開緊舖頭最驚咩？就係一開門發現風幕櫃唔製冷！食材隨時變壞，生意即刻受影響，真係急到跳腳。商用雪櫃唔比得屋企用，佢哋長時間高負荷運行，一壞就好麻煩。今日我哋傾下風幕櫃唔製冷點算好，同埋點樣先可以最快搵到師傅上門整返好佢。
點解風幕櫃會突然唔製冷？
風幕櫃唔製冷，其實有好多可能原因，等我同大家逐個睇下：
製冷劑問題：
雪種泄漏：呢個係最常見原因，製冷管道可能因為震動或者老化出現泄漏。
雪種不足或過多：都會影響製冷效果，需要專業師傅先檢測到。
電氣系統故障：
溫控器失靈：個櫃可能唔識得自動調節溫度，搞到唔製冷。
啟動器或者電容壞咗：壓縮機通唔到電，成個製冷系統停擺。
散熱系統問題：
冷凝器積塵：呢個好常見，特別係餐廳環境，油煙塵埃積聚會令散熱效果變差。
風扇唔轉：循環冷風做唔到，櫃入面溫度就降唔落嚟。
其他原因：
蒸發器結霜太厚：會堵塞散熱片之間嘅縫隙，影響製冷效果。
電源問題：可能只係插頭鬆咗或者跳咗掣，可以先檢查下。
原廠維修 vs 第三方維修點揀好？
當你部風幕櫃壞咗，第一個�到嘅問題就係：搵原廠整定係搵第三方維修好？等我整咗個表比大家對照下：
技術熟悉度
對特定品牌型號最熟悉
可能接觸多種品牌，但對特定型號深度未必夠
保養影響
通常唔影響原有保養
若維修不當，有可能令原保養失效
上門速度
視乎地區網絡，可能需要預約
好多標榜快速上門，市區可能即日
點樣揀？ 其實好睇你部機嘅情況。如果部機仲喺保養期內，當然係搵返原廠穩陣。但如果已經過咗保養，或者預算有限，搵間信譽好嘅第三方維修公司都係唔錯選擇，好似家電維修站咁，有標準化服務流程同明確報價。
維修流程係點樣？要幾耐時間？
一般嚟講，正規嘅維修公司都會跟足以下步驟：
報修登記：打電話或者網上預約，講清楚故障情況同地址。
師傅上門檢測：師傅會帶齊工具，檢查壓縮機、製冷劑、風扇等系統。
報價同維修：檢查完會同你報價，確認先開工，唔會整完先話要幾多錢。
測試同交付：整完會試行一段時間，確保溫度正常先收工。
時間方面，如果係市區，好多公司承諾30分鐘到1小時內上門。簡單問題如清潔冷凝器或者加雪種，可能1小時內搞得掂。但如果要換壓縮機或者整管道，就可能要幾小時甚至第二日先完成。
點樣避免風幕櫃成日壞？
與其等到壞先嚟急，不如平時做好保養，減少故障機會：
定期清潔冷凝器：至少每半年用軟毛刷清理一次塵埃。
檢查門封條：如果發現門關唔實或者有冷氣漏出，可能要換膠邊。
保持散熱空間：個櫃背面同側面要留足夠空間散熱，唔好貼實牆身。
避免擺放過滿：食材放得太密會阻礙冷氣循環，影響製冷效果。
定期檢查風扇：確保風扇運作正常，有問題及早處理。
5大常見問題快問快答
風幕櫃完全唔通電，係咪一定係大問題？
唔一定㗎，可能只係電源線或者插頭故障，可以自己檢查下呢啲基本位置先。
維修後點確保師傅真係整好咗？
正規公司會試行1-2小時，確認溫度同噪音正常先收工，同埋會提供保養期。
點樣分辨係咪需要加雪種？
如果風幕櫃兩側唔熱、製冷效果差，但壓縮機仍然運作，好可能係雪種不足。
舊式風幕櫃係咪值得維修？
如果使用超過10年，維修費用可能超過新機一半，不如換新機更划算同慳電。
點解唔好自己亂拆嚟整？
製冷系統涉及壓力同專用工具，亂拆可能整壞零件甚至整親自己，都係交返比專業師傅好。
講到尾，風幕櫃壞咗真係唔使太擔心，最緊要係搵間可靠嘅維修公司。好似家電維修站咁，有標準服務流程同明確報價，整完又有保養，咁就唔使驚比人搵笨啦！