喂，各位餐廳老闆、超市主管同酒店採購朋友，你哋有冇試過部商用雪櫃突然唔凍，成櫃食材就快壞嘅恐慌時刻？ 尤其係香港地，鋪租貴生意難做，雪櫃壞一日都可能損失幾千蚊貨。今次我哋「家電維修站」就同大家深入講下，咩情況下需要進行原廠拆機維修，同埋點樣喺香港搵到可靠嘅服務。
點解要揀原廠拆機維修？同普通維修有咩分別？
其實好多人一聽到「原廠拆機」就覺得好大工程同好貴，但係有些情況，呢個先係最慳錢同最治本嘅方法。普通維修可能同你換個零件、加下雪種，但係如果係內部核心部件出問題，就好似醫病只係治標唔治本，好快又會復發。
原廠拆機維修嘅好處：
用返原廠零件：最緊要係規格完全匹配，唔會話因為唔啱裝而整壞其他部分。
師傅專業培訓過：對返自己品牌嘅型號，點拆點裝最熟手，減少整壞嘅風險。
有正式保養：整完通常有返幾個月保養，唔使驚整完冇幾耐又壞過。
普通師傅可能乜嘢品牌都整，但係原廠或者授權維修嘅師傅，就專門對付一個品牌，經驗唔同層次。
咩情況下，需要考慮原廠拆機維修？
唔係話雪櫃一唔凍就要拆機嘅。等「家電維修站」同你講下幾種常見情況：
壓縮機故障：呢個係雪櫃嘅心臟，如果確認係壓縮機壞咗，好多時都需要拆開制冷系統來更換。呢個係最常見需要大修嘅情況之一。
蒸發器/冷凝器內漏：即係雪櫃裡面啲製冷管道穿咗，導致雪種漏晒。要整就要拆開個內膽，工程巨大，一定要好有經驗嘅師傅先搞得掂。
控制主板（電腦板）問題：而家新式商用雪櫃好複雜，如果塊主板壞咗，好多時都要拆好多嘢先可以換到。
原廠拆機維修嘅流程係點樣？
同普通維修唔同，原廠拆機維修個流程會嚴謹好多，通常係咁嘅：
電話預約 & 初步問診：你打電話去話佢知部雪櫃咩牌子、咩型號，同埋有咩症狀（例如「完全唔凍」、「有聲但唔凍」）。
師傅上門初步檢查：師傅會嚟睇下，用工具檢查，俾個初步判斷同報價你。呢度好關鍵，一定要問清楚個報價包啲咩，係咪全包價。
安排拖機返廠或現場維修：睇下個情況係咪好複雜，如果係，可能會建議將部雪櫃拖返工場整，因為嗰度工具齊全啲。
詳細檢測 & 正式報價：返到工場，師傅會再詳細檢查，然後俾個正式報價你，你同意先至會開工整。
維修 & 測試：換零件，進行維修，跟住會進行測試，確保部機正常運作。
送回安裝 & 現場試機：將部雪櫃送返你鋪頭，安裝好，當住你面試機，確保冇問題。
簽收 & 提供保養單：完成後，會同你簽收據，同埋俾返張保養單你。
原廠拆機維修大概要幾錢？
呢個係最現實嘅問題。原廠拆機維修嘅費用一般會高過普通維修，但好難一概而論。消委會曾經有報告話，雪櫃嘅平均維修費可以接近$900，但係嗰個係指一般家庭雪櫃嘅維修。商用雪櫃，尤其是涉及到拆機維修，費用可以差好遠。
以下係一啲影響因素同大概範圍（注意：以下為港幣估算，實際金額以師傅報價為準）：
檢查費（Call 車費）：一般$100-$300不等，如果最後畀佢整，通常會扣返。
壓縮機更換：呢個係最貴嘅項目之一，連工包料可能$1,500 - $4,000+ 都唔出奇。
主板（電腦板）更換：大概$800 - $2,500+，睇下塊板有幾複雜。
其他零件同人工：視乎實際情況。
個人觀點：整定係換？
作為「家電維修站」嘅角度，我嘅建議係：唔好一壞就諗住換新機，尤其係一部商用雪櫃閒閒地過萬蚊。如果部機機齡唔係太長（例如5年內），而維修費大概係新機價三成到四成左右，整係化算嘅。但如果部機已經用咗8年10年，成日壞，而維修費要新機價一半以上，咁就可能要認真諗下換部新嘅，話唔定新機慳返嘅電費都好可觀。
常見問題（FAQ）
問：原廠維修係咪一定好貴？一定好過街外師傅？
答：唔一定，但係有保障啲。街外有啲師傅手勢都好，但係原廠喺零件同專門技術上通常有優勢。最好拎多個報價比較下。
問：檢查完報價太貴，我可唔可以唔整？使唔比檢查費？
答：當然可以，你有權唔整。但係檢查費（Call 車費）通常都要照比，因為師傅付出咗時間同勞動。問價前問清楚檢查點收費。
問：整完之後有冇保養？
答：正常原廠或者有信譽嘅維修公司都會提供零件保養，例如3個月到半年不等。整完記住拎返張保養單。
問：點樣判斷我部雪櫃需要原廠拆機維修？
答：如果出現完全唔製冷、壓縮機有異常聲響或無法啟動、或者控制面板完全失靈等情況，可能意味著內部核心部件出現問題，這時就需要考慮原廠拆機維修。
問：雪櫃平時可以點樣保養，減少要拆機維修嘅機會？
答：定期清理機背同底部嘅塵埃、散熱網；唔好成日長開個門；擺放食物時唔好頂到盡，要留有空間俾冷氣流通；定期檢查門膠邊係咪仲密封。好好保養部機，可以大大延長佢嘅壽命。