水孔，用嚟排走融化咗嘅霜水。但係當有食物殘渣或者灰塵跌咗入去，個孔塞咗，啲水冇路可走，自然就係櫃底湧出嚟。你可以試下睇睇雪櫃內壁底部，通常有個細孔，如果見到有積水，好大機會就係呢個問題。
門封膠條老化或者有雜物： 雪櫃門邊嗰圈膠邊，好重要㗎！如果佢老化、變形，或者只係黐住條菜葉，都會令到雪櫃門關唔實。外面嘅暖空氣會走入去，令雪櫃內部結更多霜，霜融化時水量多過平時，就可能會漏出嚟。你可以試下用張銀紙夾喺門縫，如果好易扯出嚟，就可能係膠條要換啦。
雪櫃擺放唔平： 可唔可以諗到，雪櫃如果唔平，都會導致漏水？因為雪櫃設計嘅時候，有個好輕微嘅向後傾斜角度，等啲融化水可以順利流向排水孔。如果擺放不水平，啲水可能就去唔到排水孔，反而流咗去其他地方。
環境太濕： 好似香港夏天咁濕漉漉，如果雪櫃擺放嘅地方空氣好濕，尤其係廚房，當你成日開關雪櫃門，大量濕暖空氣走入去，都會令內部結霜情況嚴重咗，融化時水量自然多。
自己可以點樣初步處理？
發現漏水，唔好即刻手忙腳亂。可以跟住以下步驟睇睇，可能好快搞掂：
第一步：斷電！安全最緊要！ 檢查同清理之前，記得拔掉雪櫃電源，避免觸電風險。
檢查同清理排水孔： 可以試下用飲管或者幼身嘅軟吸管，好輕力咁疏通一下個排水孔。記住，千祈唔好用鐵線之類嘅硬物，好易整穿條排水管，到時更麻煩。如果情況許可，倒少少暖水（千祈唔好係滾水！）落去，幫助溶解塞住嘅油垢。
清潔門封膠條： 用濕布徹底清潔門封膠條，睇下有冇食物殘渣卡住。同時檢查膠條有冇破損或者變形。如果只係雜物問題，清潔完應該有改善。如果發現膠條已經變形唔密封，就要準備更換啦。
調整雪櫃水平腳： 檢查雪櫃擺放是否水平。大部分雪櫃底部有可調較嘅腳鏍絲，可以用水平尺幫手，將雪櫃調整至水平狀態。
咩時候要搵專業師傅？唔好慳埋啲唔應該慳嘅錢
自己處理完都係咁漏水？或者發現以下情況，就真係要果斷搵我哋呢類專業嘅家電維修站幫手喇：
疏通完排水孔，好快又塞過： 可能係內部排水管有更複雜嘅堵塞，或者設計本身有問題，需要專業工具同技術去清理。
明顯係零件壞咗： 例如係個接水盤爆裂咗、排水管老化脫落，或者係個壓縮機附近漏水，呢啲情況都係交給師傅處理好過。
門封膠條嚴重老化變形： 更換膠條需要對型號同有一定技巧，自己好難搞得靚，搵師傅上門更換就最穩陣。
檢查完都搵唔到原因： 如果以上方法都試過，都係漏，可能係更深層次嘅問題，例如制冷系統管道有問題，真係要等師傅用專業儀器檢測。
我成日同客講，對於做生意來講，部雪櫃係搵食工具，唔好因為想慳少少維修費，導致部雪櫃情況惡化，最後成部壞咗要換，損失更大。專業維修唔單止解決當前問題，更重要係幫你睇下有冇其他隱患，等部機行得更順更耐用。
專業師傅上門維修會做啲咩？
等我同大家講下，一般我哋家電維修站嘅師傅上門，會點樣處理一部漏水嘅雙溫商用雪櫃，等大家心裡有個底：
詳細問症： 師傅會先問清楚你部雪櫃嘅具體情況，例如漏水嘅位置、水量、係持續定間歇性等，好似醫生睇症咁。
全面檢查： 跟住會對雪櫃進行全面檢查，包括我上面提到嘅排水孔、門封、內部管道等，找出真正原因。
專業工具出動： 會用例如壓力錶檢查制冷系統壓力，用萬用表檢測電路同零件係咪正常運作。對於堵塞，師傅可能有更專業嘅疏通工具。
報價同維修： 確定問題同需要更換嘅零件後，師傅會同你講清楚維修方案同費用，得到你同意先至會開工。
測試同保養： 維修完成後，師傅會開機測試一段時間，確保問題已經解決，並且會同你講解一啲日常保養要注意嘅地方。好似我哋家電維修站，完成維修後都會提供保養服務，等客人更加安心。
點樣預防勝於治療？日常保養小貼士
想部雙溫商用雪櫃乖乖地，少啲機會漏水？記住以下幾招：
定期清潔排水孔： 建議每個月檢查同清潔一次排水孔，防止堵塞積累。
保持門封膠條清潔同檢查： 清潔時留意膠條狀態，發現有破損跡象就要及時處理。
避免頻繁開關門或長時間打開： 減少外面嘅濕暖空氣走入雪櫃，可以減輕結霜問題。
定期清理冷凝器塵埃： 雪櫃背面或者底部嘅冷凝器 coil，如果積滿塵會影響散熱，增加雪櫃負荷，間接導致更多問題。記得定時用吸塵機清理一下。
擺放食物要留空間： 唔好塞到部雪櫃爆棚，要留足夠空間讓冷空氣流通，否則都會影響制冷效果同增加負擔。
個人心得
同雪櫃打交道咁多年，我覺得部機同人一樣，你對佢好，佢先會對你好。平時花少少時間做下保養，部雪櫃嘅壽命同性能都會好好多。萬一真係出現漏水呢類問題，首先唔好慌，跟住基本步驟排查。如果搞唔掂，就要識得搵可靠嘅專業幫手。最緊要係明白，及時同適當嘅維修，係對你盤生意嘅一種保障。
5條常見問題
問：點判斷係排水孔塞定係其他部分漏水？
答： 最直接係睇漏水位置。如果水主要從雪櫃內部底層積聚然後溢出，好大機會係排水孔塞。如果水從雪櫃外部底部或者背後流出，可能涉及接水盤、排水管或者制冷系統問題。
問：門封膠條大概幾耐要換一次？
答： 冇絕對時間，要睇使用頻率同保養情況。一般商用雪櫃可能一至兩年就要檢查一下。如果發現關門後仲有好明顯空隙，或者黐唔實，就應該要換。
問：可唔可以自己買制冷劑翻嚟加？
答： 極度不建議！ 首先，你唔知確實需要加幾多同雪櫃用邊種制冷劑。其次，制冷劑處理不當有危險（例如R600a係易燃嘅）。加上，如果係漏制冷劑，根本原因係有泄漏點，唔堵漏只係加劑係冇用嘅。呢啲專業操作一定要交給合資格師傅。
問：維修後一般有冇保養期？
答： 正規嘅維修服務，好似我哋家電維修站，通常會為維修過嘅部分提供保養期，例如60日至90日。保養期內同一問題再出現，會免費跟進。記得問師傅拎返維修單據同確認保養安排。
問：雪櫃好耐歷史，係維修好定換新好？
答： 要考慮幾個因素：如果部雪櫃已經用咗超過8-10年，而且今次維修費超過新機價一半，或者近排成日壞，換新機可能更划算同可靠，因為新機通常更省電，性能更好。