開緊餐廳或者生鮮超市嘅深水埗老街坊，係咪試過朝早返到舖頭，發現商用雪櫃唔凍咗？眼見住啲海鮮、肉類開始變軟，真係急到跳腳。商用雪櫃唔同屋企用嘅，功率大同結構複雜，一旦壞咗影響成盤生意。今次我哋就傾下點樣快速處理同點樣揀選可靠維修服務。
一、雪櫃唔凍？自己可以先檢查呢幾步
如果發現雪櫃唔對路，唔使即刻慌張，可以自己先做簡單排查，可能只係小問題嚟：
電源檢查：睇下插頭有冇鬆脫，或者用第二個電器試下個插座有冇電。有時可能只係跳咗制或者停咗電唔知。
溫度設定：睇下個溫控旋鈕係咪被人較錯咗，例如較咗去「高溫」或者「解凍」模式。較返去正確溫度，等一陣睇下有冇反應。
散熱空間：摸下雪櫃背面或者側面，如果燙手可能係散熱唔好。確保雪櫃同牆壁之間有至少10cm距離，唔好擺太多雜物阻住散熱。
門封測試：用一張紙巾夾喺門縫，如果好容易抽出，就表示門封條可能老化，冷氣漏咗出嚟。
如果做完以上步驟都係唔得，就好大機會係內部零件故障，需要搵專業師傅上門檢查。
二、常見故障原因同維修方向
商用雪櫃唔製冷，通常離唔開以下幾種情況，了解多啲同師傅溝通都順暢啲：
製冷劑泄漏：呢個係常見原因之一。製冷劑好似雪櫃嘅血液，漏咗就無法製冷。師傅會用壓力表同肥皂水檢查管道邊度漏，然後進行補焊同重新添加製冷劑。
壓縮機故障：壓縮機係雪櫃嘅心臟，壞咗就完全唔製冷。如果雪櫃完全冇運行聲，或者有異常聲響，可能就係壓縮機問題，可能需要維修或者更換。
毛細管堵塞：製冷系統裏面嘅管道如果被雜物或者冰塞住，製冷劑流唔通，都會導致唔製冷。呢個需要師傅用專業工具嚟疏通或者更換部件。
電路問題：例如溫控器失靈、啟動器壞咗，都會令到壓縮機收唔到指令工作。呢啲屬於電氣系統故障，需要檢測後更換相應零件。
了解咗可能嘅原因，噉就要諗下點樣揀選合適嘅維修服務。
三、點樣揀選深水埗區可靠嘅維修服務？
深水埗好多電器舖同維修師傅，質素參差，揀嘅時候可以留意以下幾點：
睇口碑同評價：好似「駿弘電器維修」噉，喺58同城有唔少好評，提到「報價後先維修、價格合理」。可以多睇唔同平台嘅用戶評價。
確認專業範圍：唔係所有師傅都專修商用制冷設備。問清楚對方係咪專修雪櫃、冷庫，對壓縮機同制冷系統有冇足夠經驗。
問清收費模式：正規公司好似「家電維修站」噉，會先上門檢測，判斷故障原因後再報價，唔會一嚟就話要換成堆零件或者坐地起價。問清楚上門費、檢測費點計，零件同點樣分開計。
提供保養期：維修完成後，最好有1至3個月嘅保養期，包零件同人工，咁會安心好多。
四、維修費用大概幾多？
費用會因應故障情況同零件價格而浮動，以下係大概參考（港幣）：
簡單電路維修/更換溫控器：HK$300 - $800
添加製冷劑：HK$300 - $800（視乎製冷劑類型同所需分量）
更換門封條：HK$150 - $400（視乎雪櫃尺寸同材質）
壓縮機維修/更換：HK$800 - $2,500+（商用壓縮機型號複雜，價格波動較大）
（注意：以上費用通常未包含可能另計嘅上門費同檢測費，大約HK$100-$200不等。最緊要師傅報價時問清楚總共包啲乜。）
五、日常點樣保養可以減少故障？
與其等到壞先整，平時做好保養可以慳返唔少麻煩同金錢：
定期清潔冷凝器：至少每半年用吸塵機或者軟毛刷清理背面嘅塵埃，散熱好，製冷效率先高。
避免超載運行：食材擺放留出空間，唔好塞到密不透風，阻礙冷氣循環。
定期檢查門封：保持門封條清潔，發現密封唔好就及時更換。
適時除霜：如果係手動除霜型號，見到霜層結得厚（超過5毫米）就要及時清理。
我個人覺得，對於用咗好多年嘅雪櫃，如果核心部件如壓縮機壞，維修費用超過新機一半，就不如考慮換新機。新機慳電之餘，性能更穩定，長遠計可能更划算。
常見問題（FAQs）
深水埗有冇提供24小時急修服務？
有部分公司提供急修服務，但通常會收取額外費用，深宵或假日收費可能更高。
點判斷係咪壓縮機壞咗？
如果雪櫃完全唔製冷，而且運行時聽唔到壓縮機正常嘅嗡嗡聲，或者壓縮機外殼異常燙手但唔運轉，好大機會係壓縮機故障。
維修後一般有冇保養期？
正規維修公司通常會提供1至3個月嘅保養期，涵蓋經維修嘅零件同相關人工。
可唔可以自己動手添加製冷劑？
千祈唔好！製冷劑（例如R600a）可能易燃易爆，操作不當有危險。而且添加製冷劑需要專用工具如壓力表、真空泵等，必須由合資格專業人員處理。
點樣可以縮短等師傅上門嘅時間？
最好平時記錄低一兩間信譽好嘅維修公司聯絡方式，例如「家電維修站」，急用時就可以直接聯絡，節省搵師傅嘅時間。
總而言之，遇到商用雪櫃唔製冷，先保持鎮定，做簡單排查。揀選維修服務時，唔好只睇價格，師傅嘅經驗、報價清晰度同售後保養都同樣重要。希望以上資訊幫到各位深水埗嘅老闆順利解決問題！