開緊茶餐廳或者便利店嘅你，有冇試過一返到舖頭，就發現雪櫃下面一攤水？ 真係睇到都頭痛，唔單止搞到地下濕漉漉容易跣親人，仲可能係雪櫃發出嘅求救信號。其實雪櫃漏水原因好多，有啲好簡單自己就搞掂，有啲就真係要搵師傅。今次就同大家拆解下商用雪櫃漏水嘅常見原因，等你可以初步判斷下係小問題定大問題。
第一時間要睇嘅，就係個排水孔有冇塞咗。尤其係我哋茶餐廳用嘅雪櫃，成日擺放冇瀝乾水嘅食材，好似洗完嘅菜啦、啱啱解凍完有血水嘅肉啦，好容易有雜物沖咗入去個排水孔度。個孔一旦塞咗，融霜之後嘅水就冇辦法流去接水盤，自然就會喺雪櫃內部積聚，最後滿瀉流出地面。你可以試下切斷雪櫃電源後，用條幼身嘅鐵線或者係飲管，輕輕咁通下個排水孔，睇下唔係塞到實一實。記住啊，千祈唔好倒入熱水去沖，驚住會整爛啲內部零件，到時更麻煩。
如果唔係排水孔問題，跟住就要諗下係咪道門封條老化或者係變形，導致關唔實。道門如果關唔實，外面嘅熱空氣就會走入雪櫃，令雪櫃內部產生更多冷凝水，啲水多到個排水孔都去唔切，就會漏出嚟。點樣檢查道門封有冇問題？可以用一張A4紙夾喺門縫度，如果好容易就抽到出嚟，或者有好鬆嘅感覺，好大機會就係封條嘅密封效果唔好。呢個情況，可能就要考慮更換新嘅門封條啦。
另外一樣嘢係，我哋放嘢入雪櫃嘅習慣都會影響。好似係如果將仲係暖嘅餸菜直接放入雪櫃，又或者擺放太多冇蓋好嘅湯水，雪櫃裡面嘅濕度會即刻飆升，隨即產生大量水氣。呢啲額外多出來嘅水氣同樣會加重排水系統嘅負擔。所以，最好係將食物攤凍先好放入去，同埋有汁嘅食物盡量蓋好。
講咗幾個可以自己試下處理嘅情況，但係有啲問題就真係要交返俾專業人士。下面個表幫你快速分到：
門封條清潔（檢查密封性）
製冷劑不足（雪櫃唔夠凍兼漏水）
調整食物擺放（避免靠住出風口）
蒸發器本身故障
清理冷凝器塵埃（幫助散熱）
壓縮機問題導致頻繁除霜
其實好多時雪櫃漏水，都同我哋點樣使用同有冇定期做基本保養有好大關係。例如係，係唔係好耐都冇幫雪櫃除霜呢？如果雪櫃裡面結咗好厚嘅霜（通常超過5毫米），唔單止會影響制冷效果，融霜嘅時候產生嘅水量都會多到個排水孔處理唔哂，跟住就會漏水。所以，跟返說明書建議，定期為雪櫃進行除霜係好重要。另外，雪櫃後面個冷凝器如果積滿晒塵同油污，會令部機散熱不良，都有可能間接導致漏水問題，最好定期清理下。
如果檢查完以上各點都仲係搵唔到原因，或者係情況比較複雜，例如係懷疑內部喉管有穿裂，又或者係接水盤、蒸發器呢啲部件老化甚至係破裂，呢個時候就真係唔好自己亂咁拆部機。最好都係搵返像家電維修站呢類專業維修團隊嚟處理，始終佢哋有經驗同專業工具，整起上嚟都穩陣啲。
商用雪櫃漏水5大常見問題
問：雪櫃底部有積水，但係雪櫃明明仲好凍，係咩原因？
答：好大機會係排水孔輕微堵塞，導致化霜水未能順暢排走。其次可能係接水盤滿咗或者係擺放位置唔正，令到水滿瀉。
問：點解雪櫃個門邊成日都有水珠，甚至滴落地？
答：呢個通常係門封條密封唔嚴嘅現象。外面熱空氣入侵後喺較冷嘅門邊位置凝結成水珠。如果情況嚴重，可能已經係門封條老化，需要更換。
問：雪櫃漏水嘅同時，制冷效果明顯變差，係咩問題？
答：如果兩件事一齊發生，可能唔係簡單排水問題。有機會係製冷劑泄漏或者係蒸發器故障，呢個情況建議盡快搵專業師傅上門檢查。
問：已經通咗排水孔，但係好快又塞過，點算？
答：可能係排水管內部有異物，又或者係擺放食物時唔小心，成日有碎屑跌入去。清理排水孔附近碎屑時要徹底些，同時注意食物擺放，避免緊貼出風口或後壁。
問：夏季潮濕天時，雪櫃特別容易漏水，點解？
答：因為外界空氣濕度高，每次打開雪櫃門，更多濕氣會進入內部，導致化霜時產生更多水量。可以考慮適當調整雪櫃溫度（唔好設定得太低），同埋減少開門次數與時間。