喂，各位天水圍餐廳老闆、廚房大佬，你哋係咪試過朝早返到餐廳，一打開雪櫃發現啲食材暖暖地？雪櫃唔制冷真係可以令人頭都大埋，尤其係商用雪櫃幾乎24小時不停運轉，一壞起上黎分分鐘影響成日生意。今次就同大家傾下點樣喺天水圍搵到靠譜嘅雪櫃維修服務，等你可以快狠準解決問題。
雪櫃唔制冷，自己可以檢查咩先？
當發現雪櫃唔凍，唔好急住call師傅，有幾樣基本嘢可以自己排查下，可能好簡單就搞掂。電源問題係最常見嘅罪魁禍首，檢查下個插頭係咪鬆咗，或者個插座有冇電到（可以試下插第二個電器睇下有冇反應）。如果雪櫃裡面盞燈都唔著，好大可能就係根本冇通到電。
然後睇下個溫度設定係咪唔小心較錯咗，個製可能俾人誤觸或者小朋友玩過，較咗去冇咁凍嘅位置。一般雪櫃如果要做到制冷效果，個溫度旋鈕要設定喺-18℃以下先得。
仲有就係雪櫃裡面係咪塞得太滿？如果擺得太多貨，塞到出風口附近，就會阻住啲冷氣流通，成個雪櫃嘅制冷效果都會大打折扣。另外，蒸發器結霜太厚（例如厚過5毫米）都會令制冷能力跌得好犀利。
點樣判斷維修公司靠唔靠譜？
當自己檢查完都係搞唔掂，就要搵專業師傅上門維修啦。點樣揀一間靠譜嘅維修公司呢？尤其是針對天水圍地區，有幾個要點可以留意：
明確報價：正規維修公司會提供清楚列明檢查費、零件費同人工費嘅報價單。如果師傅上門後只係口頭報價，或者報價含糊不清，就要格外小心。
專業診斷：靠譜嘅師傅會先通過專業工具進行全面檢測，準確判斷故障原因，而唔係一上門就話要換零件。
本地服務：對於天水圍嘅商戶來講，最好揀返喺區內有服務點或者熟悉該區嘅維修公司，咁樣師傅上門會更快，應急處理都更方便。
維修價錢大概幾多？
講到錢，大家都特別緊張。其實維修費用可以分做幾個部分，等我同大家逐一講解下。
基本檢查費用一般師傅上門檢查，基本檢查費大概係50-200港幣左右。如果之後決定喺同一個師傅度整，呢筆檢查費通常可以抵扣維修費。
零件同更換人工費用就要視乎具體壞咩同雪櫃容量啦。好似壓縮機呢類核心部件，更換費用可能由幾百到過千港幣不等。其他零件如溫度控制器、風扇電機等，就更換費用會低一些。
點樣避免維修陷阱？
見到唔同報價，難免會擔心比人開天殺價。其實有幾個方法可以保障自己：
要求詳細報價單：正規維修公司會提供清楚列明檢查費、零件費同人工費嘅報價單。
了解零件保養期：通常更換零件會有3-6個月保養，要問清楚同拎單據。
多間報價比較：打電話問多幾間維修公司，了解市場價格範圍。
天水圍區內維修有咩要留意？
對於天水圍嘅商戶來講，搵維修服務時有啲特別嘢要留意。首先就係回應速度，因為商用雪櫃壞咗真係等唔到，最好揀啲標明快速上門嘅服務，例如有啲公司提供「20分鐘快速上門」承諾。
其次就係師傅對商用設備嘅熟悉程度。同家用雪櫃唔同，商用雪櫃使用頻率高、負荷大，故障原因都可能複雜啲。最好揀啲專門做商用設備維修嘅公司，師傅經驗會豐富啲。
個人心得同建議
做咗咁多年餐廳設備維護，我覺得雪櫃唔制冷雖然係常見問題，但係點樣搵到靠譜維修真係好重要。首先，最好平時就收集定一兩間信譽好嘅維修公司電話，唔好等到壞先搵，咁樣可以減少停機時間。
其次，同師傅溝通時要講清楚雪櫃嘅具體情況，例如係完全唔制冷定係制冷效果差，有冇異常聲響等等。資料越詳細，師傅越容易判斷問題同帶合適零件上門。
最後提提大家，維修完成後記得試行一段時間，確認制冷效果正常先好俾錢。同埋要保留單據，萬一之後有咩問題都有得跟進。
5條常見問題（FAQ）
問：雪櫃完全唔制冷，但壓縮機仲行緊，可能係咩事？
答：有可能係制冷劑泄漏、毛細管或者過濾器有啲塞，又或者係蒸發器結霜太厚，令到制冷效果差咗。
問：雪櫃完全唔著，一點反應都冇，應該點做好？
答：首先檢查電源，個插蘇位有冇電到，條電源線有冇穿。如果呢啲基本嘢冇事，就可能係內部電路問題，例如保險絲燒咗或者溫控器壞咗，要搵師傅整。
問：點樣知道係唔係門封條漏氣？
答：可以用一張銀紙（例如20蚊紙）攝入門縫度，如果關上門後，張銀紙可以好容易就被抽出，即係話條封條已經唔夠貼合，密封效果變差，要考慮換咗佢。
問：商用雪櫃嘅壓縮機好短時間就開關一次，係正常嗎？
答：咁頻繁咁開關（專業啲講叫「短循環」）其實唔多正常。可能係個溫控器嘅感溫探頭冇放好，或者個溫控器本身失靈。又或者係制冷劑唔夠，散熱不良令壓縮機過熱保護啟動。呢個情況都係叫師傅檢查下會穩陣啲。
問：聽到雪櫃有滴滴答答嘅聲響，係咪壞機先兆？
答：有機會係內部嘅制冷劑管路碰撞到箱體，或者係壓縮機嘅固定腳鬆咗，又或者係附近把風扇嘅軸承磨蝕咗。最好都係搵人檢查下，避免小問題變成大問題。