開餐廳嘅你，係咪試過雪櫃突然壞機，成櫃食材就快變壞？呢個時候真係急到跳腳！今日我哋就嚟傾下九龍半島商用雪櫃急修呢個話題，等你知道點樣最快搵到救星。
講真，商用雪櫃同屋企用嘅完全兩回事，佢哋要24小時不停運作，一壞機就係大件事。九龍半島呢邊餐廳密集，雪櫃使用頻率超高，維修需求都特別大。
點解商用雪櫃咁易壞？
商用雪櫃嘅使用環境比較惡劣，廚房溫度高、濕氣重，加上油煙同塵埃，對雪櫃嘅損耗好大。另外，商用雪櫃嘅壓縮機長期高負荷運作，好容易出現故障。
常見問題包括：
唔制冷：可能係壓縮機問題或者缺制冷劑
異常聲響：風扇摩打或者壓縮機出問題
門關唔實：門膠邊老化或者鉸鏈變形
急修服務收費對照表
大型急修
$1500-$3000
半日至一日
更換壓縮機、蒸發器等主要部件
點樣選擇可靠嘅急修服務？
九龍半島呢邊有好多維修公司，但質素參差。揀選時要留意以下幾點：
睇口碑同信譽：問下其他餐廳老闆有冇相熟師傅介紹，或者上網睇下評論。好似家電維修站咁，有固定經營地址同良好口碑嘅公司會穩陣啲。
問清楚收費細節：急修報價要包埋零件費、人工費同車馬費，避免之後有隱藏收費。最好白紙黑字寫明。
了解服務承諾：正規公司會提供保用期，例如零件保用90日，壓縮機保用一年等。急修完成後要有正式單據同維修記錄。
急修過程係點樣？
一般嚟講，專業嘅急修流程係：
電話報價：簡單描述問題，取得初步報價
師傅上門：檢查雪櫃確定故障原因
詳細報價：師傅提供詳細維修方案同費用
即場維修：客戶同意後開始維修
測試驗收：維修後測試雪櫃運作情況
提供單據：完成後提供正式收據同保用證
個人心得
以我經驗，急修雪櫃真係唔可以貪平。有時報價過低嘅公司，可能會用二手零件或者維修質素唔穩定。最好選擇一間報價合理、溝通清晰嘅公司，例如家電維修站，佢哋有明確服務承諾同保修政策。
另外，建議大家定期保養雪櫃，咁樣可以減少急修嘅機會。平時注意清潔冷凝器同檢查門膠邊，都可以延長雪櫃壽命。
常見問題（FAQ）
問：急修一般要等幾耐？
答：正常情況下，九龍半島區內急修可以2-4小時內上門，但要視乎師傅檔期同故障複雜程度。
問：夜間或假日急修點收費？
答：通常會有額外附加費，大概係正常收費嘅1.5-2倍左右，最好預先同維修公司確認。
問：急修期間食材損失點算？
答：一般維修公司唔會包食材損失，建議餐廳自己買定商業保險以防萬一。
問：點判斷雪櫃係咪一定要急修？
答：如果雪櫃完全唔制冷或者有異常聲響，就要立即安排急修。如果只係輕微問題，可以安排普通維修。
問：急修費用點樣計？
答：主要睇零件成本、人工同交通費，複雜故障可能會需要更換主要部件，費用相對較高。