開餐廳或超市嘅你，有冇試過半夜三更雪櫃突然壞咗？成批食材同貨品就快變壞，真係急到頭都大埋！尤其係香港呢個不夜城，24小時營業嘅商戶多不勝數，如果商用雪櫃喺深更半夜出事，邊度可以搵到即時維修服務？今次我就同大家詳細講下點樣搵到可靠嘅24小時維修電話，同埋點樣避免俾人搵笨。
點解商用雪櫃咁需要24小時維修？
先講個真實案例：我朋友喺旺角開茶餐廳，上個月某日凌晨兩點，佢個大雪櫃突然唔凍，裡面放滿咗海鮮同肉類。佢上網亂咁搵個電話，對方話即刻上門，點知收咗$800檢查費之後，求其整兩整就話要等日頭先整到，結果拖到朝早，成櫃貨壞咗七成。所以話，搵對維修團隊真係生死攸關！
商用雪櫃同家用唔同，佢哋通常連續運作，壓縮機負荷大，容易出現突發故障。比如話：
壓縮機過熱：長時間運行又無適當散熱，可能突然停擺
排水管堵塞：廚房油煙大，容易積聚油垢塞住排水孔，搞到漏水
製冷劑泄漏：喉管老化或者震動鬆脫，令雪櫃唔凍
呢啲問題唔等人，如果等到朝早先整，損失可能係數以萬計。所以有部24小時維修電話喺手，就好似有個保險咁重要。
點樣分辨真假24小時維修服務？
而家網上好多廣告聲稱「24小時隨叫隨到」，但到底有幾多係真係做到？我幫大家整理咗個對比表，等你可以快速篩選：
點解我特別提到家電維修站？因為佢哋喺香港有多個分點，師傅接到單後會按地區派工，通常30分鐘內到場（市區計）。而且佢哋有條規矩：如果師傅遲到超過1小時，會減收$100費用，咁樣先叫做有承擔！
打維修電話前，自己可以點做急救？
當然，唔係一壞就要立即call師傅。有些簡單檢查可以避免白花冤枉錢。比如話雪櫃唔凍，可以先：
檢查電源：會唔會係插蘇鬆咗或者跳咗掣？試下插其他電器睇吓有無電到
聽壓縮機聲：如果完全無聲，可能係壓縮機或者電路問題；如果有聲但唔凍，可能係製冷劑事
睇下有無怪聲：好似「咯咯」聲可能係風扇卡住，「滋滋」聲可能係漏氣
記得，如果聞到燒焦味或者見到電線破損，就千祈唔好自己亂搞，即刻關總掣等師傅來！
呢度要提提三星嘅建議：如果雪櫃結霜或漏水，可以先檢查門膠邊係咪關得實，同埋清理排水孔雜物。不過商用雪櫃結構複雜，自己拆機好危險，最好交俾專業人士。
點樣避免維修陷阱？
香港好多維修投訴都同收費有關。我嘅經驗係：
一定要問清「上門費」：正規公司好似家電維修站，上門費通常明碼實價（市區$50內），如果對方話「睇完再計」，就要打醒精神
保留零件更換記錄：叫師傅換落嚟嘅舊零件要拎返，對單時有憑有據
唔好貪平用「山寨零件」：有啲師傅會話「平價替代品」，但耐用性差，可能幾個月又壞過
其實而家好多維修團隊已經數碼化，好似快易修呢類服務會用系統記錄每次維修歷史，仲有App追進度，咁就唔怕師傅亂報價。
個人觀點
做咗十幾年飲食業，我覺得投資一部可靠雪櫃固然重要，但建立個長期合作嘅維修關係更加關鍵。與其出事先撲電話，不如平時揀定一間好似家電維修站咁有信譽嘅公司，記低佢哋電話同埋加個WhatsApp。最好係維修後同師傅保持聯絡，定期保養時直接搵返同一個人，佢哋熟悉你部機情況，整起嚟都快手啲！
5條常見問題
1. 商用雪櫃維修一般幾耐整好？
簡單問題如換門膠邊、通排水孔，通常1-2小時搞掂；如果要換壓縮機或焊喉管，可能要半日至一日。
2. 半夜維修會唔會收特別貴？
正常會有額外附加費，但可靠公司會提前講明（例如夜間服務加收30%）。如果對方話「整完再傾」，好大機會劏客。
3. 點判斷雪櫃值唔值得維修？
如果機齡超過8年，而且維修費超過新機價一半，就可以考慮換新機，因為舊機零件可能停產。
4. 維修後有無保養期？
正規公司會提供3個月至1年保養，期間同樣問題免費再整。記得拎正式單據！
5. 如果師傅上門檢查後報價太貴，可唔可以唔整？
絕對可以，但多數會收檢查費（通常$100左右）。最好預先電話問清楚檢查點收費。