各位香港老闆，你係咪都試過開鋪頭嗰陣，發現商用雪櫃唔夠凍，搞到食材保鮮成問題？呢個情況真係幾頭痕，尤其係對餐廳、超市呢啲靠雪櫃做生意嘅商家來講。今日我哋「家電維修站」就同大家傾下點解商用雪櫃會製冷差，同埋有咩維修同保養嘅妙招。
點解商用雪櫃會製冷差？
其實呢，雪櫃製冷差有好多可能原因，有啲好簡單自己檢查下就得，有啲就要搵師傅幫手。等我同大家拆解下常見情況：
冷凝器積塵太厚：呢個可以話係最常見原因之一。雪櫃背後或者底部嗰塊好似散熱片咁嘅部件就係冷凝器，如果積滿塵，散熱效果就會大打折扣。
門封條老化漏冷：雪櫃門邊嗰圈膠邊，就係門封條。用得耐咗，可能會老化、變形或者破裂，導致櫃內冷氣漏出嚟，室外熱空氣走入去。
制冷劑問題：即係我哋成日講嘅「雪種」。制冷劑可能不足（例如有微漏），或者充注過多，又或者系統內有空氣，都會影響制冷效果。
壓縮機問題：壓縮機係雪櫃嘅心臟，如果效能減退或出現故障，製冷效果自然變差。
點樣判斷係咪真係要搵師傅維修？
如果發現以下情況，可能就要搵專業師傅檢查下：
雪櫃長時間運行但係溫度一直唔夠凍
壓縮機唔停機，或者頻繁開關
聽到異常聲響，或者發現有漏水情況
專業維修流程大概係點樣？
搵師傅維修，例如我哋「家電維修站」，一般會跟番個標準流程：
預約同初步溝通：通過電話或網絡預約，簡單描述問題，師傅會安排上門時間。
上門檢查同報價：師傅到場後會先進行詳細檢測，然後向您解釋故障原因同相關費用。
進行維修：根據故障情況，可能涉及清理冷凝器、更換門封條、修補制冷劑泄漏點並補充制冷劑、更換損壞部件等。
測試同交付：維修完成後，師傅會讓雪櫃運行一段時間，確認溫度下降到標準、運行正常後先至完成服務。
點樣揀選可靠嘅維修服務？
市面上面維修服務好多，點樣揀間可靠嘅呢？可以留意以下幾點：
睇服務承諾：正規公司通常有明確服務承諾，例如快速回應、準時上門、先檢查報價後維修、費用透明等。
睇師傅專業度：了解師傅是否有相關經驗，能否清晰解釋問題。使用零件是否正規可靠。
睇保用同跟進：完成維修後有冇提供保用期。良好服務通常會有跟進回訪。
我哋「家電維修站」一直堅持先檢查後報價，師傅都有豐富經驗，務求幫客人都解決到問題。
日常可以點樣保養部雪櫃？
老套講句，預防勝於治療。好好保養部雪櫃，可以延長佢壽命，減少故障：
定期清潔冷凝器：根據使用環境，至少每半年到一年清理一次冷凝器上嘅塵埃及油污，確保散熱良好。
保持門封清潔同密封：定期用軟布擦拭門封條，檢查有冇破損或變形。
避免雪櫃過滿：擺放物品時留出空間，讓冷氣可以循環。
減少開門次數同時間：避免頻繁或長時間打開櫃門。
定期檢查清理：留意雪櫃運行聲同櫃內溫度變化，發現異常及時處理。
個人觀點
作為維修師傅，我覺得好多時雪櫃出問題，都係同日常疏忽保養有關。好似清冷凝器咁簡單嘅動作，如果能定期做，已經可以避免唔少麻煩。同埋，一旦發現雪櫃有唔妥，最好及早搵專業人士檢查，唔好等到完全唔凍先至處理，咁樣維修成本可能會更高。
常見問題（FAQ）
問：商用雪櫃製冷差，係咪一定係要加雪種？
答：唔一定。散熱不良、門封漏冷、溫控器失靈等都係常見原因，師傅會先進行全面檢查再確定是否需要添加制冷劑。
問：維修後通常有冇保用期？
答：正規維修服務一般會提供保用期，具體時長視乎維修項目同更換零件而定。
問：點樣初步判斷係電路問題定製冷系統問題？
答：如果雪櫃通電但壓縮機完全唔啟動，可能係電路或壓縮機本身問題；如果壓縮機運行但唔凍，較大機會係制冷系統問題。
問：點解維修制冷系統時師傅強調要抽真空？
答：抽真空可以去除系統內嘅空氣同濕氣。如果唔抽真空或抽得唔好，這些不凝性氣體和水分會影響制冷效果，甚至損害壓縮機。
問：商用雪櫃擺位有咩要注意？
答：要確保四周，特別是兩側及背部，有足夠散熱空間（建議至少10厘米），避免靠近熱源或陽光直射，地面要平穩。