哎呀，做飲食或者零售生意嘅各位，係唔係最驚聽到雪櫃發出「異常聲音」，然後發現櫃內溫度一路升高？尤其係夏天旺季，雪櫃一壞真係手忙腳亂。今日我哋就嚟傾下「冰堵」呢個常見但又令人頭痛嘅問題，等大家遇到時知道點樣應對。
點樣判斷雪櫃係「冰堵」而非一般故障？
其實好多人一發現雪櫃唔凍，就以為係壓縮機壞或者唔夠雪種，但係冰堵嘅症狀好特別。佢會出現周期性製冷現象：部機一時正常製冷，一時又完全唔凍，蒸發器會出現結霜→融化→再結霜嘅循環。如果你聽到毛細管出口處有「嘶嘶聲」但係又製冷唔穩定，好大機會就係冰堵搞鬼。
同「髒堵」唔同，冰堵通常係因為系統內有水分。點解會咁？可能係之前維修時空氣進入，或者添加嘅制冷劑本身含有水分。呢啲水分喺毛細管出口處凍結，阻礙制冷劑流動，等到溫度升高冰融化後又恢復正常，就不斷重複呢個過程。
緊急處理方法：自己可以點做？
如果發現冰堵，首先要切斷電源，避免壓縮機受損。然後可以嘗試用熱毛巾敷喺毛細管位置，或者用吹風機低溫檔加熱。不過要注意，呢個方法只係暫時性，如果水分仍然喺系統內，問題好快會再次出現。
有啲老師傅可能會提到加甲醇嘅方法，但呢個做法其實有爭議。雖然甲醇可以降低水嘅冰點，但同時會對壓縮機線圈同金屬部件造成腐蝕，長期落去可能導致更大損失。所以而家正規維修通常都唔會建議採用呢種方法。
點樣選擇可靠嘅急修服務？
當你需要搵人上門維修時，家電維修站建議留意以下幾點：
明確報價：正規公司會先檢查再報價，唔會未睇情況就亂開價
使用原廠配件：特別係乾燥過濾器呢類關鍵部件，質量好壞直接影響維修效果
提供保修期：一般維修後應該有90日左右保修
專業診斷流程：師傅應該會用壓力表檢測系統壓力，通過抽真空同更換乾燥過濾器嚟徹底解決問題
預防勝於治療：點樣避免冰堵？
與其等到出現問題先嚟急修，不如平時做好預防措施。首先，當雪櫃需要添加制冷劑時，一定要確保師傅使用合格制冷劑同埋做好系統密封。其次，定期檢查門封條係唔係完好，避免濕氣進入。最後，如果雪櫃曾經進行過維修，特別係打開過管道系統，一定要確保師傅進行足夠長時間嘅抽真空操作。
個人經驗分享
我見過唔少案例，有啲餐廳老闆為咗慳錢，搵咗非正規師傅嚟維修雪櫃，結果用咗劣質制冷劑同乾燥過濾器，唔使一個月又出現同樣問題。其實急修唔等於求其，反而應該更加謹慎選擇服務提供商。畢竟商用雪櫃入面存放嘅貨物價值，往往遠超過維修費用。
常見問題
Q1：冰堵同髒堵有咩明顯區別？
A：冰堵係周期性嘅，一時製冷一時唔製冷；而髒堵通常係持續性不製冷，用加熱方法都無改善。
Q2：急修師傅上門前，我可以做啲咩準備？
A：最好將雪櫃內物品清空，同埋確保雪櫃周邊有足夠空間讓師傅工作。如果有之前嘅維修記錄，可以準備好俾師傅參考。
Q3：點樣判斷維修師傅係唔係專業？
A：專業師傅會先詳細檢查再報價，過程中會解釋故障原因同維修方案，而且會使用專業工具如壓力表、真空泵等。
Q4：急修費用通常包括邊啲部分？
A：一般包括上門費、檢測費、零件費同人工費。正規公司會事先清楚列明各項收費。
Q5：維修後點樣確保問題徹底解決？
A：維修後應該讓雪櫃運行至少2-3小時，觀察溫度係唔係穩定同埋有冇異常聲音。最好要求師傅提供詳細維修記錄同保修單。