喂，各位酒吧老細同埋師傅，你哋有冇試過忙到一頭煙嘅時候，突然發現商用雪櫃唔多凍？一檢查，原來係風扇唔轉喇！呢個情況真係急死人，尤其係酒吧咁多飲品同食材要保鮮。今次我哋就傾下點樣快速處理呢個問題，等你可以盡快恢復正常營業。
點樣判斷風扇唔轉嘅影響？
首先，要明白風扇嘅作用。商用雪櫃嘅風扇主要負責散熱，將壓縮機產生嘅熱力吹走。如果風扇停轉，熱力就會積聚，導致雪櫃內部溫度上升。你可能會摸到雪櫃背部好熱，或者聽到壓縮機運行聲音異常。呢個時候，如果繼續開住雪櫃，好容易整壞壓縮機，維修成本就會大增。所以，一發現風扇唔轉，最好即刻斷電，避免進一步損壞。
急修步驟：自己可以點檢查？
如果係營業時間急住整，可以跟住以下步驟試試：
先斷電安全檢查
拔掉電源插頭，打開雪櫃背部或底部嘅蓋板，睇下風扇葉片有冇被雜物卡住。有時紙皮、膠袋之類嘅嘢會捲入去，清走可能就搞定。
手動測試風扇轉動
用手輕輕撥動風扇葉片，如果好緊或者完全撥唔動，可能係潤滑不足或者軸承生鏽。可以試下加少少潤滑油，但唔好落太多，以免吸引灰塵。
檢查電源線同接頭
睇下風扇嘅電線有冇鬆脫或者破損。如果發現明顯斷線或者燒焦痕迹，就唔好自己亂搞，應該搵專業師傅處理。
聽聲同摸溫度
通電短暫啟動雪櫃，聽下風扇有冇嗡嗡聲但係唔轉。如果有聲但係葉片唔郁，可能係啟動電容壞咗。同時摸下風扇電機，如果過熱可能係電機問題。
常見故障原因同專業解決方案
如果簡單檢查搞唔掂，可能涉及以下幾種情況：
風扇電機損壞：電機燒咗係最常見原因之一。可以用萬用表測量電機有冇電到，如果有電但係風扇唔轉，多數要換電機。記得要匹配返原來嘅電壓同規格。
啟動電容故障：細細粒嘅電容如果脹起或者漏液，就會導致風扇有聲但係唔轉。更換時要記低規格（比如幾多μF），買返一樣嘅。
溫控器開關問題：雪櫃嘅溫控器控制風扇嘅供電。如果開關接觸不良，風扇就唔會著。需要檢查溫控器嘅通斷情況，必要時更換。
電路板故障：較新型號嘅雪櫃可能係電腦板控制風扇。如果其他部分正常，但係風扇冇電到，可能係電路板出問題，需要專業檢測。
點樣預防風扇故障？日常保養好緊要
與其等到壞先整，不如平時落多少少功夫：
定期清潔風扇葉片同週圍：至少每三個月清一次塵，避免灰塵積聚影響散熱同增加負載。清潔前記得斷電！
保持通風良好：雪櫃背部同側面要留足夠空間（建議20cm以上），唔好堆雜物，等熱力可以散走。
注意異常聲響：如果風扇行起嚟有怪聲或者時快時慢，可能係早期警報，及早檢查可以避免大問題。
定期專業檢查：好似家電維修站嘅師傅建議，每半年到一年做一次全面檢查，包括電路同製冷系統，及早發現隱患。
咩時候要搵專業維修？
如果你試咗基本檢查都搞唔掂，或者遇到以下情況，就唔好猶豫，直接搵好似家電維修站呢類專業服務：
風扇完全冇反應，通電後冇聲冇氣
涉及電路板或者壓縮機相關問題
自己更換零件後都係唔得
雪櫃型號比較新，需要專用工具同零件
專業師傅會用萬用表、電流鉗等工具檢測，準確判斷係風扇本身定係控制電路問題，避免你嘥錢試錯。
個人見解：點樣降低酒吧設備故障率？
根據我嘅觀察，酒吧環境容易有酒漬、高濕度，同埋長時間運行，對雪櫃負荷好大。建議老細們可以點做：
制定清潔時間表：將雪櫃保養列入員工日常清單，簡單到好似清潔風扇隔網，都可以大大延長壽命。
後備方案：如果雪櫃對你好重要，可以考慮準備細容量後備雪櫃，或者同附近店鋪傾定緊急情況下點樣互相支援。
投資品質：選購雪櫃時，唔好只睇價錢，要留意風扇同散熱系統嘅設計。好嘅型號通常容易清潔同維修。
常見問題（FAQ）
問：風扇唔轉，但雪櫃仲有少少凍，可唔可以頂住先？
答：最好唔好。散熱不良會令壓縮機負荷大增，繼續運行可能導致壓縮機燒毀，維修費用會更貴。
問：自己換風扇電機難唔難？
答：如果有基本工具同電子知識，跟說明書可能換到。但係如果涉及製冷系統密封或者複雜電路，建議交比師傅，以免整壞其他部件。
問：點解清潔完風扇之後都係唔轉？
答：可能係清潔過程中不小心整鬆咗線路，或者係風扇本身已經壞咗，清潔只係解決咗卡住嘅問題，但係電機可能早已故障。
問：風扇時轉時唔轉，係咩問題？
答：可能係接觸不良、電機內部間歇性故障，或者係啟動電容開始失效。呢個情況都係要盡快檢查，避免完全失效。
問：預防風扇故障，最緊要做啲咩？
答：最緊要係定期清塵同保持通風。大部分故障都係因為散熱不良同積塵導致部件過熱損壞。