各位餐廳老闆、超市經理，你哋有冇試過打開商用雪櫃，發現底部積滿水？或者見到雪櫃門邊有水滴出嚟，搞到地面濕漉漉？講真，排水堵塞係商用雪櫃最常見嘅問題之一，特別係對於需要24小時運作嘅飲食業來說，真係頭痕嘅問題。今日我哋就一齊睇下點樣處理呢個情況，同埋點樣選擇可靠嘅24小時上門清理服務。
點解商用雪櫃會排水堵塞？
其實雪櫃同其他設備一樣，用耐咗總會有啲小毛病。排水堵塞通常有幾個主要原因：
食物殘渣積聚：特別是餐廳用嘅雪櫃，難免會有啲食物碎屑跌入去，日積月累就會堵塞排水孔。
冰霜融化後排水不暢：雪櫃自動除霜時產生嘅水，如果排水孔塞咗，就會積聚喺雪櫃內部。
灰塵同污垢：商用環境比較多塵，排水管好易被污垢堵塞。
排水堵塞有咩明顯症狀？
通常堵塞唔係一下子發生，而係有跡可循。如果你發現：
雪櫃底部經常積水，或者雪櫃門邊有水滴出，甚至雪櫃內部有異味傳出，咁就要打醒十二分精神。呢啲都係排水系統可能已經出現問題嘅信號。
點解要選擇24小時上門清理服務？
對於商用場合，時間就係金錢。雪櫃壞咗唔係話等得，特別係餐廳同超市，食材保存唔到損失好大。24小時服務嘅好處在於：
即時處理，避免食材因為溫度不穩而變壞。專業判斷，師傅可以準確判斷係簡單堵塞定係其他問題。徹底解決，專業清理可以避免問題短時間內再發生。
專業師傅點樣處理排水堵塞？
一般嚟講，專業維修團隊會跟住一套標準流程：
首先會檢查排水孔，睇下係咪被明顯雜物堵塞。然後可能使用專業工具，例如細鐵絲或者專用疏通器嚟清理管道。跟住會測試排水效果，倒入少少溫水檢查係咪流通。最後仲會檢查相關部件，確保冇其他潛在問題。
點樣預防排水堵塞？
與其等壞先整，不如平時做好保養。幾個簡單方法：
定期清理雪櫃內部，避免食物殘渣積聚。注意擺放物品，避免遮擋排水孔位置。定期檢查，可以每個月簡單檢查下排水情況。如果發現排水開始變慢，就要及時處理，唔好等到完全堵塞。
個人心得
作為一個見過唔少雪櫃故障嘅人，我覺得最重要係要有預防意識。好多時細問題唔理，等到嚴重堵塞先處理，成本同麻煩都會大好多。特別是商用雪櫃，真係壞一日嘅損失可能已經超過全年保養費用。
另外，選擇維修服務時，唔好淨係睇價格。要睇下服務商係咪有明確收費標準，師傅係咪有經驗，同埋有冇提供保修服務。畢竟雪櫃係重要設備，整得唔好好快又會再壞過。
常見問題
排水堵塞可以自己整嗎？
如果係輕微堵塞，可以試下用幼鐵絲小心疏通。但如果情況嚴重，最好搵專業師傅處理，避免整壞雪櫃部件。
清理排水孔大概要幾耐時間？
簡單清理可能半個鐘內搞掂，但如果堵塞嚴重，可能需要一個鐘以上。
點判斷係排水堵塞定係其他問題？
如果雪櫃制冷正常但係積水，多數係排水問題。如果連制冷都有問題，就可能涉及其他部件。
預防排水堵塞，幾耐清理一次比較好？
建議每個月簡單檢查，每半年做一次徹底清理，具體要視乎使用情況。
24小時服務收費係咪會貴啲？
通常非工作時間會有額外收費，但正規公司會提前講清楚收費標準。