開水果店最驚乜嘢？就係部商用雪櫃突然罷工！眼睇住成櫃貴價生果開始變軟變黑，真係心急如焚。水果店商用雪櫃維修唔係簡單換零件就得，要識得判斷壓縮機、冷凝器、制冷劑循環系統嘅問題。今日家電維修站同大家拆解，點樣用專業方法自己急救部雪櫃，唔使等到師傅嚟已經救得返幾成！
點解水果店雪櫃特別易壞？
同家用雪櫃唔同，商用雪櫃幾乎係24小時長開，而且水果店環境濕度高，仲要經常開關門攞貨，對雪櫃負荷好大。壓縮機同冷凝器呢啲核心部件，好易因為散熱唔好或者電壓唔穩定而提早老化。
常見故障同DIY解決方法
雪櫃完全唔制冷：
先檢查電源：插頭有冇鬆？電掣有冇跳咗？試下換個插座，可能只係電壓問題。
聽壓縮機聲：如果聽到"嗡嗡"聲但係唔啟動，可能係電壓太低（低過187V）或者壓縮機卡缸。
制冷效果差，生果唔夠凍：
清潔冷凝器：雪櫃背面或者底部嘅冷凝器積滿塵，會令散熱效果大打折扣。用長毛刷同中性清潔劑輕輕掃走灰塵，千祈唔好用高壓水槍直沖，會整爛散熱片。
檢查門膠邊：拎一張紙夾喺門縫，如果好易扯出嚟，即係密封唔實，熱空氣走入去會令雪櫃結霜同漏水。可以用熱風槍輕輕吹軟膠邊（唔好過熱），等佢恢復彈性。
雪櫃底部漏水：
疏通排水孔：水果渣或者碎冰塞住排水孔係常見原因。拔電源後，用幼鐵絲或者飲管輕輕通一通個孔，再倒入溫水測試係咪暢通。
接水盤滿瀉或破損：搵到雪櫃底部嘅接水盤，如果盤身有裂痕就要換，如果只係水滿就倒咗佢。
咩情況一定要搵師傅？
如果試咗以上方法都唔得，可能係核心部件出問題：
壓縮機故障：壓縮機發出異常響聲，或者完全唔啟動，通常要專業工具同零件先換到。
制冷劑泄漏：雪櫃背後管道有油漬，或者制冷時有"嘶嘶"聲，可能係制冷劑漏咗，要專業儀器先檢測到漏點。
化霜系統失靈：蒸發器結成一舊大冰塊，搞到排水唔到同制冷差，可能係化霜定時器或者加熱管壞咗。
點樣保養先可以延長壽命？
預留散熱空間：雪櫃背面同側面最少要留10cm空間，唔好貼實牆壁。
定期清潔排水孔：最好每個月檢查一次，避免水果渣積聚。
唔好擺太滿：食物擺放要有空隙，出風口前面唔好塞住，否則冷氣循環唔到。
家電維修站覺得，水果店雪櫃壞咗唔使即刻慌，七成問題其實可以自己試吓搞。但係如果涉及到壓縮機同制冷劑呢啲核心部件，就真係唔好慳，搵專業師傅先至最穩陣。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃門關唔實，點樣知道係咪膠邊老化？
答：可以用電筒照住門縫，如果睇到有光漏出嚟，或者用紙張測試好易扯出，就係膠邊要換。
問：雪櫃結霜好厚，點樣安全除霜？
答：拔電源後打開門，等冰自然融化。絕對唔好用尖銳硬物或者風筒熱風直接吹，會整損內膽。
問：壓縮機有"嗒嗒"聲，但係唔制冷，係乜原因？
答：可能係啟動器壞咗，或者電壓唔穩定。可以先檢查屋企其他電器有冇同樣問題。
問：點樣判斷雪櫃係咪制冷劑不足？
答：如果制冷時間變長，但係溫度又唔夠凍，背後管道有霜但係唔均勻，就可能係制冷劑問題。
問：水果店雪櫃一般用幾耐要換新？
答：如果保養得好，商用雪櫃可以用到8-10年。但係如果維修費用超過新機一半價錢，就建議換新機。