開緊餐廳或者便利店嘅你，有冇試過打開雪櫃嗰刻心都離一離？點解唔夠凍？入面嘅貨品會唔會壞？確實，東芝商用雪櫃製冷效果變差，絕對係個頭痛問題，但其實好多時都係有得救嘅。今次就同大家拆解下點樣應對，等你可以自己初步判斷，做個精明用家。
▍商用雪櫃點解會「唔夠凍」？
首先要明白，雪櫃唔係突然之間完全壞晒，而係有個過程。製冷差通常係最先出現嘅警號。背後嘅原因可以好多，但唔使驚，我哋一步步睇。
常見原因有幾類：
制冷系統問題： 好似雪櫃嘅心血系統出問題，例如制冷劑泄漏（即係俗稱「唔夠雪種」），或者毛細管、乾燥過濾器堵塞。呢類問題通常影響最大，直接令制冷能力大跌。
散熱不良： 雪櫃背面或底部嘅冷凝器，如果鋪滿灰塵油污，就會散唔到熱。試諗下，個人著住件棉襖點散熱？結果就係壓縮機好辛苦咁不停運轉，但係制冷效果反而變差。
密封唔夠： 門封條老化變形，令冷氣偷偷哋溜走。你嘅電費無形中增加，雪櫃內膽就更難保持低溫。
系統結霜太厚： 如果自動除霜系統失靈（例如化霜定時器壞咗，或者化霜加熱管唔工作），蒸發器就會被厚厚嘅冰霜包住，影響吸收熱量。
溫控器失靈： 個「大腦」感知溫度唔準確，可能雪櫃內部已經夠凍，但佢仲話未得，結果壓縮機冇得停；或者相反，未夠凍就叫停，令到你覺得雪櫃唔制冷。
明白咗大致方向，我哋就可以嚟個自我檢查。
▍自己可以點樣初步檢查？
唔使下下都即刻叫師傅上門，有啲簡單檢查你可以自己做，省返唔少時間同金錢。
第一步，最基本嘅電源同設定：
確認雪櫃有通電（機內盞燈著唔著？），再睇睇溫度控制器個旋鈕或者設定，係唔係唔小心較咗去冇咁凍嘅檔位。呢步好簡單，但唔少人都會忽略。
第二步，清潔同觀察：
清理冷凝器： 切斷電源後，用軟毛刷或者吸塵機，輕輕清理冷凝器翅片上面嘅塵。記住，千祈唔好用高壓水槍猛噴，好容易整爛啲翅片。
檢查門封： 用一張銀紙夾喺門縫度，如果好容易就抽得出嚟，好可能呢個位置嘅密封已經唔好。圍住個門試幾個點，睇下邊度出問題。
睇下有冇油跡： 檢查吓雪櫃後面嘅管道同焊接口，如果見到有油膩嘅跡象，可能就係制冷劑泄漏嘅位置（因為制冷劑泄漏時會夾雜住冷凍油）。
第三步，聽聲同觸摸：
部機運行嘅聲音係點？壓縮機有冇異常聲響？
摸下雪櫃側面或背面嘅冷凝器（散熱器），如果感覺好熱，可能散熱唔好；如果唔熱，甚至凍冰冰，咁就可能係制冷系統有問題，例如唔夠制冷劑或者堵塞。
做完以上檢查，你對個問題應該有個大概印象。如果發現係簡單嘅塵埃堵塞或者門封問題，自己處理到就最好。但如果懷疑係制冷系統或者內部零件故障，咁就係時候考慮專業維修。
▍咩情況下一定要搵專業師傅？
安全第一，尤其係商用電器，使用頻繁，功率又大。以下情況，強烈建議你搵「家電維修站」嘅師傅幫手：
涉及制冷劑（雪種）操作： 例如要打壓檢漏、補焊、抽真空同重新加注制冷劑。尤其係而家常用嘅R600a制冷劑，係易燃嘅，必須由專業人士喺通風環境操作，嚴禁明火。
壓縮機故障： 壓縮機係雪櫃嘅心臟，如果檢測到繞組短路、斷路，或者卡缸（內部零件卡死），就需要更換。呢個係技術要求高嘅工作。
電路問題： 如果係主控板、溫控器內部或者壓縮機啟動電容等電路部件壞咗，唔熟電工知識千萬不要自己亂搞，以免觸電或者造成更大破壞。
判斷為內漏： 即係雪櫃箱體內部管道洩漏。呢個維修起來好大工程，可能甚至需要考慮更換雪櫃。
記住，專業嘅師傅唔止係識整，佢哋會有齊專業工具，好似壓力表、真空泵、萬用表等，同埋會跟番安全操作規程，確保維修質量同你嘅安全。
▍點樣同維修師傅有效溝通？
當你決定要搵師傅時，點樣講清楚個問題，可以提升維修效率。你可以預備定以下資訊：
雪櫃型號： 最好睇番機身嘅銘牌，直接話俾師傅知。
具體故障現象： 唔好只係話「唔凍」。試下詳細描述：
「完全唔制冷」定係「制冷好慢，溫度唔夠低」？
「壓縮機好似冇停過」定係「開開停停好頻密」？
有冇異常聲響或者漏水？
你自己做過嘅檢查： 例如你清理過冷凝器，或者發現門封有問題，都可以話俾師傅知，幫佢縮窄排查範圍。
好似「家電維修站」呢類服務商，通常都有24小時人工服務熱線（例如400-902-0199），你可以在打電話時清晰咁講述上述情況。
▍點樣保養可以減少故障發生？
講到尾，預防重於治療。做好日常保養，部機耐用啲，你亦慳返唔少麻煩。
定期清潔冷凝器： 視乎你舖頭環境多唔多塵，建議每隔一到兩個月檢查同清理一次。
定期除霜： 就算有自動除霜功能，如果發現霜層厚度超過5毫米，最好都手動幫佢做一次徹底除霜。
避免超載： 放入去嘅貨品唔好塞到實一實，要留番啲空間俾冷氣流通。
檢查門封： 定期用上面教嘅方法檢查密封性，發現問題及早處理。
擺放位置要通風： 雪櫃兩側同背面最好留足夠空間散熱，唔好太貼牆或者被雜物包圍。
總括來講，東芝商用雪櫃製冷差，由簡單嘅清潔保養到複雜嘅系統維修都有可能。只要你掌握基本知識，就能做出正確判斷，係自己搞掂定係尋求專業協助。保持樂觀，大部分問題都能解決！
▍常見問題（FAQ）
1. 點樣判斷係唔係雪種唔夠？
如果壓縮機持續運轉但係蒸發器唔凍，冷凝器又唔熱，或者喺管道焊接口見到油跡，就好大機會係制冷劑泄漏。不過，最終確認需要師傅用壓力表檢測系統壓力。
2. 壓縮機好熱，但係雪櫃唔凍，係咩原因？
呢個情況可能係壓縮機附近溫度過高（散熱差）、電壓唔穩定，或者壓縮機內部有短路等機械故障，導致過熱保護器跳脫。建議先確保散熱良好，若問題持續就要搵師傅檢查。
3. 商用雪櫃大概幾耐需要加一次雪種？
正常情況下，制冷系統係封閉嘅，理論上唔需要定期加雪種。如果出現需要補充制冷劑嘅情況，一定係因為有泄漏，必須先查找並修復漏點，否則加咗都係會再漏。
4. 自己可以清洗邊啲部件？
喺確保斷電嘅情況下，你可以自己清理冷凝器嘅灰塵（用軟毛刷或吸塵機），同埋用濕布清潔內膽。但係涉及制冷管道同電路嘅部分，就千萬不要自己動手。
5. 維修大概要幾錢？點樣收費？
維修費用視乎故障情況同需要更換嘅零件而定。一般會包括檢查費、零件費同人工費。最好喺預約師傅時問清楚收費標準。如果係老舊雪櫃，維修費超過新機價格30%時，師傅可能會建議你考慮更換新機。