開緊舖頭最驚乜？就係部萬家樂商用雪櫃突然唔凍！尤其係冷凝管堵塞，可以令你成批貨報銷，點算好？作為香港嘅餐飲或零售業主，一旦遇到商用雪櫃「罷工」，真係頭都大埋。今次我哋集中講下萬家樂商用雪櫃冷凝管堵塞呢個棘手問題，同埋點樣喺最短時間內搵到可靠嘅急修服務。
點樣判斷冷凝管確實係堵塞？
唔好乜都賴落冷凝管度，先搞清楚症狀先。如果你發現部雪櫃製冷效果明顯變差，雪櫃內溫度落唔到去設定值，或者部機運行時間異常延長，壓縮機好似唔識停咁，就要警惕啦。
更明顯嘅跡象包括用手摸冷凝器嘅時候，發現表面溫度異常高，或者甚至聽到壓縮機運行時有異常噪音。有啲老師傅話，如果見到乾燥過濾器結霜，或者毛細管出口處時冷時熱，好大機會就係堵塞搞鬼。
點解會堵塞？
通常係因為雪種入面有水分，凝結成冰塊塞住咗毛細管，呢個就係所謂嘅「冰堵」；又或者係系統內部有雜質，例如金屬磨損碎屑、油污變質形成嘅塊狀物，造成「臟堵」。對於用咗一段時間嘅萬家樂商用雪櫃，呢個問題尤其常見。
發現堵塞可以點做應急處理？
等師傅上門之前，有啲簡單步驟可以防止情況惡化。首先，如果雪櫃唔凍，最好暫時切斷電源，避免壓縮機因為持續高速運行而過熱損壞。
跟住，可以嘗試清理冷凝器表面嘅灰塵同油污。呢步好簡單，用雞毛掃掃走灰塵，如果油污積得比較多，可以用柔軟嘅抹布沾少少專用清潔劑輕輕擦拭。記住千祈唔好用大力，唔係整彎咗冷凝管就更加麻煩。
不過要提提你，如果係系統內部堵塞，以上方法只係暫時減輕症狀，真正治本仲係要等專業師傅嚟處理。自己亂咁搞，隨時整壞其他部件，到時維修費更加貴。
專業師傅點樣處理冷凝管堵塞？
正規嘅「家電維修站」師傅上門後，會跟住一套標準流程去做：
1. 安全檢測同故障診斷
師傅會先斷開電源，用壓力表、真空泵等專業工具檢查系統壓力，確定係冰堵定係臟堵，同埋找出確切嘅堵塞位置。
2. 排放製冷劑同清理堵塞
確認問題後，師傅會先放出系統內剩餘嘅雪種。如果係臟堵，可能會用氮氣打入系統，進行「反吹法」清理，即係逆住製冷劑運行方向咁吹，將污物吹出。對於頑固污垢，可能要用香蕉水或者丙酮等溶劑浸泡後再沖洗。
3. 更換相關部件同重新加雪種
堵塞好多時會令乾燥過濾器一齊報銷，所以通常會換埋個新嘅乾燥過濾器。之後師傅會用抽真空設備抽走系統內嘅空氣同水分，再按照萬家樂雪櫃嘅規格，定量加翻合適型號同份量嘅雪種。
4. 試行檢測同清理現場
整完之後，師傅會俾部雪櫃試行一兩個鐘，確認溫度達標（一般雪櫃冷凍室應該低過-18℃）、冇異常噪音同冇泄漏先會收工。
點樣預防冷凝管再次堵塞？
整好一次唔平，當然想預防再次發生啦。其實有好幾招可以幫你延長雪櫃壽命：
定期清潔冷凝器：至少每半年清潔一次，確保散熱良好。
注意雪櫃擺放位置：部雪櫃唔好貼實牆壁，最好保持至少400mm距離，等周圍空氣流通。
控制環境溫度：盡量將室內溫度維持喺15-28°C之間，太高溫會令冷凝器散熱困難。
安排定期專業保養：最好每年搵「家電維修站」呢類專業公司做一次全面檢查，及早發現潛在問題。
有啲老細會問：「使唔使買部新雪櫃算數？」其實如果部萬家樂雪櫃本身機件冇乜大問題，又唔係太舊，專業維修後通常可以恢復正常功能，比買新機慳好多錢。
常見問題
1. 萬家樂商用雪櫃冷凝管堵塞，整返要幾耐？
簡單清理可能幾個鐘就得，但如果需要更換零件或者進行深入清洗，可能要半日到一日。急修服務通常會優先處理呢類案件，盡量縮短你嘅停機時間。
2. 急修服務係咪真係24小時都有人？
係，正規維修公司好似「家電維修站」咁，提供真正24小時服務，就算深夜或者公眾假期打去，都會有客服接聽同安排師傅。
3. 維修之後有冇保修期？
有，通常維修後會有保修期，一般係3個月至1年不等，視乎維修項目同公司政策。正規公司會提供保修單據。
4. 點樣避免遇到「黑心」維修師傅？
選擇有明確收費標準、師傅持證上崗、同提供詳細報價單嘅公司。報價前應該先檢查後報價，唔好接受一開口就話要幾多錢嘅服務。
5. 冷凝管堵塞係咪一定會令雪櫃完全唔凍？
唔一定，初期可能只係製冷效果差咗，壓縮機行得耐咗。但如果完全堵塞，就會導致完全唔製冷。所以一發現異常就應該及早處理。
對於香港嘅商戶來講，一部正常運作嘅商用雪櫃真係不能缺少。與其等到雪櫃壞先至周圍搵人整，不如提前同可靠嘅維修公司建立好關係，咁樣急修時就可以更快獲得協助。