你的商用雪櫃係唔係成日出現唔製冷嘅情況？每次維修完冇幾耐又壞過，真係令人頭痛。作為餐廳、超市同酒吧老闆，雪櫃唔凍就等於生意停擺，食材報銷仲要面對客訴壓力。今次我哋一齊探討點樣制訂真正長效嘅商用雪櫃維修保養方案，等你可以徹底擺脫呢個困境。
商用雪櫃點解特別容易唔製冷？
同家用雪櫃唔同，商用雪櫃每日運作時間長、負載重，加上商用環境複雜，好容易出現各種故障。好似壓縮機要24小時唔停運轉，管道長期受壓，製冷劑泄漏機會自然大增。另外，商用廚房多油煙同濕氣，會加速零件腐蝕同老化，如果冇定期保養，好快就會出現唔製冷嘅情況。
| 短期維修 vs 長期方案對比 |
點樣建立有效嘅長期維修保養方案？
要制訂真正有效嘅長期方案，首先要了解雪櫃成日壞嘅根本原因。根據家電維修站多年經驗，我哋發現八成以上嘅商用雪櫃故障都同缺乏系統性保養有關。
定期專業檢查係關鍵
建議每三個月安排一次全面檢查，包括：
管道壓力測試：用氮氣加壓檢查泄漏點，及早發現潛在風險
壓縮機狀態評估：檢查運行電流同溫度，避免突然燒毀
冷凝器清潔：積塵會令散熱效果下降30%以上，必須定期清理
日常自主保養更重要
除了專業檢查，日常保養都唔可以忽視：
門封條密封測試：每月用紙張測試門封，發現漏氣立即更換
及時除霜：霜層厚度超過5mm就會影響製冷效果，必須清理
保持通風良好：雪櫃周邊至少留10cm空間，確保散熱正常
點樣選擇可靠嘅長期合作夥伴？
搵到一間可靠嘅維修公司好重要，家電維修站建議你從以下幾個方面考量：
技術團隊資質：了解公司係咪有固定嘅專業師傅，定係全部外判
零件來源：問清楚更換零件係咪原裝或者符合標準
服務承諾：有冇明確保養期同跟進機制
我個人認為，與其等到雪櫃完全唔凍先至急住搵人整，不如建立預防性保養計劃。好似家電維修站就會為每個客戶建立設備檔案，記錄每次檢查數據，提前發現潛在問題。噉樣唔單止可以減少突然故障，仲可以延長雪櫃使用壽命。
5條常見問題（FAQ）
問：商用雪櫃應該幾耐進行一次全面保養？
答：一般建議每三個月做一次基本檢查，每半年進行一次全面保養。如果使用頻率特別高，應該縮短保養間隔。
問：點樣判斷雪櫃係需要維修定係更換？
答：如果雪櫃使用超過8年，而且維修費用超過新機六成，通常建議更換新機更為划算。
問：自己可以進行哪些日常保養？
答：每日清潔外部、檢查溫度顯示、確保門封條密封性，同埋定期除霜都係基本保養。
問：點樣選擇合適嘅維修服務商？
答：應該選擇有信譽、提供明確報價同保養期，而且有完善跟進服務嘅公司。
問：點樣減少雪櫃唔製冷對生意嘅影響？
答：最好制訂應急預案，包括備用雪櫃安排同緊急維修聯絡方式，將損失降到最低。