喂，銅鑼灣嘅餐廳老闆、超市經理，你哋有冇試過呢種情況：朝早返到鋪頭，發現商用雪櫃唔凍，裡面嘅海鮮、肉類開始變軟，急到你頭都大埋？尤其係銅鑼灣呢啲地舖租金咁貴，雪櫃壞一日，損失真係唔講得笑。其實好多時候，雪櫃唔凍都係因為冰堵呢個常見問題，今日就同大家詳細講下點樣快速處理同預防。
點樣判斷係唔係冰堵？同其他故障有咩唔同？
冰堵同其他故障最大嘅分別係佢會周期性噉時好時壞。如果你發現雪櫃開頭制冷正常，但過一陣就唔凍，停一停之後又自動恢復制冷，跟住又壞過，好大機會就係冰堵。點解會咁？因為制冷系統裡面有水分，喺毛細管出口呢個最凍嘅位置結冰，堵塞咗管道，等冰融咗之後又暫時通返，就不斷重複呢個過程。
同臟堵唔同，臟堵係因為系統有雜質，通常一堵就唔會自己通返，而油堵就同壓縮機磨損有關。所以如果你見到雪櫃「時凍時唔凍」，九成係冰堵作怪。
冰堵點解咁麻煩？對雪櫃有咩實際影響？
冰堵唔單止令你啲食材保鮮成問題，仲會對雪櫃造成長期傷害。系統裡面嘅水分會同制冷劑產生化學反應，生成酸性物質，慢慢腐蝕管道同壓縮機線圈，等部雪櫃壽命短好多。而且壓縮機為咗克服堵塞，會長時間高負荷運行，電費都會明顯增加。
自己可以點樣初步處理？
等師傅上門之前，有啲方法可以試下暫時緩解：
熱毛巾敷毛細管：搵到雪櫃背部嘅毛細管（一般係條好幼嘅銅管），用熱毛巾敷住幾分鐘，等冰融化。
小心敲打同加熱：可以用風筒暖風（唔好太熱）對住毛細管出口位置加熱，同時用木棒輕輕敲打，幫助疏通。
重置系統：拔掉電源，等十零分鐘再插返，有時都可以恢復正常。
不過要記住，呢啲都係暫時性方法，唔能夠根治問題。如果試過之後問題重複出現，就要搵專業師傅處理。
專業師傅點樣徹底解決冰堵？
好似「家電維修站」呢類專業團隊，處理冰堵有標準流程。佢哋會先用壓力表檢測系統壓力，判斷堵塞程度同位置。跟住會拆開干燥過濾器，因為呢個部件係專門用來吸收水分，冰堵時通常已經失效需要更換。
最重要嘅步驟係抽真空，用專業設備將系統內嘅水分同空氣徹底抽走，有時仲會用氮氣沖洗管道。最後先至重新加入適量嘅制冷劑，並更換新嘅干燥過濾器。成個過程大概需要2-3個鐘，但係根治問題嘅唯一方法。
點預防冰堵再次發生？
預防重於治療，對於商用雪櫃來講尤其重要：
定期保養：最好每半年請師傅做一次全面檢查，包括清理冷凝器同檢查制冷劑狀態。
避免濕氣入侵：清潔雪櫃時唔好直接用水沖洗背部管道，如果雪櫃曾經斷電，重新開機前最好先等師傅檢查。
注意周邊環境：銅鑼灣好多鋪頭廚房空間細，要確保雪櫃有足夠散熱空間，唔好貼實牆壁。
點揀銅鑼灣區可靠嘅24小時維修服務？
銅鑼灣商業區時間就係金錢，揀維修服務要留意：
快速響應：專業公司好似「家電維修站」承諾20分鐘內回應，盡快安排師傅上門。
透明報價：師傅上門檢查後應該清楚解釋故障原因同維修費用，唔會維修完先坐地起價。
保修保障：維修後應該提供90日以上保修，等你可以放心使用。
總而言之，冰堵雖然常見，但只要及時處理同做好預防，就唔使驚影響生意。最緊要係同可靠嘅維修服務保持聯繫，等問題出現時可以第一時間解決。
常見問題解答
問：冰堵同制冷劑泄漏點樣區分？
答：冰堵會出現周期性時凍時唔凍，而制冷劑泄漏通常係制冷效果持續變差，唔會自己恢復正常。
問：可唔可以自己加制冷劑來解決冰堵？
答：絕對唔建議！如果系統有水分，加制冷劑只會令問題更嚴重，必須先抽真空去除水分。
問：維修後大概可以維持幾耐唔再冰堵？
答：如果徹底抽真空同更換干燥過濾器，通常可以維持數年唔再出現類似問題，關鍵在於維修質量。
問：雪櫃冰堵係咪代表部機好舊要換？
答：唔一定，新舊雪櫃都有可能冰堵，主要同系統內水分有關，唔係判斷雪櫃壽命嘅指標。
問：維修期間會唔會影響雪櫃裡面嘅食材？
答：專業師傅會盡量縮短維修時間，並建議你提前準備冰袋等臨時保鮮措施，減少食材影響。