開緊舖頭最驚咩？就係朝早返到去發現商用雪櫃唔凍啦！裡面成批食材隨時報銷，真係肉都赤埋...其實好多小型故障自己都可以搞掂，今日就同大家分享下商用雪櫃維修嘅實用資訊，等你可以快速判斷係咪一定要搵師傅。
第一步永遠係自查：可能真係好小事
試過有次朋友打嚟喊救命話雪櫃壞咗，點知原來只係插蘇鬆咗！所以真係要由基本開始檢查：
電源同插蘇：睇下係咪俾人唔小心踢鬆咗，或者個拖板開關制關咗
溫度設定：會唔會有新同事唔識較，較錯咗溫度制？確認係設定喺-18°C或以下
機背散熱位：雪櫃後面係咪塞滿雜物？散熱唔好部機真係會罷工㗎
如果以上都正常，就可以進一步檢查門封條係咪老化。教大家一個簡單測試方法：搵一張銀紙夾喺門罅，如果好易抽出就代表門封條要換啦。
聽到呢啲聲音就要警惕
壓縮機係雪櫃心臟，壞咗維修費隨時幾千銀。點樣判斷係咪壓縮機問題？
完全冇聲：正常壓縮機會有輕微嗡嗡聲，如果乜聲都冇可能根本冇啟動
異常聲響：聽到咔嗒聲、撞擊聲，可能壓縮機內部零件出問題
壓縮機好熱但唔運轉：可能係啟動器或者保護器壞咗
壓縮機問題真係唔好自己亂搞，涉及製冷劑同電路，搵家電維修站嘅專業師傅會安全好多。
原廠維修 vs 第三方維修 點樣揀？
其實各有好處，等我同大家分析下：
價格可能較高，預約時間可能較長
第三方維修
收費通常較低，上門速度可能較快
零件可能唔係原裝，技術水平參差
好似艾雪冷櫃原廠會跟足《艾雪商用冰櫃維修工程表》做全面檢查，仲有三年免費上門維護服務，其實都幾抵。而雪貝娜呢類品牌嘅第三方服務可能響應速度快啲，但就要問清楚用咩零件。
點樣判斷係製冷劑泄漏？
製冷劑（雪種）係雪櫃製冷嘅關鍵。如果泄漏咗，雪櫃就會慢慢唔凍。可以試下以下方法：
讓雪櫃通電運行幾分鐘後拔掉電源，仔細聽是否有水流聲。如果什麼聲音都聽不到，那製冷劑可能已經漏光了。製冷劑泄漏通常會伴隨油漬，可以檢查管路是否有油污。
保養真係好重要！
與其等雪櫃壞，不如平時落多少少心機保養：
每月清潔冷凝器：用軟毛刷或者吸塵機清理機背嘅塵同油污，散熱好部機都長命啲
每星期檢查門封條：隨手清潔，確保密封性
避免瞬間超載：唔好一次過放入大量室溫食材，壓縮機負荷唔到㗎
個人心得同建議
用咗商用雪櫃咁多年，我覺得最重要係定期檢查同及早跟進。好多時雪櫃唔係一下子壞，而係有跡可循。好似製冷效果慢慢變差，或者壓縮機聲愈來愈大，都係提示你要做保養或者檢查。
另外，如果雪櫃已經用咗好多年，維修成本高過設備價值一半，就可能要考慮換新機，畢竟新機能源效益高啲，長遠可能更慳電同可靠。
常見問題
1. 雪櫃完全唔製冷，但燈仲著，可能係咩問題？
呢種情況通常唔係電源問題。壓縮機故障、製冷劑泄漏、溫控器壞咗都有可能。可以先聽下壓縮機有冇運轉聲音，如果壓縮機有轉但唔製冷，好大機會係製冷劑問題。
2. 雪櫃時冷時唔冷，係咩原因？
可能係溫控器接觸不良，或者自動除霜系統故障令蒸發器結冰堵塞。都有可能係輕微嘅製冷劑泄漏，系統壓力唔穩定。
3. 雪櫃運轉聲音好大，但係唔凍，點算？
好大可能壓縮機已經老化效能不足，或者冷凝器太污糟令散熱不良，壓縮機過載。可以先清理冷凝器，如果冇改善可能係壓縮機本身問題。
4. 新買嘅雪櫃就唔凍，係咩情況？
好大可能係運送過程中整傷咗製冷管路令製冷劑泄漏，或者溫控器出廠設定錯誤。呢種情況應該直接聯絡原廠保修，唔好自己搞。
5. 雪櫃最常見嘅故障原因係咩？
根據維修統計，制冷系統故障（包括製冷劑泄漏、管路堵塞等）佔咗60%以上，係最常見問題。跟住係電氣系統故障，大概佔25%。