開餐廳同超市嘅你，係咪最驚聽到商用雪櫃發出「嗡嗡」異響，或者發現櫃內溫度一路上升？當雪櫃突然唔凍，唔單止影響食材保鮮，仲可能導致成日生意停擺。今日我哋家電維修站就同大家詳細講解，商用雪櫃不製冷維修服務範圍同具體處理流程，等你可以快速搵到解決方案！
點樣判斷雪櫃故障屬於邊類問題？
其實商用雪櫃唔製冷，未必下下要換成部機。根據我哋多年維修經驗，可以按以下表格快速初步判斷問題類型，等師傅上門前心裡有數：
如果雪櫃通電但壓縮機完全唔運作，可能係電路問題；如果壓縮機有運行但唔凍，好大機會係製冷系統故障。簡單嚟講，製冷系統問題佔整體故障六成以上，係最常見嘅元兇。
維修服務範圍包括咩具體項目？
我哋家電維修站針對商用雪櫃，提供以下核心服務範圍，涵蓋咗大部分故障類型：
製冷系統維修：包括製冷劑泄漏檢測（使用壓力表同真空泵定位漏點）、補充制冷劑（如R600a、R134a等）、清洗冷凝器同蒸發器，以及更換毛細管同干燥過濾器。呢部分係維修重點，尤其係餐廳常用嘅風幕櫃同蛋糕展示櫃，對溫度穩定性要求高，必須快速處理。
電氣系統檢測：檢查電源線、溫控器、主控板同安全保護元件。例如，如果雪櫃頻繁跳掣，可能係壓縮機過熱保護器失靈，需要更換匹配型號。
結構與密封維護：更換老化門封條（解決冷氣泄漏）、調整門鉸鏈水平、清理排水孔堵塞，甚至更換層架同抽屜等易損部件。呢類問題雖然細，但長期忽略會令耗電量增加三成以上。
專用設備維修：針對唔同場景，例如超市冷藏櫃嘅化霜定時器更換、紅酒櫃嘅玻璃門加熱絲修復，以及製冰機嘅管道除冰等。
要注意嘅係，部分新型號使用易燃製冷劑如R600a，維修時必須由持牌師傅喺通風環境操作，禁止明火，以確保安全。
維修流程係點樣進行？
由報修到完成測試，全程監管至關重要。一般流程包括：
初步診斷：師傅上門後，會先用專業工具檢測系統壓力、壓縮機繞組阻值同電路通斷，確定故障根源。
明確報價：根據檢查結果，提供詳細報價單列明零件費同人工費，避免中途加價。例如，更換壓縮機費用約$1,500-$4,000，而清洗冷凝器一般只需$400-$600。
規範施工：例如處理製冷劑泄漏時，會先進行打壓檢漏（壓力0.8-1.2MPa），跟住抽真空1-2小時，最後先定量加注制冷劑。
完工測試：維修後會試行1-2小時，確認溫度達標（冷藏櫃3-5°C、冷凍櫃-18°C以下）同無異常噪音，先至交還客戶。
我哋建議，如果雪櫃使用超過8年，而且維修費超過新機五成，就應該考慮換機，長遠更划算。
點樣揀選可靠維修服務？
查閱服務範圍：正規公司會明確列出維修項目，例如係咪包含製冷系統深度清洗、有無提供保養期（一般3個月至1年）。
避免隱藏費用：要求師傅上門前提供報價細項，如果一開口就話要換壓縮機，就要多問幾間比較。
定期保養：每半年清洗一次冷凝器，檢查門封條密封性，可以減少六成以上大修機會。好似有客戶因為忽略化霜系統，導致蒸發器結霜過厚，最後要花費$800清理同更換零件，如果早啲保養就慳返唔少。
5條常見問題
Q1: 維修後保養期通常幾長？
A: 一般3個月至1年，視乎維修項目同公司政策，例如更換壓縮機通常保養較長。
Q2: 點分辨係製冷系統問題定電路故障？
A: 如果雪櫃通電但壓縮機完全唔運作，多數係電路問題；如果壓縮機有運行但唔凍，可能係製冷劑泄漏或堵塞。
Q3: 商用雪櫃溫度應該維持幾多度先安全？
A: 冷藏櫃建議3-5°C，冷凍櫃應低於-18°C，否則食材好易變質。
Q4: 自己可唔可以清洗冷凝器？
A: 可以斷電後用軟毛刷清理表面塵埃，但若涉及拆卸或內部深層清洗，建議搵師傅處理，避免整壞零件。
Q5: 維修時間通常要幾耐？
A: 簡單故障如清洗冷凝器約1-2小時，更換壓縮機等大工程可能需要半日以上，視乎故障複雜度。