開緊舖頭最怕就係商用雪櫃無端端罷工，尤其係個過載保護器成日跳掣，搞到成日要手動重置，真係煩到暈。其實過載保護器係雪櫃嘅守護神，佢頻繁跳掣係提醒你部機有潛在問題，今次就同大家傾下點樣快速處理呢類情況。
點解過載保護器會成日跳掣？
簡單來講，過載保護器就像一個智能開關，當佢檢測到壓縮機電流異常升高時，就會自動切斷電路。佢通過電流互感器採集信號，並將電流按比例轉換成電壓信號，再由微處理器不斷分析比較，一旦發現電流持續超過安全值，就會觸發保護機制 。呢個設計原本係為咗防止壓縮機電機因為過電流而燒毀，係一個重要嘅安全措施。
造成跳掣嘅常見原因有幾方面：
散熱不良：如果雪櫃背部嘅冷凝器積滿塵埃，或者擺放位置唔通風，就會導致散熱效果變差，壓縮機工作溫度升高而觸發過載保護 。
電壓不穩：香港舊區有時電壓可能唔穩定，如果電壓過低，壓縮機啟動困難，啟動電流會大增，可能引起保護器動作 。
製冷系統問題：例如製冷劑泄漏、系統有堵塞等，都會令壓縮機負荷加大，電流上升而觸發保護 。
壓縮機本身問題：壓縮機內部電機繞組如果出現局部短路，或者機械部件磨損，都會導致工作電流異常 。
點樣快速排查同應急處理？
當發現過載保護器跳掣，第一步係保持冷靜，然後跟住以下步驟檢查：
首先，切斷電源，讓雪櫃靜置大概15-20分鐘。咁樣可以做咩？等壓縮機同過載保護器有足夠時間降溫同自動復位。之後再重新接通電源，聽下壓縮機有冇正常啟動嘅聲音，同埋觀察運行幾分鐘後係咪又再跳掣 。
如果重啟後雪櫃可以運行一段時間，但係之後又跳掣，好大可能同散熱有關。可以立即檢查雪櫃週邊係咪有足夠散熱空間（一般背部同兩側建議保留20cm以上距離），同埋用手電筒照下冷凝器翅片係咪好多塵，如果係，可以用軟毛刷小心清理下 。
若果雪櫃一通電就好快跳掣，甚至壓縮機有啲異常聲響（例如係“嗡嗡”聲但係啟動唔到），咁就可能係啟動器故障或者壓縮機本身問題 。呢個時候就唔好再頻繁試機了，以免擴大故障。
兔哥建議，可以準備一個鉗形表（如果舖頭有電工師傅的話）測量一下壓縮機工作時的實際電流，同雪櫃銘牌上標示的額定電流對比下。如果實測電流明顯偏大，就印證咗確實存在過載 。
有冇啲快速維修方法可以試下？
對於一些常見原因引起的過載保護，可以嘗試以下方法：
如果判斷係散熱不良導致，清理冷凝器係最直接有效的方法。記得一定要先斷電，然後用軟毛刷輕輕刷走翅片間的灰塵，如果有條件，可以用吸塵器配合小吸頭吸走鬆散的塵埃 。清理完之後，再開機試試，好多情況下問題就可以解決。
對於因為環境溫度過高（例如廚房夏季溫度特別高）而引起的散熱困難，可以考慮加強雪櫃週邊的通風。比如話，在確保安全的前提下，用風扇輔助散熱，暫時觀察下係咪有改善。但呢個只係權宜之計，長遠來講還是要改善廚房整體通風環境。
若懷疑係電壓不穩，特別係用電高峰時段容易跳掣，可以試下將雪櫃換到另一條獨立插座上試試，避免同其他大功率設備（好似電飯煲、微波爐）共用一個插座。如果條件允許，最好測量一下電壓，看是否在正常範圍內（香港通常約220V）。如果電壓確實長期偏低或不穩，可能需要考慮加裝穩壓器 。
咩情況下一定要搵專業師傅？
雖然有啲簡單情況可以自己嘗試處理，但遇到以下情況，就強烈建議搵像「家電維修站」呢類專業維修服務：
清理塵埃後問題依舊：即係話過載的根本原因可能不在散熱，而在製冷系統或壓縮機本身，需要專業工具判斷 。
壓縮機有異常聲響：例如通電後壓縮機發出“咯咯”或沉悶的“嗡嗡”聲但不能啟動，可能係壓縮機內部機械部件卡死或電機問題 。
測量電流持續過高：即使用鉗形表測得壓縮機運行電流長時間顯著高於額定值，顯示負載過重 。
製冷效果明顯變差同時跳掣：好可能係製冷系統問題，例如製冷劑泄漏或管路堵塞，導致壓縮機負荷大增 。
師傅上門後，通常會用專業工具檢測壓縮機的繞組電阻值是否正常，檢查啟動器性能，檢測製冷系統的高低压力，從而準確判斷故障點 。對於壓縮機本身故障或製冷系統問題（如堵塞、泄漏），就需要專業工具和技術進行維修甚至更換部件 。
點樣預防過載保護器頻繁動作？
想減少呢類故障，日常保養好關鍵：
定期清潔係重中之重：最好每半年至少清理一次冷凝器上的塵埃，確保散熱良好 。
注意擺放位置：雪櫃要放在通風良好、遠離熱源的地方，四周留足夠空間散熱 。
避免頻繁開關門：減少壓縮機不必要的啟動次數，同時避免將熱食直接放入雪櫃，減輕壓縮機負荷 。
定期檢查門封條：確保密封良好，避免冷氣外泄導致壓縮機持續高負荷運行 。
留意電壓狀況：特別係老舊樓宇，如果發現燈光異常閃爍，要警惕電壓問題可能影響雪櫃 。
個人心得同建議
處理商用雪櫃過載保護問題，我覺得最重要係分清狀況。對於散熱、灰塵呢類簡單問題，自己學會基本清理同判斷，確實可以省返唔少時間同金錢。但係對於涉及壓縮機、製冷系統、電路呢類複雜問題，就真係唔好勉強自己動手，以免小問題變成大問題。
建議同一個信譽好、響應快嘅維修服務商建立穩定關係，例如「家電維修站」，咁樣一旦出現自己搞唔掂嘅故障，都可以快速獲得專業支援，將生意損失降到最低。記住，對於做生意來講，時間就係金錢，一部正常運作嘅雪櫃直接關係到生意運作。
常見問題（FAQ）
問：過載保護器跳掣後，可以立即手動重置嗎？
答：唔建議立即重置。最好斷電讓雪櫃（特別是壓縮機和保護器本身）靜置15-20分鐘充分冷卻後，再嘗試通電。立即重置可能因故障未消除或元件未冷卻而再次跳掣，甚至擴大故障 。
問：可以自行更換過載保護器嗎？
答：唔建議。過載保護器係安全保護元件，其型號、參數（如動作電流、恢復溫度等）需要與壓縮機匹配。如果更換不當，可能失去應有保護作用或誤動作，最好由專業師傅根據壓縮機型號匹配更換 。
問：點判斷係過載保護器本身壞咗，定係其他問題導致佢跳掣？
答：需要專業判斷。師傅通常會檢測在壓縮機正常運行電流下，保護器是否在應該動作的溫度和電流條件下準確動作。如果排除左壓縮機過載、散熱等外部原因，保護器仍異常動作，則可能係保護器本身失效 。
問：夜晚關機省電定係一直開住省電？
答：對於商用雪櫃，一直開住通常更省電也更有利於設備保養。因為頻繁開關機（尤其係每日開關）會導致壓縮機啟動頻繁，啟動電流大，反而更耗電且增加壓縮機負擔。晚間非營業時間可確保櫃門關好，必要時使用夜間幕簾 。
問：雪櫃運行電流時大時細，偶爾觸發過載保護，係咩原因？
答：可能原因包括：電源電壓不穩定、製冷系統部分堵塞導致壓力時常波動、風冷式雪櫃的風扇電機工作不穩等。需要師傅現場監測電流和電壓變化，並檢查相關部件 。