開緊餐廳最驚咩？就係工作台雪櫃突然唔製冷！食材變壞、生意受影響，真係頭都大埋。別擔心，家電維修站今次同大家拆解常見故障原因同應對方法，等你可以快速搵到解決方向。
雪櫃唔製冷嘅常見原因
其實雪櫃唔製冷，好多時都係由幾個簡單問題引起。我哋可以先從最容易排查嘅地方開始。
電源問題係最常見但又最容易被忽略嘅原因。插頭鬆動、插座冇電或者電源線破損，都會令雪櫃停止工作。你可以先檢查插頭係咪插得緊，用其他電器測試插座有冇電，同埋睇吓電源線有冇破損。如果雪櫃裡面盞燈都唔著，好大機會就係電源問題。
溫度設定不當都係常見原因。如果溫度旋鈕誤調到-18℃以上，雪櫃可能會進入冷藏模式，令冷凍效果變差。特別係有細路仔嘅餐廳，好容易因為誤觸而改變溫度設定。調整後需要觀察24小時，睇吓係咪恢復正常。
仲有就係冷氣流通受阻。食物堆放超過八成滿會阻礙冷氣流動，而出風口附近結霜過厚（超過5毫米）會覆蓋蒸發器，直接影響制冷能力。定期清理霜層同避免過度堆放食物好重要。
點樣判斷係咪需要專業維修？
當雪櫃出現以下情況，就唔好自己亂搞，最好搵專業師傅上門維修：
如果壓縮機完全冇聲或者發出異常聲音（例如咔嗒聲），而且外殼發熱但唔運轉，好可能係壓縮機或者啟動器故障，需要更換零件。
見到制冷系統有油漬或者聞到異味，可能係制冷劑泄漏。呢個問題需要專業檢測，通常會用加壓測試定位泄漏點，然後進行修補。
溫度波動好大，或者持續制冷/唔制冷，可能係溫控器失靈。表現為溫度顯示唔準確，或者雪櫃長時間運轉都唔停。
自己可以點樣初步排查？
唔使一見到雪櫃唔制冷就急住call師傅，有幾個簡單步驟可以自己先試吓：
首先聽吓雪櫃有冇製冷嘅「嗡嗡」聲。如果完全冇聲，可能係壓縮機唔工作；如果有聲但係唔制冷，可能係其他問題。
檢查門封條係咪密封。可以用一張紙幣測試：夾喺門縫度，如果容易抽出，說明密封條可能老化或者變形，需要更換。
睇吓係咪食物擺放得太滿，特別係出風口位置。如果俾食物堵塞咗，冷氣循環就會受到影響。
️ 專業維修流程係點樣？
如果你決定搵專業師傅上門，正規嘅家電維修站通常會跟足以下流程：
師傅會先檢查外觀有冇損壞，然後用專業工具檢測制冷系統、電氣系統等，準確判斷故障原因。
確定故障原因後，師傅會根據維修難度、需要更換嘅零件等情況，提供詳細報價，包括上門服務費、零件費同人工費。
你同意報價後，師傅會開始維修。如果需要換零件，應該使用質量合格嘅配件。維修過程中，你可以隨時詢問師傅工作情況。
維修完成後，你要測試雪櫃係咪正常運作，溫度係咪達到要求（一般冷凍應該-18℃以下）。確認冇問題後先至付款。
點樣揀選可靠嘅維修服務？
搵維修服務時，有幾點要特別注意：
正規嘅維修團隊會持證上崗，而且維修後會提供服務報告同保養期。好似家電維修站嘅師傅都經過專業培訓先可以出動。
報價應該清晰列明各項收費，唔會中途加價。如果對方報價時支支吾吾，就要小心可能係「釣魚式」報價。
選擇有保養期嘅服務，通常正規維修會提供3個月保養。如果期間出現同樣問題，可以免費返修。
點樣預防雪櫃故障？
與其等到雪櫃壞先維修，不如做好日常保養。以下係幾個實用貼士：
至少每半年清理一次冷凝器塵埃，散熱唔好會令壓縮機負荷大增，影響制冷效果。
避免將雪櫃擺放得太滿，保持適當空間讓冷氣流通。特別係出風口位置，要預留足夠空間。
定期檢查門封條係咪密封，如果發現老化或者變形，就要及時更換。平時用清水擦拭就可以，避免使用化學清潔劑。
記得唔好將熱食直接放入雪櫃，等食物降溫到室溫先好放入去。咁樣可以減少雪櫃負荷，同時節省能源。
常見問題（FAQ）
1. 餐廳雪櫃一般幾耐要保養一次？
建議每半年做一次基本檢查（包括清理冷凝器、測試門封），每年做一次全面檢測。如果使用頻繁，可能需要更頻密嘅保養。
2. 點樣分辨壓縮機噪音係正常定故障？
正常壓縮機聲係規律低沉，如果變成斷續碰撞聲或尖銳聲，可能係固定底座鬆咗或者風扇葉打線，需要檢查。
3. 雪櫃門唔識自動回彈點算？
可能係門軸彈簧失效，要聯繫售後更換調節，唔好自己強行拗，以免整爛鉸鏈。
4. 錯誤代碼E0同E5有咩分別？
E0通常係室內溫度傳感器故障（可能接觸不良），E5就多數係室內外機通信問題（如信號線鬆脫）。
5. 原廠維修同第三方便宜幾成？
原廠通常貴20%-40%，但包零件保養同技術支援，長遠計減少二次故障風險。