開緊舖頭最驚就係雪櫃唔凍，特別係大澳呢啲沿海地區，天氣又濕又熱，雪櫃一壞真係頭都大埋！ 我哋「家電維修站」接到唔少大澳餐廳同海鮮舖嘅求助，話商用雪櫃制冷效果越來越差，搞到啲食材好易變壞。其實制冷差嘅原因來來去去都係嗰幾樣，今日就同大家詳細講解下點樣自己初步排查，同埋點樣避免俾人劏維修費。
點解大澳地區商用雪櫃特別易制冷差？
大澳係沿海地區，空氣濕度高、鹽分重，呢啲環境因素對商用雪櫃嘅影響真係唔講得笑！ 根據維修數據統計，制冷系統故障係最常見嘅，佔咗六成以上。而大澳地區嘅雪櫃更容易出現問題，主要原因有：
高濕度環境：令到蒸發器結霜速度加快，如果化霜系統有少少問題，好快就會結成厚厚嘅冰層
鹽分腐蝕：沿海空氣中含鹽量高，會加速冷凝器翅片同管道接頭嘅腐蝕，容易導致制冷劑泄漏
使用頻繁：大澳好多海鮮舖同餐廳，雪櫃開關門次數多，加重制冷負荷
好似我上個月處理過大澳一間海鮮餐廳嘅案例，部商用雪櫃制冷效果越來越差，檢查發現係冷凝器被鹽分腐蝕導致微漏，加上化霜系統有問題，成個蒸發器結晒厚冰。其實只要定期保養，呢啲問題完全可以避免！
自己點樣初步檢查制冷問題？
安全第一，檢查之前一定要拔掉電源！呢個步驟絕對唔可以慳。
你可以跟住以下步驟嚟做初步排查：
聽聲辨症：著機之後，聽下壓縮機有冇正常運作聲。如果壓縮機有運行但係聲音異常，可能係壓縮機問題或者制冷系統堵塞
摸溫度變化：摸下雪櫃兩側或者後面有冇微熱（表示冷凝器工作），如果完全冇溫度變化，可能係壓縮機或者制冷系統出問題
檢查門封密封：用一張銀紙夾喺門縫，如果好易扯出嚟，即係話門封條已經唔密封，冷氣流失好嚴重
清理冷凝器：大澳地區塵埃加上海鹽結晶，好易堵塞冷凝器。用軟毛掃同吸塵機仔細清理，但千祈唔好用高壓水槍直接射！
如果以上檢查都搵唔到問題，或者解決咗都係唔凍，咁就可能要深入檢查制冷系統了。
商用雪櫃制冷差嘅常見原因同維修方法
唔同嘅故障現象，對應唔同嘅維修方向。等我整咗個表格幫你快速判斷可能係邊度出咗問題：
好似係壓縮機唔工作，可能係啟動器或者保護器壞咗，師傅會用萬用表度下電阻值判斷。又或者係化霜系統故障，成日搞到蒸發器結晒厚霜，可能要檢查化霜定時器、加熱管同溫度熔斷器。
大澳地區特別保養技巧
由於大澳環境特殊，商用雪櫃需要特別嘅保養先可以長命百歲：️
加強冷凝器清潔：最好每個月清潔一次冷凝器，避免鹽分同塵埃結合形成頑固污垢
檢查門封條：高濕度環境容易令門封條發霉變形，要定期用軟布擦拭同檢查密封效果
留意管道腐蝕：特別係銅管接頭位置，容易受鹽分腐蝕導致微漏，要及早發現同處理
適當除霜：如果雪櫃唔係自動除霜型號，要根據使用情況同環境濕度調整除霜頻率
如果係海鮮舖用嘅雪櫃，更加要留意排水孔係唔係暢通，避免海鮮分泌物堵塞排水系統。
乜嘢情況下一定要搵專業維修？
雖然簡單檢查可以自己嚟，但係以下情況就真係要搵「家電維修站」呢類專業師傅：
涉及制冷劑補充或者管道焊接：呢啲需要專業工具同技術，自己搞唔掂亦危險
壓縮機需要更換：壓縮機係雪櫃心臟，換嘅時候要匹配返功率同制冷劑類型
電路板或者複雜電氣問題：如果係控制板故障，通常需要專業診斷同維修
制冷系統堵塞：毛細管或者過濾器堵塞，需要專業設備先可以準確判斷同處理
叫師傅上門之前，最好問清楚點樣收費，檢查費係點計，零件點計，避免之後有爭拗。
總而言之，大澳商用雪櫃制冷差可以先試下自己檢查清潔，好多時問題就解決咗。如果真係要維修，記得揀有信譽嘅維修公司。希望幫到大家啦！
常見問題：
大澳商用雪櫃制冷差，最常見原因係咩？
通常都係冷凝器太污糟同門封條老化，特別係沿海地區鹽分高，加速設備腐蝕同堵塞。
自己可以清洗冷凝器嗎？
可以，斷電後用吸塵機或者軟毛掃清理就得。千祈唔好用高壓水槍，以免損壞部件。
點判斷雪櫃係唔係唔夠雪種？
如果部機長時間運轉但係唔凍，蒸發器唔結霜或者好薄霜，管道接口有油漬，就可能係雪種唔夠。
雪櫃唔制冷，壓縮機又唔著，係咪一定係壓縮機壞？
唔一定，可能只係啟動器或者保護器壞咗，呢啲細零件更換成本低過換成個壓縮機。
維修後保修通常包咩？
正常會包返維修過嘅部件同人工，例如如果換咗溫控器，一般會保修呢個部件幾個月到一年不等。