各位老闆，係咪試過雪櫃突然唔凍，眼睜睜睇住啲食材變壞？尤其係夏天生意忙到爆嘅時候，真係急到跳腳！今次我哋家電維修站就同大家傾下點樣對付冷凝管堵塞呢個麻煩問題。
點解冷凝管會堵塞？
其實雪櫃同人一樣，用耐咗都會「血管硬化」。冷凝管裡面積聚嘅灰塵油污，就好似膽固醇咁慢慢塞住條管道。試諗下，你部雪櫃如果貼牆太近，或者放喺角落頭通風唔好，散熱效果打折扣，冷凝管好快就會「發燒」架。仲有呢，如果週圍環境溫度成日高過28°C，部機要加倍努力先散到熱，真係好傷機。
點樣判斷係咪堵塞？
唔使急住叫師傅，你可以自己先檢查下：
摸溫度：正常冷凝管係暖手唔燙手，如果摸落去熱到辣手就要注意
聽聲音：壓縮機行得好辛苦，發出異常響聲，可能係管道唔順暢
睇表現：雪櫃成日唔凍，但係壓縮機又無停過，電費突然暴增
緊急處理三步驟
萬一半夜發現雪櫃出事，你可以咁做：
即刻斷電：拔插蘇避免壓縮機燒壞，將易壞食材轉移到後備雪櫃
清散熱網：用雞毛掃清理冷凝器表面嘅灰塵，等佢散熱好啲
騰出空間：將雪櫃裡面嘅貨品暫時移開，留出空間等師傅維修
記得啊，呢啲都係暫時措施，最重要都係搵專業師傅徹底檢查！
專業維修流程大公開
我哋家電維修站嘅師傅一般會點做呢？跟足以下步驟：
檢測階段
首先會用壓力表檢查系統壓力，如果達唔到2個氣壓就好可能係堵塞。再用檢測儀檢查制冷劑流動情況，確定係油堵定係臟堵。
清洗除垢
機械除垢：用軟軸洗管器連接傘型齒輪狀刮刀，由上面下旋轉滾刮，呢個方法對殼管式冷凝器特別有效
化學清洗：用弱酸性溶液循環清洗24小時，適合鋼質冷凝管
電子除垢：用磁水器改變水垢結構，唔使停機就可以進行
深度維護
清洗完成後一定要做氣密性測試，用1.8MPa壓力檢查管道有冇損傷。最後抽真空同補充適量制冷劑，試行2小時確保溫度落到-18°C以下。
點樣預防再次堵塞？
與其次次維修，不如做好預防：
定期檢查：每個月摸下冷凝管溫度，睇下有冇異常發熱
保持通風：雪櫃同牆壁最少要保持40cm距離，千祈唔好擺喺角落頭
專業保養：最好每半年搵師傅做次深度清潔，特別係生意忙嘅餐廳
點揀維修公司？
市面上維修服務五花八門，點樣先唔會揀錯？我覺得最重要係睇三點：
睇資質：正規公司會提供詳細報價單同保修單，唔會報模糊價錢
睇設備：專業師傅會帶齊壓力表、真空泵呢啲基本工具
睇流程：標準流程應該先檢測後報價，修完要試機同講解保養方法
好似我哋家電維修站就會開具正式維修單，重要部件提供90日保修，等客人修得放心。
個人心得分享
做咗十幾年維修，我覺得雪櫃保養最緊要有「三心」：耐心清潔、細心觀察、及時維修。好多時小小問題唔理，拖下拖下就變成大故障。記得舊年有間茶餐廳，因為無及時清理冷凝器，結果壓縮機燒埋，維修費貴咗成倍！
其實雪櫃都係你嘅生意夥伴，對佢好啲，佢先會長久為你服務。與其等到故障先急救，不如平時多用幾分心保養，咁就唔使擔心旺季時雪櫃突然罷工啦！
常見問題解答
問：清洗冷凝器要幾耐時間？
答：一般機械清洗大概2-3個鐘，化學清洗就要成日時間，具體要睇堵塞程度同清洗方式。
問：點判斷需要唔需要更換冷凝管？
答：如果清洗後仍然達唔到-18°C低溫，或者管道腐蝕穿孔，就可能要考慮更換。
問：電子除垢同化學除垢邊種好？
答：電子除垢可以唔停機進行，但對嚴重水垢效果有限；化學除垢徹底但費時，要視乎情況選擇。
問：點預防冷凝器生鏽？
答：清洗後可以做鈍化預膜處理，等金屬表面形成保護膜，減緩氧化同結垢。
問：清洗後點確認效果？
答：最簡單係摸冷凝管溫度，同埋用溫度計測量雪櫃內溫度，應該可以穩定維持設定溫度。