開舖頭最驚咩？就係一開門見到個雪櫃下面一攤水！呢個場面真係嚇親唔少餐廳老闆同超市經理，特別係啲低溫商用雪櫃，一漏水唔單止搞到地下濕滑危險，仲可能影響到成櫃貨品，手尾長到呢。其實雪櫃漏水並唔係咩世界末日，只要識得點處理同點預防，好快就可以搞掂返掂。
我哋「家電維修站」今次就同大家詳細講下低溫商用雪櫃漏水嘅各種原因同解決方法，等你可以快速判斷問題所在，知道幾時可以自己搞掂，幾時需要搵專業師傅幫手。
低溫商用雪櫃點解會漏水？
商用雪櫃同屋企用嘅雪櫃有好大分別，商用雪櫃幾乎係24小時不停運作，仲要經常開關門，所以對機器嘅負荷大好多。漏水其實只係一個表面現象，背後可能隱藏住唔同嘅問題。
最常見嘅漏水原因包括：
接水盤問題：接水盤滿瀉、擺放位置不當、或者老化破裂都會導致漏水。商用雪櫃因為使用頻繁，接水盤好快就會裝滿水，如果無及時清理，積水就會溢出。另外，接水盤用耐咗可能會因為低温而變脆破裂，咁就點倒水都無用啦。
排水管堵塞：呢個係超級常見嘅問題！雪櫃內部嘅排水管好容易被食物碎屑、冰霜或者其他雜物堵塞，令到化霜產生嘅水無辦法順利排走。特別係啲餐廳用嘅雪櫃，食物殘渣多，堵塞嘅機會就更加大。
門封條老化：雪櫃門邊嗰圈膠條如果用耐咗，就會失去彈性或者變形，令到雪櫃門關唔實。外界嘅濕熱空氣就會不斷走入雪櫃內部，產生更多霜，化霜時嘅水量自然多到接水盤都頂唔順。
內部零件故障：對於低溫雪櫃來講，蒸發器故障會導致積水無法正常蒸發。而一啲高端型號，好似雪茄櫃、紅酒櫃呢類對濕度要求高嘅設備，佢哋嘅濕度控制系統出問題都可能引致漏水。
點樣判斷係邊度出問題？
見到地下有水，第一步唔係即刻抹乾佢，而係要搵出水源頭。你可以跟住以下步驟來檢查：
首先，睇下水係從邊度流出嚟。如果水係從雪櫃底部流出，多數係接水盤或者排水系統問題。如果係從門邊漏出，好可能係門封條唔密封。
跟住，檢查接水盤。睇下個盤係唔係已經滿瀉，或者有冇破裂嘅跡象。記得，檢查之前一定要拔掉電源，安全最緊要！
然後，檢查排水孔。雪櫃內壁通常會有一個細細嘅排水孔，你可以試下用幼鐵絲輕輕疏通，但千祈唔好太用力，整爛咗條管道就麻煩啦。
最後，檢查門封條。可以用一張紙試下，夾喺門同櫃身之間，如果好易就拉出嚟，即係話個封條已經唔夠密封。
自己可以點樣處理？
唔係所有漏水情況都要即刻搵師傅，有啲簡單問題其實可以自己試下解決：
清理排水管呢步係最多人自己搞得到嘅。你可以先關閉雪櫃電源，等冰霜融化後，清理排水孔附近嘅碎屑。用一條幼細鐵絲插入排水管疏通，然後慢慢倒入溫水，如果可以順利流走，即係通返啦。
調整接水盤位置都好重要，有時候個盤只係擺歪咗，令到積水流唔到入去。只要將佢放返正，對準排水口，問題就可能解決。
更換門封條呢個步驟就複雜少少，但如果你有少少動手能力，都可以試下。首先要買返啱型號嘅封條，然後按照說明書指示安裝。不過如果唔係好熟手，都係交返俾師傅搞穩陣啲。
幾時需要搵專業師傅？
有啲情況就真係唔好自己亂搞，搵專業人士幫手會好啲：
如果係蒸發器故障，呢個係雪櫃核心部件，需要專業知識同工具先整到。
排水管嚴重堵塞，自己搞唔掂嘅時候，師傅有專業工具可以徹底清理。
接水盤破裂需要更換，特別係一啲舊型號雪櫃，可能要搵原廠零件先得。
仲有就係壓縮機或者溫控系統故障，呢啲複雜問題真係要交俾專業師傅處理。
點樣預防勝於治療？
與其等部雪櫃漏水先至整，不如平時做好保養功夫：
定期清理排水孔，最好每個月檢查一次
及時倒掉接水盤積水，避免滿瀉
保持門封條清潔，用温和清潔劑擦拭
避免將過熱食物直接放入雪櫃，減少霜氣形成
安排年度專業檢查，及早發現潛在問題
記得，雪櫃擺放位置都好重要，要確保四周有足夠散熱空間，特別係背後同兩側，唔好貼實牆壁。
點樣揀選可靠嘅維修服務？
如果需要搵師傅整，點樣知邊間可靠呢？睇下佢哋係唔係明碼實價，報價清唔清楚。同埋要問下有冇保用期，正規公司通常會提供90日或者更長嘅保用服務。最好仲要睇下公司嘅信譽同口碑，問下其他行家意見就最穩陣啦。
總結同建議
低溫商用雪櫃漏水雖然常見，但只要了解原因，知道點樣處理，就唔使咁頭痕。簡單問題可以自己試下解決，複雜嘅就交俾專業師傅。最重要係平時做好保養，定期檢查，就可以大大減少漏水機會。
我個人覺得，對於做生意來講，部雪櫃真係好重要，絕對唔可以得過且過。一發現漏水就應該立即處理，唔好等到問題嚴重化，到時唔單止維修費用更貴，仲可能影響到生意，真係因小失大。
常見問題（FAQs）
問：雪櫃底部有少少漏水，但制冷正常，係唔係一定要即刻整？
答：雖然話制冷功能正常，但漏水問題通常會愈來愈嚴重。為咗避免浪費電力同潛在安全風險，建議盡快檢查同處理。
問：可唔可以用通渠水來通雪櫃排水管？
答：千祈唔好！通渠水腐蝕性強，可能會損壞雪櫃內部零件。最好用温和方法，例如用温水或者稀釋嘅梳打粉溶液。
問：點樣知道門封條需要更換？
答：最簡單嘅測試方法係用一張紙夾喺門縫，如果好易拉出嚟，或者見到明顯光線透入，即係話個封條已經老化需要更換。
問：清理排水管時應該注意啲乜？
答：首先要斷開電源，用幼軟嘅工具輕輕疏通，避免用尖銳硬物，以免刮傷管道。完成後要用清水徹底沖洗，確保管道暢通。
問：商用雪櫃一般幾耐需要做一次全面保養？
答：根據不同使用情況，一般建議每6至12個月做一次專業檢查同保養。如果使用頻繁，好似便利店或者餐廳，就可能要密啲。