打開餐廳大門發現雪櫃唔凍，成櫃食材就快變壞，急call維修師傅上門，報價單一睇嚇一跳——點解原廠維修可以貴過部新機三成？其實你可能唔知，商用雪櫃原廠維修都有著數季同隱藏優惠秘訣！今日「家電維修站」同你拆點解原廠維修唔一定等於「劏客」，點樣攞到價格優惠之餘又保住盤生意嘅命根！
原廠維修憑咩貴過街邊師傅？
其實分別喺度：
有茶餐廳老闆試過搵街邊師傅整展示櫃，換咗個雜廠壓縮機，點知兩個月後就燒埋電路板。最後慳咗$1500，但賠上成櫃海鮮同成個月生意，真係因小失大！
原廠維修點先有折？記住呢3招！
錯峰維修：
好似冷氣工程咁，雪櫃維修都有淡旺季。原廠通常4-6月同9-11月係淡季，呢段時間好多會推出「早鳥優惠」，預約檢查費可以平$100-200。有連鎖超市集團就習慣每年4月安排全線雪櫃保養，慳到近15%維修預算。
簽訂維修合約：
如果你有超過3部商用雪櫃，可以同原廠簽年度保養合約。有酒店後勤部主管分享，簽約後除咗有85折人工費，重可以優先排期維修。試過聖誕前急修都係4個鐘就到場，快過單次維修成倍時間。
打包維修項目：
雪櫃通常唔止一個問題，例如唔製冷可能同時要清散熱網同換門膠邊。如果師傅上咗門先逐樣報價，隨時會超預算。聰明做法係：
預約時講明要「全機檢查」
要求報價單列明「必須項目」同「建議項目」
打包維修通常可以慳到2-3成人工
點判斷係咪真係要搵原廠？
唔係所有情況都要原廠出手，記住呢個決策流程：
必須搵原廠嘅情況：
雪櫃買咗唔夠2年（多數重有保養）
壓縮機異響或完全唔啟動
電腦板顯示錯誤代碼（如E3/E4呢類專用代碼）
涉及製冷系統管道破裂或雪種泄漏
可以搵第三方嘅情況：
只是門膠邊老化
普通清潔散熱網
照明燈唔著
溫度掣失靈（機械式型號）
有快餐店老闆部3年機齡雪櫃唔凍，原廠報價$2800話要換電腦板。後來搵咗有信譽嘅第三方師傅，發現只係感溫器接線鬆咗，最後$600搞掂。所以話，唔好一見到貴價報價就即刻點頭！
點樣避免維修伏位？
維修前必問清單：
「檢查費幾多？如果唔整使唔使比？」（正常$100-200，唔整就收呢個數）
「報價包唔包零件同人工？有冇其他附加費？」
「整完保養幾耐？有冇正式單據？」
識睇報價單陷阱：
有師傅會將「檢查費」同「診斷費」分開收，又或者收「零件運費」。正規原廠應該一口價報清楚，好似有公司明碼實價話換壓縮機包3個月保養，就唔會再收隱藏費用。
維修後測試要夠時間：
叫師傅現場試機至少30分鐘，用溫度計測量冷藏區係咪達到設定溫度。有餐廳試過師傅整完話-18℃，點知走咗之後溫度慢慢回升，原來係製冷劑唔夠純！
常見問題（FAQ）
Q1：原廠維修係咪一定用全新零件？
A1：唔一定！有情況會用廠方認證嘅翻新件，尤其係壓縮機呢類貴價零件。不過翻新件都有保養，而且平過新件3-4成。記得問清楚零件來源同保養期點計。
Q2：過咗保養期嘅雪櫃，重值唔值得搵原廠整？
A2：要睇機齡同維修費比例。如果部機用咗少過5年，而維修費唔超過新機價40%，值得整。如果部機已經8年以上，就要考慮換新機更省電划算。
Q3：點樣分真正原廠同授權維修中心？
A3：真正原廠師傅會有廠方發出嘅職員證同埋專用檢測儀器。授權維修中心都可以用到原廠零件，但收費可能平少少。最直接係打去品牌官方熱線確認。
Q4：急call原廠維修係咪會收貴啲？
A4：通常會收「緊急服務費」，大概比正常工時貴20-50%。但如果係保養合約客戶，多數唔使加收呢筆錢。
Q5：維修後點樣保養可以延長雪櫃壽命？
A5：每月清潔散熱網、避免擺放過熱食物、定期檢查門封條密封性。有餐廳仲會每半年安排專業檢測，提早發現問題，避免大修。
總括嚟講，商用雪櫃原廠維修唔一定等於「天價」，識得把握優惠時機同埋了解收費結構，就可以用合理價錢保住你盤生意嘅重要資產。記住：平嘢未必好，但貴嘢一定要明明白白！