香港嘅餐廳、超市同酒吧，最怕就係商用雪櫃突然唔制冷，眼睇住食材慢慢變質真係心急如焚。但係當你搵師傅維修時，係咪成日疑惑究竟維修服務範圍包哂啲乜？其實專業嘅商用雪櫃維修，範圍遠比大家想象中要廣，今日就同大家詳細拆解下。
商用雪櫃維修，絕對唔係淨係加雪種咁簡單。根據師傅同業內標準，成個維修範圍可以分為幾大核心部分，包括製冷系統、電氣系統、機械結構同日常保養服務。試諗下，如果個師傅嚟到淨係識整製冷，但係對個雪櫃門關唔實、或者係異常噪音置之不理，咁就算暫時整好，好快又會再壞過。
製冷系統維修（最核心部分）
製冷系統可以話係雪櫃嘅心臟，佢一出問題就直接影響成個雪櫃嘅運作。專業維修範圍主要包括：
檢查同補充製冷劑：雪櫃唔制冷，好多時第一個念頭就係“唔通唔夠雪種？”。
確實，製冷劑不足係常見原因。師傅會用專業設備檢查係咪有洩漏，跟住先會補充番合適嘅製冷劑。呢度要提一提，胡亂加注係唔得嘅，一定要先檢漏。
壓縮機維修同更換：壓縮機可以話係心臟中嘅心臟，維修起來亦都最為複雜。
好似駿弘電器維修分享嘅案例咁，壓縮機唔啟動未必一定係佢本身壞咗，可能只係主板輸出電壓接反咗之類嘅問題。當然，如果確認壓縮機真係打柴，就需要成個更換，呢個時候費用會相對高啲。
冷凝器與蒸發器清洗維修：呢兩兄弟負責散熱同吸熱，用耐咗好易積塵或者堵塞。師傅會幫你清理積塵同污垢，如果發現盤管有洩漏，仲要進行修復。
解決冰堵/髒堵：製冷管道可能會因為水分凍結或者雜質堵塞，導致制冷效果大打折扣，呢個時候就需要專業手段嚟解凍同清洗疏通。
電氣系統故障排查
而家嘅雪櫃愈來愈智能，電路系統亦都愈來愈複雜。電氣系統維修好考師傅嘅耐心同技術。
控制面板與傳感器：溫度控制失靈、顯示屏缺劃、按鍵冇反應，好多時都同控制面板有關。師傅需要檢查同判斷係咪需要更換。仲有各類傳感器（例如溫度傳感器）都好重要，佢哋嘅準確性直接影響雪櫃嘅運行。
電路板（主板）維修：呢個係好多師傅嘅技術分水嶺。好似駿弘電器維修咁，佢哋會針對製冰機主板開機不通電呢類問題進行維修，而唔係一味建議你成塊板換咗佢，咁樣可以幫客人節省唔少成本。
內部照明與風扇電機：你可能會覺得照明燈唔著係小事，但呢啲都屬於電氣系統一部分。同樣，風扇唔轉會影響散熱，導致制冷效果變差，都需要一併檢查同更換。
機械結構部件維護
雪櫃係一體嘅，機械結構嘅完整性直接影響制冷效率同能耗。
門封條（門膠邊）更換：呢個係香港潮濕環境下極其常見嘅問題！雪櫃用耐咗，門封條好容易老化變形，導致關唔實、漏冷氣。唔好睇小呢條膠邊，佢唔密封，雪櫃就要持續製冷，電費都會跟住飆升。有啲專業維修公司好似駿弘電器維修，甚至可以提供量身訂製各種形狀門封條嘅服務，咁就唔使驚搵唔到合適配件啦。
門鉸鏈調整與更換：門體鬆動、開關困難，好多時都係鉸鏈出問題。
內部組件更換：入面嘅抽屜、層架呢啲易損件，如果壞咗，師傅一般都可以幫你配番。
️ 日常保養與其他服務
嚴格嚟講，專業維修應該係一個全方面嘅服務，並唔係等到壞咗先整。
定期清潔保養：包括清洗冷凝器coils、檢查排水孔係咪暢通，呢啲保養做得好，可以大大延長雪櫃壽命同保持能效。
異常噪音與震動處理：雪櫃行起嚟“嗡嗡”聲好大，或者震到成個廚房都感覺得倒？呢啲可能同壓縮機腳墊老化、風扇葉片變形或者管道共振有關，師傅會逐一排查原因同解決。
性能檢測與調試：修理完成後，師傅應該要對雪櫃嘅整體性能進行測試，確保制冷溫度、除霜功能等都恢復正常。
點先算係一個專業靠譜嘅維修服務？ 其實除咗技術要到位，仲要睇佢係咪有詳細同你解釋故障原因，報價係唔係清晰透明，同埋有冇提供保修服務。好似一啲有信譽嘅服務商，會為所整嘅部件提供保修，等客人可以更加放心。
總而言之，香港嘅商用雪櫃維修，一個專業嘅師傅同團隊，服務範圍應該係覆蓋從核心製冷到電路，再到機械結構同日常保養嘅方方面面。下次你嘅雪櫃再鬧脾氣，不妨對照下上面嘅範圍，睇下你搵嘅師傅係咪真係幫你徹底檢查同解決問題。
常見問題（FAQ）
問：商用雪櫃唔制冷，最常見嘅原因係乜嘢？
答：通常有幾個可能，製冷劑不足、壓縮機故障、冷凝器太髒散熱唔到，或者係門封條老化漏氣。
問：更換雪櫃門封條大概要幾錢？係咪可以訂造？
答：價格會因應尺寸同材料而有所不同。有啲專業維修公司（例如駿弘電器維修）提供訂造服務，需要提供原有膠邊嘅尺寸。
問：點樣判斷壓縮機係咪壞咗？
答：如果雪櫃完全唔制冷，壓縮機唔啟動或者啟動時有異常響聲（例如“噠噠”聲），就有可能是壓縮機或其啟動部件出現問題。
問：維修後有冇保修保障？
答：正規嘅維修服務通常會提供保修，例如對同樣故障提供一段時間（如三個月）的保修，修理時記得問師傅攞保修單據。
問：點樣可以減少商用雪櫃嘅故障率？
答：最重要係定期做清潔保養，特別是清潔冷凝器，同時要避免雪櫃長時間超負荷運行，同埋注意擺放位置要有足夠散熱空間。